- כאַזער - 2 קילאָגראַמס
- אָניאָנס - 0.5 קילאָגראַמס
- קעפיר - 0,5 ליטער
- לאָרעל בלאַט ערד - 0.5 טיספּונז
- שוואַרץ פעפער פּודער - 0.5 טיספּונז
- ראָסעמאַרי - צו טעם
- זאַלץ - געשמאַק
כאַזער געוואשן, דאַר, באַפרייַען פון וידעפדיק פילמס און טענדאַנז, שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז. אָניאָנס - האַלב רינגס אָדער רינגס, אויב איר פּלאַן צו שיקן עס צו סקיוערז אויך. לייג די ציבעלע און געווירץ צו די פלייש. דו זאלסט נישט זאַלץ! אויב דאָס איז געטאן, די מאַרינייד וועט ציען נעץ אויס פון די פלייש און עס וועט ווערן שייגעץ, טרוקן און אָנ אַ טאַם! פּלאָמבירן מיט קעפיר, מישן. מיר לייגן עס אין די פרידזשידער. נאָך אַ ביסל שעה מיר נעמען די פּאַן. איצט איר קענען זאַלץ און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. און דעמאָלט שטעלן אויף די פארברענט סקיוערז (הייס מעטאַל וועט מאַכן די בלוט קרעדאַל - עס וועט נישט רינען אויס פון פלייש, און די שיש קעבאַב וועט בלייַבן זאַפטיק) צוזאמען די פייבערז און שיקן צו די קוילן. פּרעגלען ביז אַ קריספּי סקאָרינקע איז געשאפן. מיר דינען הייס, מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, הערבס, באַליבט סאָוס פֿאַר שיש קעבאַב און רויט טרוקן ווייַן.
סערווינגז: 5-7