- רייַז - 1 גלאז
- גרין טיי - 1 גלאז (בלאַט)
- זאַלץ - 1 צו טעם
- וואַסער - 300-500 מילאַליטערז (80-85 דיגריז סעלסיוס)
- דזשעממייַטיאַ געמיש - 1-2 טיספּונז
רייַז פּרעגלען יוואַנלי אויף אַ טרוקן וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן ביז גאָלדען ברוין. עס איז בעסער צו קויפן יאַפּאַניש רייַז, וואָס קענען זיין געפונען אויף די פּאָליצע פֿאַר סושי. זאל דער רייַז קיל צו אָרט טעמפּעראַטור אויף אַ באַזונדער שיסל. מישן עס מיט גרין טיי. זאמען אָדער בונס זענען פּאַסיק פֿאַר דעם טרינקען, אָבער זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט קיין גרין טיי אָן פרוכט פילערז און פלייווערז. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער צו ראַטעווען די טאַם. ניצן ווי דארף. פּוריפיעד וואַסער קאָכן און לאָזן עס צו קילן צו אַ טעמפּעראַטור פון 80-85 דיגריז. דו זאלסט נישט קאַמיש צו גיסן אַ טרינקען מיט בוילינג וואַסער אַזוי איר וועט פאַרלירן עטלעכע פון זייַן גוט און געשמאַק. אין עטלעכע גרויס סופּערמאַרקיץ איר קענען קויפן גרייט געמאכט געממייַטיאַ, אָבער די פריש צוגעגרייט ווערסיע וועט זיין פיל טייסטיער און מער נוצלעך. באַשטיין טיי פֿאַר 3-5 מינוט דיפּענדינג אויף די געוואלט שטאַרקייַט און מיד געדינט אויף די טיש. און עס איז אַפֿילו בעסער צו מאַכן טיי אין פראָנט פון די געסט, ווי איז פּראָסט אין יאַפּאַן.
סערווינגז: 1