וועגן דעם רעצעפּט סאָסידזשיז "פינגערס" איז אַ שיסל וואָס קענען זיין געדינט ביידע אויף אַ פעסטיוו טיש און אויף יעדער טאָג. געשמאַק און נערעוודיק סאָסידזשיז, ווי אַלע געפּרעגלט פלייש, אַנטהאַלטן אַ פּעסטל אין די פאָרעם פון כאַזער סמאָוקט בייקאָן. כאַזער בריסקעט, אין קער, איז וויכטיק פֿאַר סאָסידזשיז, ניט נאָר ווי אַ פּראָדוקט, מיט וואָס איר קענען ברענגען אַ זיכער כיין צו די שיסל. אין מיינונג פון די פאַקט אַז די הינדל פאַליי איז פריש פלייש, די סמאָוקט בייקאָן מאכט עס אַ ביסל פאַטער און דזשוסיער. אויך איך ווילן צו טאָן אַז אַנשטאָט פון כאַזער סמאָוקט בייקאָן איר קענען נוצן קיין אנדערע סמאָוקט פאַטי פלייש.
ינגרידיאַנץ:- הינדל פאַליי 1000 ג
- כאַזער ברוסט סמאָוקט 300 ג
- וואַסער 1 טבספּ.
- זויער 300 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 3 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 3 ג
- שריט 1 הויפּט ינגרידיאַנץ: הינדל פאַליי, כאַזער סמאָוקט בייקאָן, זויער קרעם, וואַסער, זאַלץ, פעפער, זונרויז בוימל.
- שריט 2 שנייַדן די פיליץ אין ברעקלעך.
- שריט 3 יעדער שטיק פון פאַליי איז געשלאגן.
- שריט 4 פּעפּער טשאַפּ און זאַלץ.
- שריט 5 שנייַדן די כאַזער בריסקעט אין סטריפּס.
- טרעטן 6 שטעלן 2 ברעקלעך אין יעדער צעהאַקן.
- שריט 7 מיר זעמל יעדער טשאַפּ אין אַ זעמל.
- שריט 8 לובראַקייט די באַקינג טאַץ מיט זונרויז ייל און לייגן אויף עס סאָסידזשיז.
- שריט 9 מישן קרעם מיט וואַסער צו מאַכן אַ קאָנסיסטענסי ענלעך צו פליסיק קרעם.
- שריט 10 גיסן די זויער געמיש פון סאָסידזשיז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 35-40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃.
- שריט 11 די סאָסידזשיז זענען גרייט.