- apples - צו טעם
- וואַסער - 10 ליטער (פֿאַר וואָרט)
- קאָרן מעל - 200 גראַמז (פֿאַר וואָרט)
- זאַלץ - 50 גראַמז (פֿאַר וואָרט)
- וואַסער - 10 ליטער (פֿאַר זיס וואַסער)
- צוקער - 400 גראַמז (פֿאַר זיס וואַסער)
- זאַלץ - 75 גראַמז (פֿאַר זיס וואַסער)
וואַשן apples זענען אַ טראדיציאנעלן רוסיש שיסל. אַפּפּלעס קער אויס צו זיין אַניוזשואַלי געשמאַק, ווייַל זיי זענען סאָוקט מיט די דערצו פון פאַרשידן בשמים. עס איז אַ פּשוט, זויער און צוקער פּאָטענסי פון apples. פֿאַר יעראַנינג עס איז בעסער צו נעמען צייַטיק apples פון שפּעט ווערייאַטיז - אַנטאָנאָווקאַ, אַניס, טיטאָווקאַ, פּעפּין. דורך טראדיציאנעלן, apples זענען פּעעינג אין ווודאַן באַראַלז און טובז, איצט עס איז מעגלעך צו נוצן גלאז און ינאַמאַלוואַרע. וואַשן apples מיט וואָרט אָדער ניצן סוויטאַנד וואַסער. אויב איר ווייקן apples אין גלאז דזשאַרז, זייאַמאַל זיי מיט דאַמפאַנד אין אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע סעלאַפיין. און טאָן ניט פאַרגעסן צו פאַרשפּרייטן apples מיט צווייגן אַרויף. צוגרייטונג: אַראָפּנעמען דערוואַקסן apples אָן שעדיקן און סטאַינס, גלייַך אין גרייס. וואַשן apples אונטער קאַלט וואַסער. צו צוגרייטן די וואָרט, גיסן קאָרעטע מיט בוילינג וואַסער, לייגן זאַלץ, מישן און לאָזן עס ברו, דעמאָלט פליסן די וואָרט. צו צוגרייטן זיס וואַסער, קאָכן וואַסער, לייגן צוקער און זאַלץ. קיל עס אַראָפּ. דנאָ פון די פאַס אָדער אנדערע יוטענסאַלז ליינד מיט בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט אָדער קאַרש. אין די דנאָ פון די פאַס לייגן אַ שיכטע פון בלעטער - שוואַרץ קורראַנט אָדער קאַרש. אויך, די דנאָ קענען זיין ליינד מיט קאָרן, ווייץ אָדער אָוץ שטרוי. לייגן די apples מיט די סטעמס אַרויף אין עטלעכע ראָוז, אָלטערנייטינג 2-3 ראָוז פון apples מיט בלעטער אָדער שטרוי. אין די שפּיץ פון די פאַס אָדער קיילים לייגן אַ פּלאַסט פון בלעטער אָדער שטרוי, דעקן און ינסטאַלירן אַ מאַסע אויף עס. דער ערשטער טאָג זאָל זיין אָפּגעשטעלט און אויסגעגאסן די לייזונג. נאָך 3-4 טעג, די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וועט אָנהייבן, און apples זאָל זיין שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ. נאָך 35-40 טעג, די סאָוקט apples זענען גרייט פֿאַר נוצן.
סערווינגז: 10