- יי יאָוק - 5 ברעקלעך
- Vanilla Sugar - 4 Teaspoons
- יי ווייַס - 3 ברעקלעך
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 65 גראַמז
- קאַקאַאָ פּודער - 25 גראַמז
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 לעפעלע
- צוקער זאַמד - 150 גראַמז
- שאָקאָלאַד - 50 גראַמז
- ווייץ מעל - 50 גראַמז
- באַקינג פּודער - 5 גראַמז
- מילך - 200 מילליאָנס
- מאַסקאַרפּאָנע - 250 גראַמז
מיר שלאָגן די יאָוקס בייַ מיטל גיכקייַט ביז די וואָג איז ניטאָ ווייַס. דעריבער לייגן די צוקער און וויסק ביז די צוקער דיסאַלווז. שאָקאָלאַד מאָלד און סיפט. גרויס ברעקלעך פון שאָקאָלאַד וואָס בלייַבן אין די זיפּ, מיר לאָזן צו באַצירן די זעמל, און געהאַקט שאָקאָלאַד אין שאָקאָלאַד וועט זיין געניצט צו צוגרייטן די טייג. ווהיסק די וויפּט מיט זאַלץ ביז דיק פּינע, דעמאָלט לייגן צוקער און וויסק ביז די צוקער דיסאַלווז. מישן שאָקאָלאַד שטויב, מעל, קראָכמאַל, 1 טבספּ. קאַקאַאָ און 1 צפּ. באַקינג פּודער. די ריזאַלטינג טרוקן געמיש איז מוסיף צו די יאָוקס, ראַבד מיט אַ מיקסער אין מיטל גיכקייַט, דעריבער לייגן די פּראָטעין געמיש און פאָרזעצן צו ווייזן בייַ מיטל גיכקייַט ביז מונדיר. ווען די טייג ווערט כאַמאַדזשאַסטיק, גיסן עס יוואַנלי אין די באַקינג טאַץ, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אָווען ריעלסט צו 200 דיגריז, שטעלן אַ באַקינג בויגן אין עס און באַקן די טייג פֿאַר 10-12 מינוט. מיר נעמען די שטיקל פון די ויוון, קער עס צוזאַמען מיט די פּאַפּיר אין אַ זעמל. מיר וואַרטן ביז עס האט קולד אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור, און מיר שיקן עס צו די פרידזשידער. איצט מיר וועלן האַנדלען מיט די קרעם. ווהיסק די צוויי יאָוקס מיט וואַניל צוקער און 1 טבספּ. קראָכמאַל. לייג אין די יאָוק געמיש בוילד מילך מיט צוקער און גראַטעד פּיס פון איין מאַראַנץ. מיר שטעלן אַ פאַן מיט דעם מאַסע אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און, סטערינג, ברענגען צו אַ טיקאַנינג. מיר באַזייַטיקן די פאַרטיק קרעם אין די פרידזשידער, און דעמאָלט רייַבן עס מיט מאַסקאַרפּאַן. מיר עקסטראַקט די שוואָם שטיקל פון די פרידזש, פאַרשפּרייטן עס מיט די ריזאַלטינג קרעם און זעמל עס צוריק אין די זעמל, אָבער איצט - אָן פּאַפּיר. מיר לייגן די זעמל מיט די נעט אַראָפּ אויף די טעלער און שיקן עס צו די פרידזשידער צו טרוקן פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה. דעמאָלט ראָלל קענען זיין געדינט דורך דעקערייטינג די רוען ברעקלעך פון שאָקאָלאַד און וואָטערינג די רוען דריט קרעם. אָנגענעם!
סערווינגז: 8-9