גרינס סאַלאַט מיט הינדל

צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. אַלע ינגרידיאַנץ זענען סלייסט און קראַשט ווי פּער ן ינגרעדיענץ:

• הינדל ברוסט - 1 שטיק (איך האט עס גרייט)
• גרייטיד ינגבער - 1 לעפעלע
• קנאָבל - 2 ציין
• Kinza - 1 שטיק (bundle)
• פריש פּעקינג קרויט - 1 שטיק
• וגערקע - 2-3 ברעקלעך
• קאַראַט - 1 שטיק
• ניסלעך - 100 גראַמז (קיין, בעסער פּינאַץ)
• לייַם - 1/2 ברעקלעך
• צוקער - 2 קונסט. ספּונז
• ווייַן עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
• טשילי פעפער - 1 שטיק
• סוי סאָוס - 1 סט. אַ ספּונפול
• מינץ - 1 שטיק (פּעקל)

Instructions

צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן און שרעדיד ווי אין די פריערדיקע פאָטאָ, און דעמאָלט אין אַ באַקוועם טיף שיסל, מישן די געהאַקט בלעטער פון סילאַנטראָו, מינץ, קרויט, וגערקע, גרייטיד קאַראַץ אויף אַן דורכשניטלעך כאַבאַר. צעהאַקן די צוגעגרייט הינדל (עס קענען זיין בוילד אָדער געפּרעגלט). לייג דעם הינדל צו די גרינס סאַלאַט. ווייַטער, מאַכן אַ סאָוס פֿאַר אַ סאַלאַט. צו טאָן דאָס, אין אַ באַזונדער שיסל מיר וועלן מישן די ינגרידיאַנץ. צו אָנהייבן מיט, שטעלן צוקער אין די שיסל. דעמאָלט גיסן אין די עסיק. גיסן אַ ביסל סוי סאָוס און שטעלן פיינלי געהאַקט הייס פעפער. קוועטשן די זאַפט פון העלפט די לייַם און מישן עס ונ דורך ביז די צוקער גאָר דיסאַלווז. אין די סאַלאַט מיר שטעלן גרייטיד ינגבער, פיינלי געהאַקט קנאָבל, ניסלעך. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט סאָוס, מישן, פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַטעס און דינען צו די טיש. Bon appetit!

סערווינגז: 4-5