- פאָרעל - 4 ברעקלעך (ביפסטייק)
- פּאַטייטאָוז - 400-450 גראַמז
- קרעם - 150 גראַמז
- קנאָבל - 3-4 ציין
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- קאַראַט - 1 שטיק
- בויגן - 1 שטיק
- פּוטער און גרינס בוימל - - צו געשמאַק
- זאַלץ, פעפער געמיש, בייַ בלאַט - - צו געשמאַק
אין אַ פאַן אָדער אין אַ פאַן, צעשמעלצן די פּוטער, דעמאָלט לייגן די פיינלי געהאַקט קנאָבל אין עס און גיסן אַ ביסל מינוט אויף נידעריק היץ. קנאָבל זאָל געבן אַ אָנגענעם אַראָמאַ. דעריבער לייגן די לעפל פון מעל צו די צעלאָזן פּוטער, נאָך אַ מינוט לייגן די קרעם. און מיר קעסיידער מישן. ווי באַלד ווי די קאָנסיסטענסי פון דער סאָוס ווערט מער געדיכט לייגן אַ ביסל בוילד וואַסער. דעריבער לייגן די בשמים. דאס איז אַ בלאַט בלאַט, זאַלץ, אַ געמיש פון פּעפּערז. דער סאָוס איז געבראכט צו אַ קאָכן, אראפגענומען פון די טעלער און באדעקט מיט אַ דעקל. פּאָטאַטאָעס זענען שנייַדן אין רינגס פון מיטל גרעב. מיר שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל. מיר וועלן זאָרג, פעפער און גיסן ייל אויף עס. מיר שטעלן פאָרעל סטייקס אויף פּאַטייטאָוז, אַ ביסל לייגן עס. אויף די פיש לייגן די קעראַץ און אַניאַנז, וואָס זענען פריער פיינלי געהאַקט (קעראַץ נאָטרעם) און לייטלי פּרעגלען. לעצטע צו פאַרשפּרייטן די סאָוס. עס איז דיזייראַבאַל צו פאַרשפּרייטן די סאָוס ניט בלויז אויף די פיש, אָבער אויך אויף די פּאַטייטאָוז. און שטעלן די שיסל ביי אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז פֿאַר 40-45 מינוט.
סערווינגז: 3-4