- גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
- וגערקע - 1 שטיק
- קאַנד פּיז - 1/2 טעפּל (אַפּשאַנאַל).
- קראָפּ (טוויגז) - 2-3 ברעקלעך
- סילאַנטראָ (טוויגז) - 2-3 ברעקלעך
- רינדערנס אָדער סאָסידזשיז - 200 גראַמז
- עגגס - 3 ברעקלעך
- קאַראַט - 1 שטיק
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- קעפיר - 1.5 ברילן
- מינעראַלקאַ - 1.5 טעפּלעך
- זאַלץ - - צו טעם
- שווארצע ערד פעפער - - צו טעם
1. קאָכן רינדערנס אָדער סאָסידזשיז, עגגס און פּאַטייטאָוז. וועדזשטאַבאַלז וואַשן און ריין. שנייַדן די גרינז פיינלי, שטעלן זיי אין אַ פאַן אָדער שיסל, לייגן פּיז. 2. שנייַדן די רינדערנס פיינלי. אויב איר האָט סאָסידזשיז (און מיר האָבן זיי!), שנייַדן די רינגס. 3. קאָכן די בוילד עגגס און צעהאַקן. 4. שנייַדן די קעראַץ אין קליין קובעס. 5. קאַט די בוילד פּאַטייטאָוז אין קליין קובעס. 6. קאַט די שנייַדן ינגרידיאַנץ אין די גרינז און פּיז און מישן. 7. מיקס קעפיר מיט מינעראַל וואַסער. 8. א געמיש פון יאָגורט און מינעראַל וואַסער פּלאָמבירן אונדזער וועדזשטאַבאַלז און סאָסידזשיז. 9. זאַלץ, פעפער צו טעם און איר קענען דינען אויף די טיש. אונדזער אָקרושקאַ אויף קעפיר מיט מינעראַל וואַסער איז גרייט! Bon appetit!
סערווינגז: 4-6