עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די מאָדעל פון די טעלער איז די רעכט קאָמבינאַציע פון די פילונג פון די קאַפּאַציטעט מיט עסנוואַרג פּראָדוקטן. צו טאָן דאָס, עס איז אַ ספּעציעל סכעמע וואָס וועט באַשטימען נישט בלויז די פילונג פון די טעלער, אָבער אויך העלפן צו פאַרלירן וואָג. א גוט בייַשפּיל פון ווי פיל און וואָס פּראָדוקטן איר אויסן צו נוצן וועט העלפן, אין דער צוקונפֿט, צו קאַנסאַנטרייט אויף דערנערונג און דערמיט רעדוצירן די וואָג פון די מערסט ומנייטיק און שעדלעך סאַבסטאַנסיז. דעם פּראָצעס איז דיזיינד צו פאַרלירן וואָג, ווי געזונט ווי צו טייַנען געזונט.
די געשיכטע פון די מאָדעל
די וויסנשאַפֿטלער-דייאַטישאַן פון פינלאַנדעאַסשע 80 יאָר פון די לעצטע יאָרהונדערט האט קומען די אופֿן פון יקספּעראַמאַנץ צו דער אַנטוויקלונג פון די "מאָדעל פּלאַטעס". עס איז דיזיינד צו בעל די פּרינציפּן פון באַרדאַסדיק דערנערונג אָן פיל מי. דער אופֿן איז קאַלקיאַלייטאַד צו ענשור אַז די דיעטע האט קונה אַ באַלאַנסט און באַלאַנסט וועג צו נעמען עסנוואַרג. פֿאַר דעם עס איז נייטיק צו אויסקלייַבן בלויז "נייטיק" עסנוואַרג פּראָדוקטן און אָבסערווירן זייער וואָג. אַז איז, די פאַרהעלטעניש פון עסנוואַרג זאָל נישט יקסיד די געגרינדעט קורס. אויך די נוטרישאַניסט געקומען צו דער מסקנא אַז די ריכטיק פאַרשפּרייטונג פון עסנוואַרג אויף די טעלער וועט דינען ווי אַ וויזשאַוואַל רעפֿערענץ. די מעטאַדאַלאַדזשי פון די פֿיניש וויסנשאַפֿטלער העלפט צו ויסמייַדן שווער, שווער און פֿאַר עטלעכע מענטשן אָוווערבערדאַנד חשבונות. אַזוי, אויב איר ווילן צו פאַרלירן וואָג, דעמאָלט יעדער טאָג איר מאַזלדיק זיך מיט אַריטמעטיק חשבונות צו באַשליסן די קאָשער קאַלאָריעס געניצט. אבער די טעלער וועט העלפן צו באַשליסן ווי פילע קאַלאָריעס, קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, פּראָטעינס און אנדערע זאכן זענען אין עס.
סימפּליפיעד מאַכט סיסטעם
פֿאַר גיינינג סקילז אין די טעכניק פון וואָג אָנווער מיט אַ טעלער, איר זאָל נעמען איין טעלער אַז וואָלט דערגרייכן זייַן דיאַמעטער פון 23 סענטימעטער. דעמאָלט מענטאַלי טיילן עס אין צוויי גלייַך טיילן. דער ערשטער העלפט וועט זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פילונג מיט וועדזשטאַבאַלז, אין די אינהאַלט פון וואָס עס איז ניט קראָכמאַל: קרויט, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז, אַניאַנז, קעראַץ, בראַקאַלי, צוקיני, בלומענקרויט און די ווי. עס איז ניט נייטיק צו קאָכן די וועדזשטאַבאַלז, איר קענען נוצן עטלעכע פון זיי אין מין, די הויפּט זאַך איז צו האַלטן היגיענע.
אויב איר ווילן צו מאַכן אַ סאָרטירונג, דערגרייכן אַ גרינס סאַלאַט און, צו הנאה דעם טעם, פאַרלירן וואָג. דורך די וועג, די סומע פון וועדזשטאַבאַלז קאַנסומד האט קיין לימיטיישאַנז, די מער איר נוצן זיי, די בעסער פֿאַר דיין גוף. אבער זיין ווידזשאַלאַנט ווען איר אָנהייבן צו וואַסער די גרינס סאַלאַט מיט מייַאָנעז, פּוטער און אנדערע פּראָדוקטן מיט פעט. צו פאַרברענען קאַלאָריעס, אַ לימענע (זייַן זאַפט קענען זיין סקוויזד אַנשטאָט פון פּוטער), אַ סוי סאָוס, באָלסאַמיק עסיק, אַ פלייש פון פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז אָדער פון נאַטירלעך יאָגהורט קענען זיין געוויינט. אויב איר באַשלאָסן צו נוצן ווי אַ סאָוס גרינס ייל, דעמאָלט דאָס איז די צונעמען אָפּציע. אָבער טאָן נישט עסן מער ווי 2 טיספּונז אין אַ צייַט.
