געשמאַק און האַרציק פּאַנקייקס אויף קעפיר - אַ ידעאַל שיסל פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק, כאָטש זיי קענען זיין געטאן בייַ קיין אנדערע מאָל פון דעם טאָג. דער סוד פון קוקינג אַזאַ פּאַנקייקס איז אַ פּראָבע, וואָס זאָל זיין מער פליסיק, אַזוי זיי זענען אָפט קאָכן מיט בוילינג וואַסער אָדער אָן עגגס. פּאַנקייקס האָבן אַ זייער יידל געשמאַק און יוזשאַוואַלי באקומען מיט שיין האָלעס. אין דעם אַרטיקל מיר אויסדערוויילט דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און מויל-וואָטערינג פּאַנקייקס.
ווייך פּאַנקייקס אויף קעפיר, רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
דעם שיסל וועט בישליימעס באַצירן ביידע מאַסלעניצאַ, און קיין אנדערע יום טוּב. עס איז נישט שווער צו קאָכן עס. פּרובירן אַ רעצעפּט פֿאַר די ווונדערלעך קאַסטערד פּאַנקייקס אויף קעפיר - דיין ליב געהאט אָנעס וועלן זיין זייער צופרידן!נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 2,5% - 250 מל
- מעל - 200 ג
- עגגס - 2 פּקס.
- וואַסער - 1 גלאז
- צוקער - 2-3 טייבאַלספּונז.
- זונרויז ייל - 4 זאכן פון ל.
- אַ ביסל זאַלץ און סאָדע
שריט דורך שריט
- מיר שלאָגן עגגס, לייגן זאַלץ און צוקער צו זיי, און דעמאָלט - סאָדע און יאָגורט. ונ דורך מישן די געמיש.
- לייג די מעל און מאַכן די טייג, אַוווידינג די אויסזען פון לאַמפּס. די טייג פֿאַר קאָנסיסטענסי זאָל קוקן ווי סמעטענע.
- גיסן אין בוילינג וואַסער און מישן מיד. אויב די טייג איז אויך דיק, צעפירן קעפיר.
- איצט לייגן די פּוטער צו די טייג.
- פרי פּאַנקייקס אויף אַ פּרעהעאַטעד סקאָווראָדע (קענען זיין אָן בוימל).
- פינישט שיסל איז סמירד מיט האָניק, קאַנדענסט מילך אָדער קלעם.
דין פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט האָלעס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
גלאַט דיין ליב געהאט אָנעס מיט ווונדערלעך יידל אָופּאַנווערק פּאַנקייקס אויף קעפיר. פּאַנקייקס זענען געמאכט מיט האָלעס און זייער יידל. דער שיסל איז גאַנץ באַקוועם.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - אַ פּאָר פון טעפּלעך
- מעל - 2 טעפּלעך
- 2 עגגס
- זונרויז ייל - 2 זאכן פון ל.
- סאָדע - האַלב אַ לעפעלע
- זאַלץ און צוקער
- בוילינג וואַסער
שריט דורך שריט
- מישן צוזאַמען די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: זאַלץ, צוקער, עגגס, מעל און יאָגורט. קלאַפּן אַ וויסק אָדער אַ מיקסער ביז דער געמיש האט אַ מונדיר אויסזען, און עס זאָל זיין קיין לאַמפּס.
- סאָדע לייגן אין אַ גלאז מיט בוילינג וואַסער, קאָך און גיסן אין די ריזאַלטינג טייג, קאָך און וואַרטן וועגן 5 מינוט.
- גיסן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּוטער אין די טייג און גיינ ווייַטער צו די פריינג פּאַן (פאַר-היץ די פּאַן).
געשמאַק פּאַנקייקס אויף קעפיר - רעצעפּט אָן עגגס
וואָס צו טאָן אויב עס זענען קיין עגגס אין די הויז, אָבער ווילן צו צוגרייטן שמעקנדיק און האַרציק פּאַנקייקס. עס טוט נישט ענין! איר קענען פּרעגלען געשמאַק פּאַנקייקס אָן עגגס מיט קעפיר. אין דערצו, אויב איר זענען וועגאַן אָדער שנעל, דעמאָלט דעם רעצעפּט וועט פּאַסן איר פּונקט.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 ליטער
- מעל - אַ פּאָר פון ברילן
- זאַלץ - קנאַקן
- צוקער - 1 טבספּ.
- סאָדע - 1 צפּ.
- גרינס ייל - 2 טבספּ.
שריט דורך שריט
- מישן סאָדע, זאַלץ, צוקער און יאָגורט. מישן מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער, דעמאָלט לייגן בוימל.
