סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- באַרנע - 1 שטיק.
- עפּל - 1 פּיסי.,
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
- קיווי - 1 פּק.,
- באַנאַנע - 1 פּיסי.,
- לימענע - 1 פּיסי.,
- אַוואָקאַדאָ - 1 פּיסי.,
- נאַטירלעך יאָגהורט - 200 מל,
- קאַשו ניסלעך - 1 האַנדפול,
- צוקער שוגער
עפּל און באַרנע ריין און באַזייַטיקן די האַרץ, איצט שנייַדן אין קליין קובעס. קיווי איז ריין און שנייַדן אין קובעס. מיט אַ באַנאַנע מיר טאָן אַז. איצט נעמען די מאַראַנץ און שנייַדן די סקאָרינקע, מיר באַזונדער די פּאַפּ. אַלע די פירות זענען געמישט און אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט. אַוואָקאַדאָ ריין און באַזייַטיקן די ביינער, שנייַדן עס און מאָלן עס אין אַ בלענדער. אין די בלענדער, לייגן צוקער און יאָגורט. סאָוס פֿאַר סאַלאַט איז גרייט. איר קענען באַצירן אַ סאַלאַט מיט ניסלעך. דעם זומער סאַלאַט איז אַ גאנץ פֿאַרבייַסן, פֿאַר די וואס נאָכגיין זייער פיגור.
"געשמאַק"
ינגרידיאַנץ:
- Apples - 2 ברעקלעך.,
- באַרנע (האַרט) - 1 פּק.
- כינעזיש סאַלאַט - אַ ביסל,
- גרייפּפרוט - 0,5-1 פּקס.,
- ראַיסינס - 1 האַנדפול,
- פּינאַץ - 1 האַנדפול,
- כאַני - אויב נייטיק.
מיר צעהאַקן די סאַלאַט בלעטער. און פון די גרייפּפרוט, באַזייַטיקן אַלע די באַקס און אַראָפּנעמען די פּאַרטישאַנז. איצט צונויפגיסן די זאַפט אין אַ גלאז. Apples and pears are cleaned and cut out of the core, cut into cubes. מיר פאַלן שלאָפנדיק אין אַ סאַלאַט שיסל, קאָך און לייגן רייזאַנז. מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט אויף סאַלאַד בלעטער און ברעקלעך פון גרייפּפרוט. האָניק איז פארבונדן מיט די זאַפט און פּלאָמבירן די סאַלאַט. Top מיט פּינאַץ.
"נאָוועלטי"
ינגרידיאַנץ:
- קאַבבאַגע - 0.5 קליין קאָפּ,
- פערשקע - 1 פּיסי.,
- עפּל - 1 פּיסי.,
- לימענע - 1 פּיסי.,
- גרין פּעטרעשקע - 1 קליין בינטל,
- אָיל פֿאַר ריפיואַלינג - צו געשמאַק,
- זאַלץ.
מיר נעמען קרויט, מיר צעהאַקן עס און זאַלץ עס. די לימענע פּעסט זאָל זיין ראַבד, דער עפּל זאָל זיין קלינד און גרייטיד. מיר גיסן אַלע דעם מיט לימענע זאַפט. פּיטשאַז אין קובעס און לאָזן אַ פּאָר פון ברעקלעך פֿאַר באַפּוצונג. מיר שטעלן אַלע די ווללאַטניצו, פּלאָמבירן עס מיט ייל און מישן עס. מיר באַצירן דעם סאַלאַט מיט פּעטרעשקע און די לאָבולעס פון די פערל.
ווייַנטרויב סאַלאַט מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַנטרויבן - 1 באַרשט,
- ייסבערג סאַלאַט - 1 פּק.,
- קעז דאָרבלו - 150 גראַמז,
- פּערז - 2 פּקס.,
- נאַטירלעך יאָגהורט - 125 ג,
- לימענע און מאַראַנץ זאַפט - 50 גראַמז,
- דיל גרינז - 1 בינטל,
- זאַלץ,
- פעפער.
צו צוגרייטן דעם סאָוס מיר וועט דאַרפֿן זאַפט, זאַלץ, פעפער יויורט. אַלע קערפאַלי מישן. טייל פון דער סאָוס איז ליגן אויף אַ געדינט טעלער. דורכשניט די שנייַדן סאַלאַט בלעטער אין די סאָוס. מיר ריין די באַרנע און שנייַדן אויס די האַרץ, שנייַדן עס אין קובעס. מיר שנייַדן די ווייַנטרויבן אין האַלב און עקסטראַקט די ביינער, שנייַדן די קעז אין קובעס. איצט, מיר שטעלן אַלץ קערפאַלי אויף די סאַלאַט בלעטער. איר קענען באַצירן דעם סאַלאַט מיט קראָפּ בלעטער.