דער בעסטער אָפּציע איז אַ קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז און וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, זייער אָפּטראָג זאָל זיין ניט גענוג, אָבער אויך פיל, אַזוי אַז די עדזשאַז פון די שיסל זיך איז ניט קענטיק. דעם צוגאַנג איז גערעכטפארטיקט דורך די פאַקט אַז די קאַלאָריעס אין אַזאַ פּראָדוקטן זענען די מינדסטער קוואַנטיטי. אָנהייבן עסנוואַרג ינטייק איז דווקא מיט זיי, און דעמאָלט ביסלעכווייַז ינעספּעטשננאָ מאַך צו אנדערע טיילן פון די טעלער. גרופּעס זאָל זיין צעטיילט אין פיר טיילן.
פּרינציפּ פון די שיסל מאָדעל
דער ערשטער פּרינציפּ. ווען איר אָנהייבן צו פאַרנוצן וועדזשטאַבאַלז, איר פאַרברענגען מער צייַט אויף טשוינג זיי. אַזוי, בעשאַס טשוינג דיין מאַרך ריאַקץ צו די אינפֿאָרמאַציע אויף די ינטייק פון נוטריאַנץ אין דעם גוף. דעריבער, איר שוין וויסן אַז איר זענט אַ ביסל פול און ווי פיל מער איר וועט דאַרפֿן עסנוואַרג פֿאַר פול צופֿרידנקייט. ווי איר וויסן, אין סדר פֿאַר די סאַטיאַט סיגנאַל צו דערגרייכן דעם מאַרך עס נעמט 15 מינוט.
די רגע פּרינציפּ. ססיענטיסץ האָבן פּרוווד אַז די פּראָדוקט האט פילע סעליאַלער סאַבסטאַנסיז. זיי פּלאָמבירן דיין מאָגן און פירן צו אַדיקשאַן. אַז איז, יעדער מאָל איר דאַרפֿן די זעלבע סומע פון עסנוואַרג אין סדר צו פּלאָמבירן די מאָגן קאַוואַטי. אויב איר פּלאָמבירן עס מיט וועדזשטאַבאַלז וואָס אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס, איר קענען אַזוי בייַשטייַערן צו וואָג אָנווער.
אנדערע טייל פון די טעלער זענען אָנגעפילט מיט אַ גוט און פיש קיילים, און אַ זייַט שיסל. סטאַרטינג מיט וועדזשטאַבאַלז, איר אויטאָמאַטיש רעדוצירן די דאָזע פון אנדערע טיילן פון די שיסל און אַזוי די קאַלאָריע צופרידן פון די עסנוואַרג גענומען. אבער עס זענען אנדערע אַדוואַנידזשיז ווייַל וועדזשטאַבאַלז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר באַשיצן די גוף און פירן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס.
ווייַטער, איר זאָל טיילן די רגע העלפט אין צוויי טיילן אַזוי אַז איר פּלאָמבירן די קוואַרטערס. איין פערטל איז צו זיין אָנגעפילט מיט פּראָדוקטן מיט פּראָטעין. פֿאַר בייַשפּיל, הינדל, פיש, פלייש, טערקיי, עגגס, מאַשרומז און די ווי. אן אנדער פערטל איז געגעבן צו די זייַט שיסל. וועגן 120-150 גראַמז זענען אַלאַקייטיד פֿאַר אַ גאַרניש. פֿאַר בייַשפּיל: פּאַטייטאָוז, באַקוויט (גלאז), רייַז, מאַקאַראָנען, פּאַפּשוי פלאַקעס, עטק. אויב איר ווילט, איר קענען פאַרברענגען דעם אַלע אויף ברויט, אָבער עס מוזן זיין שוואַרץ אָדער אויף-קערל.
מאַכט מאָדע
די דיעטע מיטל צוויי מילז אַ טאָג: איר קענען האָבן אַ לאָנטש און מיטאָג. אבער פאַרבייַסן איז אויך פּריסקרייבד פֿאַר אַ פאַרבייַסן אויב איר טאָן ניט זידלען עס. עס זאָל זיין אָדער אַ גלאז פון בעריז אָדער איינער פרוכט, אָפּשעפּן מילך אָדער קעפיר. עס איז כדאי צו באמערקן אַז איר קענען עסן אויף דיין אייגן סיסטעם, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן בייַ 18:00 אָדער 19:00, איר קענען עסן בייַ קיין צייַט פון דעם טאָג, דער הויפּט זאַך איז אַז נאָך איר 2 אָדער 2.5 וועקן זיך. געדענקען, איידער איר גיין צו שלאָפן, איר מוזן מאַך פֿאַר 3 שעה אין רובֿ.
באַלאַנסט עסנוואַרג מיט אַ טעלער
א טעלער איז אַ מין פון אויג מאָס. ערשטער, איר דאַרפֿן צו ווייַזן געדולד און אַ ביסל דיסציפּלין, דאָס איז נאָר די ערשטער מאָל, און דעמאָלט איר וועט האָבן די שוין געגרינדעט מאָדע, און איר וועט נישט האָבן צו אָנשטעקן איר זיך אין קיין וועג, מאַכן זיכער אַז איר טאָן ניט פאַרלירן וואָג אַמאָל - דעם פּראָצעס איז דיזיינד צו האָבן אַ זיכער ווירקונג. אָבער נאָך, טאָן ניט באַקומען יבערקערן, ווייַל דעם פּראָצעס וועט דערנאָך מאַכן איר שיין און ראַפינירט.