- ציבעלע - 1 שטיק
- סעלדעריי סטעם - 90 גראַמז
- באַקאָן - 200 גראַמז
- הינדל דרומז - 400 גראַמז
- ווייַס טרוקן ווייַן (טיש) - 150 מיליליטערז
- צוקער זאַמד - 10 גראַמז
- ראָסעמאַרי בלעטער - 1/2 קונסט. ספּונז
- קנאָבל - 3 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 50 מילאַליטערז
- הינדל פליגל - 400 גראַמז
- זאַלץ ים - 1/4 טיספּונז
- טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - 400 גראַמז
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- ווייַס בינז אין פּאָמידאָר סאָוס - 400 גראַמז
אָניאָנס און קנאָבל פיינלי געהאַקט. סימילאַרלי, צעהאַקן די סעלדעריי. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל, לייגן אַניאַנז, קנאָבל און סעלדעריי. פּרע, סטערינג, איבער מיטל היץ וועגן 8 מינוט. דעריבער לייגן די בייקאָן שנייַדן אין אַ קליין סקאָווראָדע. פריי צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 5-7 מינוט. הינדל פליגל און לעגס ונ דורך רינסעד, זאַלץ און פעפער. מיר שנייַדן אַוועק די בייי טיילן פון די פליגל, ווו עס איז פּראַקטאַקלי קיין פלייש. מיר היץ אנדערן פריינג פּאַן, פּרעגלען אין עס אויף מאַסלינע ייל הינדל ברעקלעך. פּרע 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט, נאָך וואָס מיר גיסן די ווייַן אין די סקאָווראָדע. שטעלן די הינדל אין ווייַן ביז די ווייַן יוואַפּערייץ. ווען די ווייַן איז כּמעט גאָר יוואַפּערייטיד, לייגן די פּילד פּילד און שנייַדן אין קליין קיובז טאַמייטאָוז. צוזאַמען מיט זיי, מיר לייגן ראָוזמערי, צוקער און ביי בלעטער צו די פּאַן. גיסן וועגן 100 מל פון קאַלט וואַסער, מישן און פאַרלעשן. ווען די וואַסער אויסגעגאסן אין די פּאַן בוילז, לייגן די אינהאַלט פון די ערשטער פּאַן (וועדזשטאַבאַלז און בייקאָן) צו דעם סקאָווראָדע. צום סוף, לייגן אונדזער בינז צו די פריינג פּאַן, מישן אַלץ און דישן פֿאַר 10-15 מינוט אונטער די דעקל. פאקטיש, איצט די שיסל איז גרייט צו דינען. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4