דעליקאַסי פֿאַר פאַנס פון שאָקאָלאַד-נאַטי טעם א פאַקטיש מייַכל פֿאַר זיס צאָן-שאָקאָלאַד מענטשן! נאָר אַ פאַנטאַסטיש קאָמבינאַציע פון שאָקאָלאַד, קאַנדענסט מילך און ניסלעך! שאָקאָלאַד פאַרבייַסן ריזעמבאַלז אַ גרויס, ווייך שאָקאָלאַד מיט אַ רייַך טעם און גורל פון ניסלעך (וואָס, דורך דעם וועג, קענען זיין ריפּלייסט אָדער סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע ניסלעך לויט דיין טעם, קיכלעך, דאַר פירות, מאַרשמעלאָו קאַנדיז). אין אַלגעמיין, פאַדזש איז דורך דעפֿיניציע אַ שאָקאָלאַד פאַדזש, אָבער אין פאַקט עס איז מער ווי שאָקאָלאַד פאַר-טשאָקלאַץ אויב שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַזאַ טשאָקלאַץ קענען זיין פאָולדיד אין אַ קעסטל און דערלאנגט צו פריינט פֿאַר אַ יום טוּב - ביידע געשמאַק און ומגעוויינטלעך! א ספּעציעל הויכפּונקט פון דעם פודזש איז אַ קנאָבל פון מושקאַט, צוגעגעבן צו די פאַרבייַסן, און שפּריצן עס מיט ים זאַלץ פון פּראָסט גרינדינג - עס פארקערט אויס נאָר פּרעכטיק! Enjoy!
ינגרידיאַנץ:- שאָקאָלאַד שוואַרץ 300 ג
- קאַנדענסט מילך 250 ג
- וואָלנאַט 80 ג
- האַזעלנוט 80 ג
- פּוטער 30 ג
- ים זאַלץ 10 ג
- מושקאַט ערד 0.3 צפּ.
- פוד פלייווערינג "ראַם" 2 מל
- שריט 1 צו צוגרייטן די פאַרבייַסן, מיר דאַרפֿן שוואַרץ שאָקאָלאַד און קאַנדענסט מילך, וואָלנאַץ, האָזענע ניסלעך, פּוטער, מושקאַט ערד, טאַם "ראַם" (איר קענען טאָן עס אָדער טאָן עס מיט 0.5 טבספּ קאָניאַק), ים זאַלץ פון פּראָסט גרינדינג.
- שריט 2 גיסן די קאַנדענסט מילך אין אַ פאַן מיט דיק ווענט. שאָקאָלאַד מיר ברעכן אין ברעקלעך און לייגן צו די קאַנדענסט מילך.
- טרעטן 3 מיר אויך לייגן פּוטער, ערד מושקאַט, "ראַם" טאַם.
- שריט 4 רעכענען וואָלנאַץ און האָזענע ניסלעך אין אַ ויוון אָדער מייקראַווייוו ויוון. גיסן אין אַ שיסל, לאָזן עס קיל.
- שריט 5 שטעלן די פאַן אויף די פייַער און, סטימינג קעסיידער, לאָזן די שאָקאָלאַד צעלאָזן גאָר. ווען די מאַסע ווערט יונאַפאָרמלי און גלאַט - אַראָפּנעמען פון היץ.
- שריט 6 גיסן די ניסלעך אין די שאָקאָלאַד מאַסע.
- שריט 7 סטיר.
- שריט 8 א קליין פאָרעם (קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער) איז ליינד מיט פּאַרמעט פֿאַר באַקינג, מיר פאַרשפּרייטן די שאָקאָלאַד-נוס מאַסע, מיר פאַרשפּרייטן די שפּיץ מיט אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ (די שפּיץ פון די פאַרבייַסן איז זייער געזונט לעוואַלד, די מאַסע איז אַ ביסל ייליק, פּלאַסטיק און לייכט נעמט די געוואלט פאָרעם). מיר שטעלן די פאָרעם מיט פאַדזש אין די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 9 און מיר נעמען אויס, שפּריצן ים זאַלץ מיט אַ פּראָסט גרינדינג און שיקן עס צו די פריזער פֿאַר 1 שעה.
- שריט 10 נאָך אַ שעה, נעמען די פאַדזש פון די פאָרעם, אַראָפּנעמען די פּאַרמעט, שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז און דינען עס צו די טיש. פאַדזש איז בישליימעס סטאָרד אין די פרידזשידער ווי אַ גאַנץ שטיק, און אין אַ סלייסט פאָרעם. מיר דינען פֿאַר פאַרבייַסן!