- ראָזעווע לאַקס - 1 קילאָ
- קעז - 200 גראַמז
- מייַאָנעז - 150 מילליטערז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- לימענע זאַפט - - צו טעם
דער ערשטער זאַך צו טאָן דאָס איז קעסיידער די פיש (אויב איר טאָן ניט גאַטיד) און שנייַדן עס אין סטייקס ניט מער ווי 2 סענטימעטער דיק. יעדער סטיטש אויף ביידע זייטן איז ראַבד מיט פעפער און זאַלץ. מיר נעמען אַ פּליטקע פאָרעם פֿאַר באַקינג, מיר דעקן מיט פאַרמייַדן. מיר שטעלן אונדזער סטייקס אין עס. שפּריצן מיט לימענע זאַפט. פון אויבן מיר שטעלן אויף אַ ביפסטייק אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז. קעז רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מיר פאַרשפּרייטן אויף מייַאָנעז אַ פּלאַסט פון גרייטיד קעז. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט בייַ 180 דיגריז. דינען הייס מיט דיין באַליבסטע זייַט שיסל - ווי פֿאַר מיר, רייַז אָדער וועדזשטאַבאַלז ביסט גאנץ. Bon appetit!
סערווינגז: 6-8