בונס מיט רייזאַנז בונס זענען נישט שטענדיק באַקן פון אַ הייוון טייג. למשל, די ענגליש פֿאַר זייער טראדיציאנעלן טיי טרינקט אין פינף שעה אין די אָוונט נוצן פריש בונס מיט רייזאַנז, אָן זיי פינף אָ "זייגער איז פשוט אוממעגלעך. אָפט, די פּייסטריז זענען געניצט ווי אַ יקער פֿאַר סאַנדוויטשיז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז, אָבער טאָן ניט שטעלן רייזאַנז אין עס. און אין די רוסישע טראַדיציע, עס איז שטענדיק געווען בעקאַבאָלעדיק צו באַקן אַ פויגל אָדער קיין אנדערע פיגור פון אַזאַ אַ פּראָבע, וואָס דערפרייען קינדער מיט זייַן ומגעוויינטלעך אויסזען. ווער קען, טאָמער, די באַרימט קאָלאָבאָק, שפּייַכלער און ברעד אויף די באַרנס, איז געווען אַ פּראָוטאַטייפּ פֿאַר די געשמאַק בונס מיט רייזאַנז. אויב איר טאָן ניט אַרויספאָדערן צו אָנהייבן אַ הייוון טייג, און היים בעטן פֿאַר פּיעס און ראָללס, דעמאָלט פּרובירן צו באַקן די בונס מיט רייזאַנז פֿאַר אַ אָנהייב. נאָר טאָן נישט פאַרגעסן אַז די באַקינג פּודער זאָל זייַן קוואַליטעט און פריש. אויב דאָס איז נישט, עס איז בעסער צו נוצן אַ לעפעלע פון סאָדע, סקוויזינג עס מיט אַ זאַפט פון העלפט אַ לימענע. זיי זענען אַזוי זוניק אַז זיי קענען ראַטעווען איר פון די ינדיספּענסאַבאַל האַרבסט דעפּרעסיע, וואָס ערייזאַז פון די פעלן פון זון. דינען די טיש מיט טיי בלום האָניק, באַליבסטע קלעם, און אַ גוט שטימונג וועט זיין צוגעשטעלט צו דיין גאנצע משפּחה.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 500 ג
- פּוטער 100 ג
- מילך 1 טבספּ.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- צוקער 0.5 טבספּ.
- ליכט רייזאַנז 80 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון בונס מיר נעמען מעל, צוקער, סאָפאַנד פּוטער, עגגס, מילך און רייזאַנז אָן פּיץ.
- שריט 2 סיפט די מעל, לייגן באַקינג פּודער און ווייך פּוטער צו עס - מישן געזונט.
- טרעטן 3 2 עגגס שלאָגן מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און 0.5 טעפּל צוקער, די מאַסע זאָל לייטאַן און אַ ביסל פאַרגרעסערן אין באַנד.
- שריט 4 דעמאָלט גיסן קאַלט מילך און שלאָגן ווידער.
- שריט 5 גיסן די מילך-יי געמיש אין די מעל און ניד די טייג. דער טייג וועט זיין לאַמפּי, אָבער דאָס איז נאָרמאַל.
- טרעטן 6 און לייגן אַ געזונט-געוואשן און דאַר רייזאַנז.
- שריט 7 מיקס אַלץ ווידער.
- שריט 8 שפּריצן די באַקינג בויגן מיט מעל און פאָרעם קליין באַללס פון די טייג. פאַרשפּרייטן די בלאַנקס אין אַ ווייַטקייט פון 1.5-2 סענטימעטער פון יעדער אנדערער, דעמאָלט שמירן זיי מיט יאָוק.
- שריט 9 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַרויף צו 170 ° C פֿאַר 25-30 מינוט ביז פאַרזשאַווערט.