וויטאַמין סאַלאַט בעת די פרילינג שנעל, די גוף פרעגט פֿאַר וויטאַמינס און עפּעס העל אין דער טעם פון די שיסל. אַז ס וואָס זיי צוציען אַדאַטיווז צו סאַלאַדס פון קנאָבל, אַניאַנז, בשמים. הייַנט מיר וועלן צוגרייטן אַ סאַלאַט-טראַנספאָרמאַציע. פֿאַר סאַלאַט מיר נעמען רויט קרויט העל גענוג קאָליר, אָבער מאל די קאָפּ געץ זייער רייַך בלוי-רויט. דעם פֿאַרב איז ענלעך צו ינדיגאָ. אַזוי, ווען ריפיואַלינג מיט זויער זאַפט - מיר נעמען מילגרוים, די קאָלירן פון קרויט ענדערונגען איידער אונדזער אויגן - טורנס אין אַ העל פּאָמסן קאָליר. צו מאַכן די סאַלאַט געשמאַק, לייגן אַ ביסל ליכט רייזאַנז און אַ ביסל גריינז פון מילגרוים, גרין אַניאַנז. אַלע דעם פאַרביק בילד וועט זיין אנגעטאן מיט מאַסלינע בוימל. אַז ס גרייט! Bon appetit!
ינגרידיאַנץ:- קרויט לילאַ 400 ג
- מילגרוים זאַפט 200 מל
- ים זאַלץ 4 ג
- צוקער 3 ג
- טיים (טיים) טרוקן 2 ג
- רייזין ליכט 20 ג
- גרין ציבעלע 5 פעדער
- מאַסלינע בוימל 30 מל
- שריט 1 צו מאַכן אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען רויט קרויט, גרין אַניאַנז, מילגרוים זאַפט, מאַסלינע ייל, ים זאַלץ, צוקער, טרוקן טיים, ליכט רייזאַנז.
- שריט 2 זייער טינלי צעהאַקן די קרויט מיט אַ שאַרף מעסער.
- טרעטן 3 אין אַ טיף פריינג פּאַן קאָכן די וואַסער, לייגן זאַלץ - 2 ג, צוקער - 3 ג און טרוקן טיים.
- שריט 4 שטעלן די שרעדיד קרויט אין אַ סקאָווראָדע מיט וואַסער. פאַרמאַכן די דעקל, סטאַוו ביז סאָפאַנד.
- שריט 5 שטעלן די קרויט אין אַ קאַלאַנדער. קיל, פּאָרינג עס זייער קאַלט וואַסער.
- טרעטן 6 שטעלן די קרויט אין אַ טיף שיסל. גיסן עס מיט אַ גלאז פון זויער מילגרוים זאַפט (אויב די זאַפט איז זיס, לייגן 1 לעפל פון ווייַן עסיק). וויטסטאַנד קרויט אין עס פֿאַר 5 מינוט. זאַפט ויסגעשעפּט. שנייַדן די קרויט.
- שריט 7 שנייַדן די פיינלי גרין אַניאַנז.
- שריט 8 רייזאַנז רינסע. טרוקן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- שריט 9 לייג די אַניאַנז, רייזאַנז, ים זאַלץ צו די קרויט. צייַט מיט מאַסלינע בוימל. קעסיידער.
- טרעטן 10 שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. דינען די סאַלאַט פֿאַר מיטאָג פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. פון אויבן איר קענען שפּריצן אַ קליין סומע פון מילגרוים זאמען.