- מינסט פלייש - 450 גראַמז
- בויגן - 2 ברעקלעך
- קאַרראָץ - 80 גראַמז
- רוטאַבאַגאַ - 80 גראַמז
- קומין - 1/2 לעפעלע
- צימערינג - 1/2 לעפעלע
- פּעטרעשקע - 2 קונסט. ספּונז
- וואָרסעסטערסקיי סאָוס - 2 קונסט. ספּונז
- מעל - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- קנאָבל - 2 ציין
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 סט. אַ ספּונפול
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- לאם אָדער גרינס בוט - 275 מילליטערז
- שפּריצן פון פּאַטייטאָוז און קעז: פּאַטייטאָוז - 900 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
פינעלי צעהאַקן ציבעלע און קנאָבל. צעהאַקן קעראַץ און פאָרהאַנג אין קליין ברעקלעך. פיינלי צעהאַקן די פּעטרעשקע. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין 4 ברעקלעך און שטעלן זיי אין אַ פאַן מיט זאַלץ וואַסער אַזוי אַז עס טוט נישט קער שוואַרץ. 2. גיסן די מאַסלינע ייל אין אַ פאַן און היץ עס איבער מיטל היץ און לייגן געהאַקט ציבעלע און קנאָבל. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, אָפט סטערינג אַניאַנז ביז עס ווערט רידאַנד. לייג מער און רוטאַבאַג און קאָכן פֿאַר מער 5 מינוט, סטערינג אָפט. אַראָפּנעמען די ינגרידיאַנץ פון די פריינג פּאַן, יבעררוק צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער. 3. לייג די ראַם ס סטאַפינג צו די פּאַן און פּרעגלען, קעסיידער אויסגעדרייט ביז די פלייש בלאַשיז. ווען די גאנצע מינעס טורנס ברוין, לייגן די וועדזשטאַבאַלז, פּעטרעשקע, קומין, צימערינג, וואָרסעסטערז סאָוס, יויך און פּאָמידאָר פּיוריי. שפּריצן מיט מעל און מישן געזונט. דרייַ די פייַער צו אַ מינימום, דעקן און קאָכן פֿאַר וועגן 35 מינוט. צעהאַקן יעדער 10 מינוט און לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון וואַסער אויב די געמיש סטאַרץ צו שטעקן צו די דנאָ פון די פּאַן. שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף מיטל היץ פֿאַר 25 מינוט און קאָכן ביז האַלב. 4. ליידן די פּאַטייטאָוז און לאָזן עס שטיין פֿאַר 5 מינוט אָן די דעקל אין אַ פאַן. לייג די פּוטער און מאַכן די מאַשט פּאַטייטאָוז. דעם וועט נעמען וועגן 2 מינוט. אַריבערפירן די פלייש צו אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל. 5. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז סעלסיוס. ניצן אַ לעפל, שטעלן די פּאַטייטאָוז יוואַנלי אויף פלייש. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שפּריצן קעז אויף שפּיץ. 6. שטעלן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן פֿאַר 30 מינוט. פּאַסטעך די פאַן איז גרייט צו דינען. דינען מיט וועדזשטאַבאַלז.
סערווינגז: 4