- סאָלטאַד דאָרש 200 גראַמז
- קעראַץ - 3 ברעקלעך
- לעקן - 1 שטיק
- האַנדפול פון פּיז - 1 שטיק
- האַנדפול פון גרין בינז - 1 שטיק
- טשאַמפּיגאַנז - 100 גראַמז
- קרעם - 200 מילאַליטערז
- טורניפּ - 1 שטיק
- יי יאָוק - 1 שטיק
- בלאָז געבעקס - 1 שטיק
- פּוטער - - צו טעם
- לימענע - 0.5 ברעקלעך
- שאַלץ - 1 שטיק
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
די טאָג איידער, שווענקען די סאָלטאַד דאָרש אונטער קאַלט וואַסער צו באַזייַטיקן וידעפדיק זאַלץ. דעריבער לייגן אין אַ שיסל אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און ווייקן יבערנאַכטיק. באַקומען די פיש אויס פון די וואַסער און שטעלן אין אַ פּאַן. גיסן קאַלט וואַסער, און נאָר קאָכן איבער נידעריק היץ. וואַסער זאָל נישט קאָכן, אַנדערש די דאָרש וועט ווערן גומע. ידעאַללי, קאָכן 10 מינוט. אַמאָל די דאָרש ווערט אָופּייק - באַקומען עס. געבן צו קילן און ברעכן אין קליין ברעקלעך, אַראָפּנעמען די הויט און ביינער. שנייַדן אויס בלאָז געבעקס קרייזן, 2 סענטימעטער אין דיאַמעטער ווידער ווי דיין טורינס. קאָווער מיט וויפּט יאָוק, איר קענען מאַכן פּאַטערנז פון אויבן, באַזייַטיקן בשעת אין די פרידזש. שאָלעכץ, וואַשן און שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין קליין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס. טורניפּ קליין טרייאַנגגאַלז. צעהאַקן די ליקס. שנייַדן גרין בינז אין קליין לענגקטס. קאַרראָץ זענען קליין טרייאַנגגאַלז. גרין פּיז נאָר ריין, עס וועט זיין מוסיף אין זייַן רוי פאָרעם. קאָכן וואַסער, זאַלץ. טונקען דיין טעראַפּי אין בוילינג וואַסער ביז עס איז כּמעט גרייט, אַ ביסל קריספּי. דעמאָלט באַקומען עס און מיד שטעלן עס אין קאַלט וואַסער. טרוקן עס אויף אַ האַנטעך. טאָן די זעלבע מיט אַלע וועדזשטאַבאַלז (חוץ גרין פּיז). שאָלעכץ די מאַשרומז, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן עטלעכע פּוטער און לייגן מאַשרומז, פּרעגלען 2-3 מינוט אויף הויך היץ. ווען גרייט - לייגן לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער. נאָך אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען קאָכן און דאַר, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אויף אַ סקאָווראָדע, צעשמעלצן און לייגן געהאַקט שאָטן. פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט, לייגן זאַלץ, פעפער און אַלע וועדזשטאַבאַלז, קאָרמען און לייגן דאָרש. דו זאלסט נישט קאָכן מער, נאָר מישן די ינגרידיאַנץ. פּרעהעאַט די אָווענס צו 240 ° סי פּלאָמבירן די זופּ טורעען מיט אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז און פיש. גיסן אין 2 טייבאַלספּונז פון קרעם יעדער. לייג אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער. מאָיסטען די עדזשאַז פון זופּ טורעען מיט וואַסער. שטעלן די בלאָז געבעקס קרייזן אויף שפּיץ. אַ ביסל פאַרשטייַפן און פאַסטן. טאָן די זעלבע מיט אַלעמען און שטעלן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. איר קענען נוצן גלאז דזשאַרז פון אַרייַנשטופּן, פֿאַר בייַשפּיל. שטעלן אין די ויוון ביז די טייג טורנס גאָלדען ברוין.
סערווינגז: 6