קלעם פון בלאַקבעריז בעריז פון בלאַקבעררי אין אויסזען זענען זייער ענלעך צו בעריז פון ראַזבעריז, כאָטש זיי אַנדערש זייַן אין קאָליר און געשמאַק. זיי קאָכן קלעם, דזשאַמז, מאַכן קאָמפּאָטעס, פּאַסטילעס, צוגרייטן פרוכט וויינז. מערסט אָפט בלאַקבעריז זענען מוסיף צו אנדערע בעריז אָדער פרוכט, ספּעציעל די וואָס האָבן אַ פיידיד קאָלירן. קאַנד עסנוואַרג, צוגעגרייט מיט די דערצו פון בלאַקבעריז, האָבן אַ רייַך קאָליר און אַ ספּעציעל טאַם. פון די בעריז איר באַקומען אַ זייער געשמאַק קלעם.
ינגרידיאַנץ:- Blackberry 1000 ג
- וואַסער 500 מל
- צוקער 1850 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ קלעם, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ גרויס, גאָר צייַטיק, אָבער נישט אָווועררייפּ, בלאַקבעריז, צוקער און וואַסער.
- שריט 2 גיסן די בלאַקבעריז אין אַ קאַלאַנדער און עטלעכע מאָל ייַנטונקען עס אין קאַלט וואַסער, און דעמאָלט לאָזן די פליסיק צו פליסן.
- שריט 3 צעלאָזן צוקער אין הייס וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן מיט קעסיידערדיק סטערינג און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. דעריבער די לייזונג איז געפילטערט דורך אַ בוילד פלאַנאַל אָדער אַ גאָז פאָולדאַד אין 3-4 לייַערס און געבראכט צוריק צו בוילינג.
- שריט 4 צוגעגרייט בעריז אין אַ הייס סירעפּ.
- שריט 5 ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט, און שטעלן פֿאַר קאָאָלינג און ינפיוזשאַן פֿאַר 6 שעה.
- טרעטן 6 צווייטנס שטעלן די קלעם אויף אַ שוואַך פייַער, קאָכן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט קיל ווידער און שטיין פֿאַר 3 שעה.
- שריט 7 פֿאַר די דריט מאָל, קאָכן די קלעם פֿאַר 10 מינוט. גרייט צו קאָכן צו קילן, און דעמאָלט שטעלן עס אין טרוקן דזשאַרז, דעקן מיט בוילד לידז און קאָריק.