שוועמל פאַן מיט פּערל פאַס א אָנגענעם נערישינג שיסל פֿאַר ווינטער לאָנטשיז און דינערז. פּערלאָוואַ אין די פאַן מוסיף נוטרישאַנאַל ווערט און איז כּמעט נישט פּעלץ. צו קאָכן די פּערל גערשטן עס דאַרף צו זיין אויסגעגאסן מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 3, זאַלץ אַ ביסל און קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט ביז גאָר גרייט. די פאַן איז געשמאַק אין אַ הייס, פריש צוגעגרייט פאָרעם, ווען די קעז איז נאָך הייס.
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאָנס 300 ג
- גראָאַץ פון פּערל גערשטן 50 ג
- ווייַס קרויט 500 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- מער 1 פּיסי.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- סמעטענע 100 ג
- קעז שווער 100 ג
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- שריט 1 צוגרייטן קרויט, מאַשרומז, יי, זויער קרעם, פּילד אַניאַנז און קעראַץ, קעז, פאַר-קאָכן פּערל גערשטן.
- טרעטן 2 מושראָאָמס זענען געוואשן, דאַר מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין מיטל סייזד ברעקלעך.
- טרעטן 3 אָניאָן און קעראַץ צו ריין, פיינלי צעהאַקן, לייטלי פּרעגלען אין גרינס בוימל. לייג די מאַשרומז. פּרעגלען אַלע צוזאַמען.
- שריט 4 שטעלן די גרינס מאַסע אין אַ שיסל, לייגן די פּערל גערשטן.
- שריט 5 אויף די רוען בוימל לייטלי פּרעגלען די שרעדיד קרויט. לייג קרויט צו אַ שיסל.
- טרעטן 6 קאַמביין די זויער קרעם מיט די יי, וויסק אַ ביסל.
- שריט 7 סיזאַן און פעפער די בילעט פֿאַר די פאַן. לייג יי געמיש מיט זויער קרעם, קאָך.
- שריט 8 שטעלן די פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט פּוטער. שפּריצן מיט גרייטיד קעז.
- שריט 9 באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אין 180 ° C.