Cranberry Pie א זייער יידל פּיראָג מיט זיס און זויער פילונג און קריספּי שפּיץ סקאָרינקע. בעת דער צוגרייטונג פון די פּיראָג, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן אַ זיכער סיקוואַנס פון די ינגרידיאַנץ. קערפאַלי אַרייַן די זשורעכלינעס פילונג. אויב עס איז אין קאָנטאַקט מיט די ווענט פון די פורעם, דער שטיקל וועט ברענען. א קראַסט פון אויבן וועט זיין געגעבן דורך אַ קאַנפעקשאַנערי פּיצל, וואָס סערוועס ווי אַ אָרנאַמענט צו די שפּיץ פון די פּיראָג. צוגרייטן אַזאַ אַ פּיצל פשוט, שפּריצן עס מיט שטיקל איידער באַקינג. די אַראָמאַ איז געגעבן דורך אַ נאַטירלעך וואַניל אין אַ פּאָד, די אינהאַלט פון וואָס מוזן זיין געמישט מיט צוקער. דער פּיראָג איז פּשוט אין באַקינג, די טייג איז ליכט, מילד. פּרובירן עס, האָבן אַ פייַן אַפּעטיט.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 2 טויז.
- מילך 70 מל
- זאַלץ 2 ג
- וואַניל פּאָדס 1 פּיסי.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- פּוטער 120 ג
- באַקינג פּודער 2 צפּ.
- צוקער 150 ג
- צוקער 3 טבספּ. l.
- Cranberry פריש 150 ג
- ווייץ מעל 1 טבספּ. l.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- פּוטער 30 ג
- פּוטער 3 ג
- מעל, פּאַפּשוי 5 ג
- שריט 1 צו מאַכן אַ שטיקל, איר דאַרפֿן צו נעמען מעל, צוקער, זאַלץ, באַקינג פּודער, מילך, פּוטער, עגגס, וואַניל; פֿאַר די פילונג: פריש קראַנבעריז, צוקער; פֿאַר פּודער: צוקער, מעל, פּוטער.
- טרעטן 2 ערשטער, אַלע די צוקער וואָס וועט זיין דארף פֿאַר די פּיראָג, מישן מיט די זאמען פון די וואַניל פּאָד. איר קענען נוצן אַ בלענדער צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די וואַניל, און איר קענען מישן עס ונ דורך האַנט. טיילן אין 3 פּאַרץ לויט די רעצעפּט.
- שריט 3 צוגרייטן די פּודער. שנייַדן די קאַלט פּוטער אין קובעס. מישן מיט מעל און צוקער. ונ דורך רייַבן אין אַ פּיצל. שטעלן אין די פרידזשידער.
- שריט 4 סיפט די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ. קעסיידער.
- שריט 5 ווייך פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור, קלאַפּן אין אַ בלענדער, צולייגן טיילן פון צוקער, צו אַ לאַש שטאַט. לייגן עגגס איינער דורך איין, וויפּט די מאַסע.
- טרעטן 6 אין די יי-און-ייל געמיש נעמען טורנס אַדינג מעל (טייל), מילך (טייל), ווידער מעל, מילך, מעל. פּרובירן צו ריכטיק טיילן די טרוקן געמיש און מילך אין טיילן.
- שריט 7 דערנאָך לייגן מילך, ווידער מעל, ווידער מילך, אין די סוף - מעל. מיט מעל, אָנהייב צו לייגן צו די געמיש, מעל און ענדיקן די דערצו צו די געמיש.
- שריט 8 צוגרייטן דעם פורעם. שמירן מיט בוימל. שפּריצן מיט פּאַפּשוי מעל אָדער ברעאַדקרומבס. פּריקאָע די ויוון צו 190 ° C.
- שריט 9 ענגשאַפט די קראַנבעריז מיט אַ ווודאַן לעפל. מישן מיט צוקער.
- טרעטן 10 2/3 פון די פּרובירן איז געשטעלט אויף די דנאָ פון די פורעם. אין דער צענטער פאַרשפּרייטן די פילונג פון קראַנבעריז. ענשור אַז די זאַפט פון קראַנבעריז טוט נישט שלאָגן די ווענט פון די פורעם. אַנדערש, דער שטיקל ברענט.
- שריט 11 Top מיט די רוען טייג.
- שריט 12 באַקומען די פּודער אויס פון די פרידזש. פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די שפּיץ פון די טייג.
- שריט 13 שטעלן אין אַ הייס ויוון. באַקן בייַ 180 ° C פֿאַר 40-45 מינוט.
- שריט 14 ענדיקן די שטיקל, קיל עס פֿאַר 15 מינוט אין דער פאָרעם. קערפאַלי באַזייַטיקן די פורעם. אויף די גרייט צו קילן גאָר. איר קענען קאָכן פּיראָג אויף דעם טאָג פאָרויס. ראָולד די קולד פּיראָג אין די פּאַפּיר. פון דעם עס וועט ווערן דענסער און טייסטיער. דינען די שטיקל פֿאַר פאַרבייַסן פֿאַר טיי, מילך אָדער קאַווע.