פיש און פלייש
ווי אין די מעדיטערראַנעאַן דיעטע, נאָרוועגיש ניצט אַ גרויס נומער פון ים פיש. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז די מנחורת פון די קעלט צאָפנדיק סיז וואָס זענען געהאלטן צו זיין די בעסטער מקורים פון תוו -3 פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. זייער גוף דאַרף נישט אַזוי פיל - נאָר 1-3 גראַמז פּער טאָג, אָבער אויב זיי טאָן נישט באַקומען אַ לאַנג צייַט, די פאלגן קען זיין טרויעריק. דער פאַקט אַז פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַרבעט פון די געשלעכט און ימיון סיסטעם, פֿאַר די טאָן פון בלוט כלים, באַשיצן קעגן אַטהעראָסקלעראָסיס און ראַק. פיש אָדער סעאַפאָאָד, לויט צו די נאָרדיק דיעטע, זאָל דערשייַנען יעדער טאָג אויף די טיש. פיש איז אַפֿילו רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן רובֿ פון די פלייש. פלייש קיילים זאָל זיין צוגעגרייט פון שפּיל - עלק אָדער וועדיסאָן: עס כּולל ביסל פאַץ און שלעכט קאַלעסטעראַל.
פירות און בעריז
א פאַרשיידנקייַט פון זיס פירות, די נאָרוועגיש דיעטע, צו זיין ערלעך, וועט ניט ביטע אַלעמען: apples זענען ערלויבט, ווי געזונט ווי צאָפנדיק בעריז - סקינבערבערריז, לינגאָנבערריעס, בלובעריז, בלובעריז, קראַנבעריז. Multicolored בעריז זענען רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ: ביאָפלאַוואָנאָידס, ביתא-קעראַטין, וויטאַמין C, און דעריבער זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די וואס ווילן צו בלייַבן יונג ווי לאַנג ווי מעגלעך.
וועגעטאַבלעס
סקאַנדינאַוויאַנס זענען געפֿינט צו אַרייַננעמען אין זייער מעניו גרינס פּראָדוקטן וואָס האָבן גוט ייעלדס אַפֿילו אין באדינגונגען פון די צאָפנדיק קלימאַט: די הויפּט זענען בריסל ספּראַוץ און צוקיני. זיי זענען ערלויבט צו עסן אָן ריסטריקשאַנז. עס איז דערלויבט טעראַפּס, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, קיוקאַמערז, פאַרשידן מינים פון קרויט, קירבעס, ביץ, אַניאַנז, קנאָבל און ליפי גרינז.
מילכיק פּראָדוקטן
עס איז דיזייראַבאַל אַז יאָגורט, קעז און מילך, צוגעגעבן צו טוווע און אנדערע קיילים, ווערן געמאכט פון שעלז מילך פון רידוסט פעט צופרידן: עס כּולל 1.5 מאל מער נוטריאַנץ און 2-3 מאל העכער די צופרידן פון וויטאַמינס א, ב און ב ווי אין קו. די מעניו כולל ראָסענע טשיזיז, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך אַ שאַרף, פּיקאַנט טעם. נאָר געדענקען אַז פּראָדוקטן פון שעפּס מילך האָבן אַ ספּעציפיש שמעקן.
Cereal products
די נאָרוועגיש דיעטע איז אַ שנעל און עפעקטיוו דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, אַלאַוז די נוצן פון כּמעט אַלע טוווע, אַפֿילו רייַז וואָס אין סקאַנדינאַוויאַ בכלל נישט וואַקסן. אבער עס איז בעסער צו געבן פּרעפֿערענצן צו מער טראדיציאנעלן טוווע: אָוץ, קאָרן, גערשטן (גערשטן), וואָס זענען מער אָפט געפונען אין נאציאנאלע קולינאַריש קיילים. פון זיי, ברויט און אנדערע בעקערייַ פּראָדוקטן זענען בייקט, קאַשע איז צוגעגרייט, אין וואָס פריש אָדער דאַר בעריז זענען שטעלן. די נאָרוועגיש, אָדער נאָרדיק, דיעטע איז אָפט גערופן די "צאָפנדיק ענטפער" צו די עסנוואַרג סיסטעם וואָס האט דעוועלאָפּעד אין די לענדער פון די מעדיטערראַנעאַן געגנט. צו זאָגן איר די אמת, אַ דיעטע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר סובטראָפּיקאַל דילערז איז ניט פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואס לעבן אין רעגיאָנס ווייַט פון וואַרעם סיז: די פּראָדוקטן וואָס מאַכן אַרויף זייַן באַזע זענען גאַנץ טייַער, און ניט אַלעמען האט די געלעגנהייט צו מאַכן זייער אייגן מעניו בלויז פון זיי. ווי אַן אנדער ברירה, אַ דיעטע איז דעוועלאָפּעד, וואָס איז באזירט אויף קיילים פון צאָפנדיק פעלקער, בפֿרט סקאַנדינאַוויאַנס. געגעבן די טעריטאָריאַל לינק, די נאָרוועגיש דיעטע זאָל זיין צו די לייקינג פון די באוווינער פון אונדזער לאַנד. ווי די מעדיטערראַנעאַן, עס הבטחות אַ ווייטיקדיק אָנווער פון 4-5 קג פּער חודש. אָבער, עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז די צאָפנדיק דיעטע האט אריין לעפיערעך לעצטנס, דעריבער עס איז נאָך צו פרי צו דערקלערן זייַן יפעקטיוונאַס. אָבער, ווי זיי זאָגן, ביז איר פּרובירן עס - טאָן ניט וויסן, אַזוי לאָזן 'ס אָפּשאַצן אַלע די פּראָס און קאָנס פון נאָרדיק אַנטוויקלונג.