וויטאַמין סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
- עפּל - 1 פּיסי.,
- מאַנדאַרין - 1 פּיסי.,
- לימענע - 0.5 פּקס,
- פּעפּער בולגאַריש - 2 פּקס.,
- קעז (טיפּ "גאָודאַ") - 100 גראַמז,
- טשאַמפּיגנאָנס - 100 ג,
- האָניק - 2 טבספּ. ספּונז,
- נאַטירלעך יאָגהורט - 125 גראַמז,
- אָליווע בוימל.
מיר וועלן שוואָם. מיר לובראַקייט זיי מיט ייל און באַקן אין די ויוון. איצט מאַכן דעם סאָוס. מיר נעמען יאָגורט, לימענע זאַפט און האָניק, אַלץ איז געשלאגן דורך דער פּויער. Apples און פּעפּערז זענען קלינד און באַזייַטיקן די האַרץ. פעפער רעזשים רינגס, apples און קעז - קיובז. שנייַדן די מאַנדאַרינס אין סלייסאַז און שנייַדן זיי אין האַלב. דורכשניט די מאַראַנץ, באַרשט עס און שנייַדן עס אין קרייזן, 1-2 קאָרט. די מנוחה פון די מאַראַנץ איז צוגעגעבן צו די סאַלאַט. אויף פּלאַטעס שטעלן די קרייזן פון מאַראַנץ, ווי אויבן סאַלאַט. ווען געדינט אויף די טיש, פּלאָמבירן אַלץ מיט סאָוס און באַצירן מיט מאַשרומז. דאס איז אַ ויסגעצייכנט מולטיוויטאַמין סאַלאַט.
רעפרעשינג סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס - 0.5 פּקס.,
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
- אַוואָקאַדאָ - 1 פּיסי.,
- סאַלאַט בלאַט - 1 בינטל,
- רוקקאָלאַ - 1 האַנדפול,
- גרין פּעטרעשקע - 5 צווייגן,
- לימענע - 0.5 פּקס,
- סעסאַמי - 2 טיספּונז,
- אָליווע בוימל - 4 טבספּ. ספּונז,
- זאַלץ ים,
- פּעפּער פון אַ פּראָסט גרינדינג.
צו אָנהייבן מיט שנייַדן בלעטער פון סאַלאַט, מיר פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל. איצט שטעלן די רוקקאָלאַ. אַוואָקאַדאָ רייניקן, שנייַדן אין האַלב און אַראָפּנעמען די שטיין, שנייַדן עס דזשענטלי מיט סלייסאַז און גיסן לימענע זאַפט. אַנאַנאַס מיר ריין און באַזייַטיקן די האַרץ, שנייַדן אין סלייסיז. אַלע דעם איז געלייגט אויף די בלעטער פון סאַלאַט. מאַראַנץ און מיר טיילן אין סלייסאַז, מיר שנייַדן זיי אין סלייסאַז, נאָך בעת גערייניקט די שייווינגז. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ שיסל. איצט מיר דאַרפֿן סאָוס. צו מאַכן עס, מיר נעמען ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, זאַפט, העלפט אַ לימענע, מאַסלינע ייל און מישן אַלץ ונ דורך. מיר פּלאָמבירן אונדזער סאַלאַט.
"פרוכט מישן"
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 2 פּקס.,
- עפּל - 1 פּיסי.,
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
- לימענע - 1/4 פּקס.,
- קאַשו ניסלעך - 2 טבספּ. ספּונז,
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז,
- נאַטירלעך יאָגהורט - 125 ג.
סאָוס: מישן יאָגורט, לימענע זאַפט און צוקער. מאַראַנץ און פּערז שנייַדן אין העלפט. קערפאַלי באַזייַטיקן די פלייש צו מאַכן די טעפּלעך. פלייש פון אַן עפּל, אַ האַלב פון אַ עפּל און אַ באַרנע מיר שנייַדן. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און אָנגעפילט מיט סאָוס. סאַלאַט מיר שלאָפן אין די שנייַדן אויס טעפּלעך. באַצירן אַ סאַלאַט מיט apples און apples. זייער נוצלעך און געשמאַק סאַלאַט.