- פֿאַר טזאַציקי סאָוס: ענגליש וגערקע - 1/2 ברעקלעך
- פּראָסט יאָגורט - 1/2 טעפּל
- לימענע זאַפט - 2 טיספּונז
- געהאַקט פריש מינץ - 2 טיספּונז
- קלאָווע קנאָבל - 1 שטיק
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- לאַם - 650 גראַמז
- אַניאַנז - 1/4 גלעזל
- פריש פּעטרעשקע - 1/4 גלאז
- פריש אָרעגאַנאָ - 2 טיספּונז
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- לאַוואַש - 4 ברעקלעך
- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך (סלייסט)
היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. מאַכן די טזאַציקי סאָוס. אין אַ שיסל, מישן קיוקאַמערז, יאָגורט, לימענע זאַפט, מינץ און קנאָבל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָווער און קיל. Prepare cutlets. אין אַ שיסל, ניצן אַ גאָפּל, דזשענטלי מישן לאַם, ציבעלע, פּעטרעשקע, און אָרעגאַנאָ, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קערפאַלי פאָרעם 16 קליין קוטלעץ 2 סענטימעטער דיק. היט די גריל צו מיטל טעמפּעראַטור און פּרעגלען די קוטלעץ פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט. היץ פּיטאַ ברויט אויף די גריל אָדער גלייַך אויבן די גאַז בערנער, קעריינג טייל מאָל. שנייַדן די פּיטאַ ברויט אין העלפט, פּלאָמבירן מיט סאַלאַט, קוטלעץ, פּאָמידאָר און טזאַציקי.
סערווינגז: 4