ספּעציעלע מיינונג
אין דערצו צו דעם פאַקט אַז אין די נאָרוועגיש דיעטע קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן זענען ערלויבט, אין זייַן עסאַנס רעפערס צו פּראָטעין, מער דווקא צו נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ, וואָס פּרעזאַדייץ אַ רעדוקציע פון קאַרבאָוכיידרייץ און פּראַקטאַקלי אַנלימאַטאַד - פּראָטעינס. פֿאַר רוסישע דעם טיפּ איז אַ צייכן פֿאַר די קרעמלעווקאַ און די אַטקינס דיעטע, אָבער, ניט ענלעך זיי, די צאָפנדיק וואַריאַנט איז געבויט מיט אַן אויג צו נישט בלויז די קאַרבאָוכיידרייט צופרידן, אָבער אויך די סומע פון פעט אין די דיעטע, וואָס מאכט עס מער גערעכטפארטיקט. די אנדערע סקאַנדינייוויאַן פּלאַן איז אַז די קאַרבאָוכיידרייץ אין עס איז נישט צו זיין באגרענעצט: אין די דיעטע עס זענען טוווע, ברויט, פּאַטייטאָוז וואָס זענען גאָר יקסקלודיד פון די קלאַסיש נידעריק-קאַרב דיייץ אָדער זענען געניצט אין מינימום אַמאַונץ. אַזאַ מין פון דיעטע, כאָטש זיי געבן גוט רעזולטאַטן אין טערמינען פון וואָג אָנווער, ביסט נישט שטענדיק וווילטויק צו דעם גוף. דער פאַקט איז אַז וידעפדיק פּראָטעין קריייץ אַ געוואקסן מאַסע אויף די לעבער און קידניז, און אַ מאַנגל פון קאַרבאָוכיידרייץ קענען פירן צו הונגער פון סקעלעטאַל מאַסאַלז און אַ פאַרקלענערן אין די נומער פון רויט בלוט סעלז אין די בלוט.
דער נאָרוועגיש דיעטע איז בעסער צו נוצן בלויז פֿאַר די ערשטיק רעדוקציע אין גוף וואָג, אַדכירינג צו אַזאַ אַ דיעטע פון צוויי וואָכן צו אַ חודש. די מחברים פון די זעלבע אַנטוויקלונג רעקאָמענדירן צו נאָכפאָלגן עס מער, אַרויף צו עטלעכע חדשים, אין דער בינע פון ריטיינינג די אַטשיווד רעזולטאַט. אָבער, אין דעם פאַל די דיעטע זאָל זיין מאַדאַפייד: ביסלעכווייַז רעדוצירן די פּראָטעין צופרידן און פאַרגרעסערן די טיילן פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן. אין דערצו, באַטראַכטן אין דעטאַל די "נאָרוועגיש מעניו", מיר קענען זאָגן אַז עס איז גאַנץ מאַנאַטאַנאַס און איז ניט ביכולת צו טרעפן די באדערפענישן פון די אָרגאַניזם אין אַלע מינערווערטיק קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג, בפֿרט אין אַ נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אפשר פֿאַר סקאַנדינאַוויאַנס דאָס איז נישט אַ ערנסט פּראָבלעם: אין דעם געגנט, פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען ווייַטער ענערדזשד מיט וויטאַמינס און מינעראַלס. עס זענען אפילו רעגירונג מגילה וואָס קאָנטראָלירן די דערצו פון סעלעניום און צינק. דעם מאָס, אגב, האט דערלויבט אין די לעצטע יאָרן צו באטייטיק פֿאַרבעסערן די געזונט ינדאַקייטערז פון די באוווינער פון די סקאַנדינאַוויאַן לענדער. אונדזער קאַמפּייטריאַץ, רובֿ פון וועמען האָבן אַ דיפישאַנסי פון עטלעכע מיקראָ-און מאַקראָנוטריענץ, בשעת אַבזערווינג די נאָרוועגיש דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען וויטאַמין-מינעראַל קאַמפּלעקסאַז אַדישנאַלי.
