געווירציק מאַשרומז דאס איז אַ רעצעפּט פֿאַר אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן, וואָס קענען ווערן אַ ווערט אַדישנאַל צו קיין טיש. עלאַסטיק מאַשרומז אין אַ שאַרף זיס און זויער סאָוס - טייסץ און פּיקאַנט! די מער די מאַשרומז שטיין מיט די סאָוס אין די פרידזש, די מער געשמאַק זיי ווערן. אבער איך טאָן נישט טראַכטן אַז אַזאַ אַ פארניכטונג וועט לעצטע מער ווי אַ וואָך אין די פרידזשידער! דער מדרגה פון אַקוואַטי דעפּענדס אויף די סומע פון קנאָבל מוסיף, און אויף ווי שטאַרק די זענעפט. אויב די מאַשרומז זענען זייער גרויס, איר קענען שנייַדן זיי אין עטלעכע טיילן, קליין - שטעלן עס לעגאַמרע. וואַסער וועט דאַרפֿן וועגן 1-1.5 ליטער.
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאָנס 500 ג
- קאַרנאַטיאָן 4 פּקס.
- בייַ בלאַט 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- האָניק 0.5 טבספּ. l.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- טיש עסיק 2 טבספּ. l.
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 3 צפּ.
- זענעפט 5 צפּ.
- פעפער שמעקנדיק 3 פּקס.
- טרעטן 1 צוגרייטן מאַשרומז, גרינס בוימל, עסיק, 2 מינים פון זענעפט, האָניק, קנאָבל, בייַ בלאַט, קלאָוועס, זיס פעפער, פּיז.
- שריט 2 וואַשן די מאַשרומז. ביי בלאַט, פעפער און קלאָוועס שטעלן אין אַ טאָפּ פון וואַסער, ווי עס בוילז, דעמאָלט לייגן אַ ביסל און שטעלן די מאַשרומז. קאָכן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט נאָך בוילינג. אַראָפּנעמען מאַשרומז, קיל.
- טרעטן 3 פֿאַר דעם סאָוס פאַרבינדן ביידע טייפּס פון זענעפט, האָניק, עסיק, זאַלץ, פּילד און געהאַקט קנאָבל. צעמערן די גרינס בוימל. Mix again.
- שריט 4 פּלאָמבירן די מאַשרומז מיט סאָוס. מישן דזשענטלי.
- שריט 5 טראַנספער צו אַ סלוי אַ פּאַסיק באַנד, נאָענט און אָרט אין מינדסטער אַ טאָג אין די פרידזשידער.