- מעל סיפט און גיסן אַ דין טראַפּאַל אין די געמיש פון ינגרידיאַנץ. באַמערקונג אַז מיט דיק טייג איר וועט באַקומען דיק פּאַנקייקס, אַזוי אויב איר דאַרפֿן דין אָנעס, לייגן ווייניקער מעל. אין קיין פאַל, ויסמייַדן לאַמפּס.
- אָנלייגן די סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל און היץ. ידעאַללי, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן.
- אָנהייב באַקינג פּאַנקייקס איבער הויך היץ. דרייַ פּאַנקייקס קאַנוויניאַנטלי מיט צוויי סקאַפּיאַלאַלז.
אָרקווערק פּאַנקייקס אויף קעפיר, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
יעדער באַלעבאָסטע מיסטאָמע האט דיין אייגן רעצעפּט פֿאַר יידל פּאַנקייקס, אָבער איר קענען שטענדיק פּרובירן עפּעס נייַ. קאָכן אויף יאָגורט אָופּאַנווערק פּאַנקייקס ווי אַלעמען אָן ויסנעם.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - גלאז
- צוקער - האַלב אַ גלעזל
- מעל - 2 טעפּלעך
- פּאָר פון עגגס
- וואַסער - 2 טעפּלעך
- סאָדע - 1 צפּ.
- וואַניללין - 1 צפּ.
- בוילינג וואַסער - 1 גלאז
- זונרויז ייל - 3-4 טייבאַלספּונז.
- זאַלץ צו געשמאַק
שריט דורך שריט
- קעפיר איז געמישט מיט עגגס און געמישט אין אַ בלענדער. מיר גיסן זאַלץ און צוקער, און אויך אַ ביסל וואַניל.
- לייג מעל און וואַסער (נישט בוילינג וואַסער). אין דעם צייַט, פאַרבינדן די סאָדע מיט בוילינג וואַסער און גיסן אין די טייג. די לעצט פאַרבינדן: גיסן אין זונרויז ייל און מישן ונ דורך.
- היץ די פראָגינג פּאַן מיט פּוטער און פּרעגלען די געשמאַק פּאַנקייקס.
ווי צו קאָכן האַרץ פּאַנקייקס אויף זויער קעפיר, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
אַזאַ פּאַנקייקס קענען זיין געניצט פֿאַר פילונג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז (בעריז, מאַשרומז, הייַזקע קעז מיט רייזאַנז, מאַשט פּאַטייטאָוז, אאז"ו ו). פּאַנקייקס אויף זויער קעפיר - איינער פון די מערסט פּשוט און פאָלקס רעסאַפּיז.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר זויער - 500 מל
- מעל - 1 גלאז
- פּאָר פון עגגס
- צוקער - 2 טבספּ.
- ייל - 4 זאכן פון ל.
- אַ ביסל זאַלץ און סאָדע
שריט דורך שריט
- ווהיסק די עגגס, מישן מיט צוקער, קעפיר און זאַלץ. דעמאָלט פאַרבינדן די מעל מיט סאָדע און זייען. מישן מיט די פליסיק און לייגן דעם בוימל.
- פּרעגלען די פּאַנקייקס ביז רויט. שמירן די פאַרטיק פּאַנקייקס מיט צעלאָזן פּוטער.
פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט בוילינג וואַסער, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
פּרובירן צו קאָכן ווונדערלעך פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט בוילינג וואַסער. דער רעצעפּט איז ענלעך צו די פריערדיקע אופֿן פון צוגרייטונג, אָבער טאָמער דעם אָפּציע וועט אַפּעלירן צו איר מער. די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ קען פאַרשליסן אַ ביסל - יקספּעראַמאַנץ זענען שטענדיק באַגריסן!נייטיק ינגרידיאַנץ:
- אַ גלאז פון יאָגורט
- אַ גלאז פון מעל (סיפט פארויס)
- אַ גלאז פון בוילינג וואַסער
- זאַלץ - פּאָלטשייַנוי ספּונז
- צוקער - 1,5 טבספּ.
- אַ ביסל סאָדע
- 2 עגגס
- 2 טייבאַלספּונז אָילס
שריט דורך שריט
- מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער, שלאָגן די עגגס און לייגן זאַלץ צו זיי.
- גיסן די בוילינג וואַסער אין די עגגס און שלאָגן זיי ווידער, דעמאָלט מישן מיט קעפיר.
- קאַמביין מעל מיט סאָדע און סלאָולי לייגן צו עגגס מיט וואַסער. Stir.
- לייג צוקער און פּוטער.
- גיינ ווייַטער צו די פריינג. פּאַנקייקס זאָל קער אויס צו זייַן אַ שיין גאָלדען קאָליר.