- פעפער שוואַרץ פּיז - 7 ברעקלעך
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- יי הינדל - 3 ברעקלעך
- בייַ בלאַט - 1 שטיק
- זאַלץ - 1.5 טיספּונז
- מילך - 500 מילליאָנס
- האַרץ קאַלב - 800 גראַמז
- גרינס ייל - 85 מילאַליטערז
- ווייץ מעל - 250 גראַמז
די האַרץ איז שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און בוילד אין קאַלט וואַסער ביז האַלב מיט די דערצו פון פעפער און בייַ בלאַט. דעמאָלט מיר נעמען די האַרץ אויס פון די יויך, און מיר טאָן ניט גיסן די יויך - עס וועט נאָך קומען אין האַנטיק. די בוילד האַרץ זאָל איצט זיין דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל אָדער געהאַקט מיט אַ בלענדער, אָבער דער ערשטער אָפּציע איז בעסער. מישן די בוילד האַרץ מיט פיינלי געהאַקט און געפּרעגלט אין בוימל אַניאַנז. מיר שטעלן אַ פריינג פּאַן אויף די פייַער מיט אַ האַרץ און אַניאַנז, גיסן העלפט אַ גלעזל פון יויך און דישן ביז דער יויך איז יוואַפּערייטיד. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די צוגרייטונג פון פּאַנקייקס (מילך, מעל, זאַלץ, עגגס, פּוטער) זענען געמישט ביז כאָומאַדזשיניאַס, פון די רעזולטאַט טייג מיר פּאַנקייק פּאַנקייקס. מיר ייַנוויקלען אין יעדער פּאַנקייק אונדזער סטאַפינג. איך יוזשאַוואַלי ייַנוויקלען אַ קעסטל, כאָטש עס קען זיין עפּעס. שוין פאָולדיד פּאַנקייקס אַ ביסל מער פּרעגלען אין אַ פּאַן. געטאן! עסן מיט סמעטענע.
סערווינגז: 8-9