- סעלדעריי, סטעם - 4 ברעקלעך
- פּאָטאַטאָעס - 6 ברעקלעך
- אָניאָנס - 1 שטיק
- וואַסער - 2.5 ליטער
- קרעם - 200 גראַמז
- פּוטער - 20 גראַמז
- זאַלץ - 1 צו טעם
- הינדל ברוסט - 0.5 ברעקלעך
- עגגס - 1 שטיק
- פעפער - 1 צו טעם
1. מיר ריין די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין קובעס און פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער. שנייַדן די סעלדעריי סטאָקס מיט קליין ברעקלעך, פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. 2. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן, לייגן ציבעלע, און פּרעגלען פֿאַר וועגן צוויי מינוט. דעריבער לייגן די סעלדעריי, פּרעגלען פֿאַר וועגן צוויי מינוט. זאל ס לייגן פּאַטייטאָוז. מינוט דרייַ אַלע פּרעגלען, קאָך. 3. פּלאָמבירן מיט וואַסער די וועדזשטאַבאַלז, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פייַער און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט. אַראָפּנעמען פון די פייַער און לאָזן עס קיל. 4. צוגרייטן די דאַמפּלינגז. דורך די פליישמילכל מיר שפּרינגען פלייש, לייגן די יי, געהאַקט גרינז, זאַלץ און מישן די מינסט פלייש. צעהאַקן אין די פרידזש, אין אַ בלענדער, צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז פון די זופּ. פון די סטאַפינג מיט צוויי טיספּונז טאָן די דאַמפּלינגז. מיר שטעלן די דאַמפּלינגז אין בוילינג וואַסער, קאָכן ביז זיי קומען אַרויף. 5. אין די פּאַן, מיר גיסן די מאַשט וועדזשטאַבאַלז, וואַרעם אַרויף און לייגן די קרעם. זופּ צו גערודער, רעהעאַט, אָבער נישט קאָכן. 6. מיר פאַרשפּרייטן זופּ אויף פּלאַטעס, שטעלן דאַמפּלינגז אין יעדער טעלער און שפּריצן מיט געהאַקט סעלדעריי גרינז.
סערווינגז: 8