עקוויוואַלענט פאַרבייַט
אן אנדער קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן וועגן די נאָרדיק דיעטע איז די אַוויילאַבילאַטי פון פּראָדוקטן. עס איז קלאָר אַז קערל ברויט, אָוץ, גערשטן, פּאַטייטאָוז, בריסל ספּראַוץ און צוקיני זענען געפונען אין קיין קראָם. אָבער מיט פלייש דעליקאַסיז אַלץ איז נישט אַזוי פּשוט. אין די נאָרוועגיש דיעטע, עס איז רעקאַמענדאַד שפּיל - עלק אָדער וועדיסאָן. אויף די אינטערנעט, עס איז אַדווייזד צו פאַרבייַטן עס מיט הינדל, טערקיי אָדער קאַלבפלייש וואָס זענען גערופן "דייאַטערי". וויי, די פאַרבייַט איז ינאַדאַקוואַט: די פלייש פון ווילד חיות איז באטייטיק אַנדערש פון די פלייש פון קיין אַנימאַלס און פייגל געוואקסן אין קאַפּטיוואַטי, בפֿרט די סומע פון פעט און קאַלעסטעראַל, ווי געזונט ווי די קינסטלעך סאַבסטאַנסיז וואָס פּעץ באַקומען מיט געמישט פאַדער.
דער זעלביקער אַפּלייז צו מילכיק פּראָדוקטן. די פאַרבייַט פון שעפּס מילך מיט קו, אַפֿילו אויב פעט-פּאָטער, איז אַנלייקלי צו צושטעלן פּונקט דער רעזולטאַט דערוואַרט פון די קריייטערז פון די דיעטע. עס זענען אויך שוועריקייטן מיט פיש און סעאַפאָאָד. אין די ברעג פון די צפון אָדער די פאַר מזרח פון אונדזער מדינה, זיי זענען, לויט זייער נוטרישאַנאַל ווערט, טאָמער ניט ערגער צו סקאַנדינאַוויאַ. אבער רעזידאַנץ פון אנדערע מקומות וועט האָבן צו זיין צופֿרידן מיט פאַרפרוירן עסנוואַרג. צום באַדויערן, סאַפּרייזינג שטרענג קאָאָלינג, זיי פאַרלירן עטלעכע פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס, און פּאָליפאָספאַטע גלייז, וואָס זיי דעקן פֿאַר בעסער סטאָרידזש, טוט נישט לייגן ווערט. איר קענען, פון קורס, קויפן טשילד פיש, אָבער דעמאָלט די נאָרדיק דיעטע, ווי די מעדיטערראַנעאַן, וועט פליען אין קאָפּעקק.
אין קורץ, די באוווינער פון סקאַנדינאַוויאַ נאָרוועגיש דיעטע איז נעענטער ווי די מעדיטערראַנעאַן. אבער פֿאַר רובֿ רוסישע, פּינטלעך צוטרוי צו עס וועט ווירקן די בייַטל, וואָס מיטל אַז אַלעמען קענען נישט שטעקן צו דעם דיעטע פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָבער, עטלעכע יסודות פון די נאָרוועגיש דיעטע זאָל זיין אנגעוויזן: זיי וועלן העלפן איר פֿאַרבעסערן דיין טעגלעך דיעטע. פאַרגרעסערן די פּראָפּאָרציע פון פיש אין די מעניו, ריפּלייסט בייַ מינדסטער העלפט פון די פלייש קיילים - עס וועט זיכער זיין נוצלעך; רעדוצירן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן, געבן אַרויף סוויץ און קאַנפעקשאַנערי; שיעור פאַטי פודז; אַרייַננעמען אין די עסנוואַרג געוווינהייטן פֿאַר אונדזער געגנט, גריינז, apples און אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך בעריז. קליינע ענדערונגען אין די דיעטע וועט העלפן רעדוצירן וואָג און האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט. צו סאַמערייז, מיר טאָן אַז דיייץ טייד צו די טעריטאָריע, אַזאַ ווי די נאָרוועגיש אָדער מעדיטערראַנעאַן, זענען רובֿ עפעקטיוו אין די מקומות פון וואָס זיי קומען. אַ פּרווון צו צולייגן זיי אין לענדער וואָס די נאציאנאלע קוויזין איז געבויט אויף אנדערע פּראָדוקטן טוט נישט שטענדיק געבן די געוואלט ווירקונג. אָה, עס איז אַ שאָד אַז אונדזער טראדיציאנעלן זופּ און סאָלטיד פּיז, טשיזקייקז, פּיעס און הערינג אונטער די פוטער מאַנטל פון די "רוסיש דיעטע" נאָר וועט נישט אַרבעטן!