די בענעפיץ פון הינדל פאַט
הינדל פעט דיידזשעסטיד גאַנץ לייכט. עס לעלז בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור (35-37 דיגריז), האט אַ אָנגענעם געשמאַק און שמעקן. רובֿ אָפֿט, הינדל פעט איז געניצט צו מאַכן פלייש פון פייגל. די נוצן פון פעט פון פייגל איז דערקלערט דורך דעם בייַזייַן פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר דעם גוף. ספּעציעל אין די אַסאַדז, קינדער דאַרפֿן. דעריבער, אויב איר אַדכיר צו אַ דיעטע און קאַטאַגערלי אָפּזאָגן אַלע פעט, טאָן ניט אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע פון קינדער. נאָך ונסאַטוראַטעד זויער קאַנטיינד אין הינדל פעט, אָנטייל נעמען אין דער וווּקס פון סעלז, די נאָרמאַליזיישאַן פון די הויט צושטאַנד (וויכטיק אין אַדאָלעססענסע), פירן צו שעדלעך קאַלעסטעראַל, אאז"וו מאַטש פון אַנסאַטשערייטיד אַסאַדז פירט צו הויט פּראָבלעמס, סלאָוינג אַראָפּ די וווּקס פון קינדער, לאָוערינג ימיונאַטי.
הינדל יויך אין אַלע מאל איז געהאלטן אַ ידעאַל עסנוואַרג פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ, וויקאַנד מענטשן. אבער אין די לעצטע יאָרן, נוטרישאַניס זענען ינקריסינגלי טשאַלינג די נוציק פּראָפּערטיעס פון הינדל יויך. און אָפן רופן נישט צו נוצן עס פֿאַר עסנוואַרג. די סטייטמאַנץ פּראַמפּטאַד דאקטוירים צו אָנפירן וויסנשאפטלעכע פאָרשונג. עס פארקערט אויס אַז פעט הינדל יויך קענען נישט גערופן אַ ידעאַל דייאַטערי פּראָדוקט. אָבער, עס איז גאָר נוצלעך פֿאַר די האַרץ. עס ימפּרוווז די צושטאַנד פון די האַרץ מוסקל און די ווענט פון די כלים. אין פּאַראַלעל, עס איז געפונען אַז די בייַזייַן פון הינדל פעט און פלייש אין די יויך טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט דרוק (ווי פריער געדאַנק). אויב איר טרינקען אַ גלעזל פון פריש הינדל יויך טעגלעך, דעמאָלט אין צייַט מענטשן מיט ערידמיאַ האָבן אַ נאָרמאַל האַרץ ריטם. די בענעפיץ פון הינדל פלייש און פעט אין די יויך זענען דערקלערט דורך די אינהאַלט פון אַ ספּעציפיש הינדל פּראָטעין - פּעפּטייד. און אויך די אינהאַלט פון עקסטראַקטיוו סאַבסטאַנסיז. זיי קראַפט אַ "פויל" מאָגן צו אַרבעטן.
אין פרעמד דיעטע מאַגאַזינז זענען ינקריסינגלי רעקאַמענדיד צו נוצן די דיעטע און הינדל פעט אין די פאָרעם פון בראַץ און הינדל. פון קורס - אין גלייַך קוואַנטאַטיז! דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. ווייַס פלייש פון הינדל (און אנדערע פייגל) איז בילכער צו רויט פלייש. עס ראַדוסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל, רידזשוווינייץ בלוט כלים, ראַדוסאַז די סומע פון פּראָטעין אין דעם פּישעכץ.
בענעפיץ פון הינדל פלייש
ווי הינדל פעט, אָף איז רייַך אין פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. דעריבער די בענעפיץ פון פלייש זענען ינדיספּיוטאַבאַל. טשיקקען פלייש ראַדוסאַז די ריזיקירן פון כייפּערטענשאַן, פּריווענץ יסטשעמיק קרענק, סטראָקעס און האַרץ אנפאלן, נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, סטרענגטאַנז ימיונאַטי.
הינדל פלייש איז געהאלטן דער בעסטער בנימצא פּראָטעין מקור. זייַן קאַנסאַנטריישאַן איז זייער הויך - מער ווי אנדערע מינים פון פייגל. אין די פלייש פון הינדל כּולל 22, 5% פּראָטעין. פֿאַר פאַרגלייַך: טערקיי - 21, 2%, קאַטשקע - 17%, גאַנדז - 15%, רינדערנס - 18, 4%, כאַזער - 13, 8%, לאַם - 14, 5%. דעריבער, הינדל פלייש איז ינדיספּענסאַבאַל צו אַ גראָוינג גוף. דערצו, הינדל פלייש איז פערלי דאַר, לייכט דיידזשעסטיד. אויך הינדל פלייש איז אַ מייַסטער פֿאַר יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די בלוט כלים, קלייַבן הינדל בריסט - זיי אַנטהאַלטן די מינימום צופרידן פון שעדלעך קאַלעסטעראַל.
אן אנדער דערקלערונג פֿאַר די בענעפיץ פון הינדל פלייש איז די בייַזייַן פון ספּעציעל פּראָטעין קאַמפּאַונדז. זיי ווירקן די גוף ווי אַ קלאַפּ דאָזע פון וויטאַמינס. עס איז אַ מאָובאַליזיישאַן פון פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גאנצע אָרגאַניזם. הינדל פלייש איז רייַך אין פּרעסן אין לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם, קופּער, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סעלעניום, פאַספעראַס, שוועבל.
אויך אין די פלייש פון די הינדל עס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין ב 2, ב 6, ב 9, ב 12. ב 2 איז ינוואַלווד אין פעט און קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, שטיצט די "הויפט נערוועז סיסטעם" אין די "קאַמבאַט" שטאַט, דאַנק וואָס די ניילז און די הויט זענען אין אַ געזונט שטאַט. ב 6 רעגיאַלייץ פעט און פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם, איז אויך וווילטויק פֿאַר די הויט און נערוועז סיסטעם. וויטאַמין ב 9 איז ינדיספּענסאַבאַל אין פּראַסעסאַז פון העמאַטאָפּאָיעסיס, געזונט שוואַנגערשאַפט, פּאַרטיסאַפּייץ אין פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם, ינקריסיז די קעגנשטעל פון די גאנצע אָרגאַניזם צו אַנפייוועראַבאַל ינווייראַנמענאַל סיבות. דאַנק צו וויטאַמין ב 12, ימיונאַטי ינקריסאַז, בלוט דרוק ריסעס, דעפּרעסיע און ינסאַמניאַ פאַרשווינדן. עס איז נייטיק פֿאַר רעפּראָדוקטיווע אָרגאַנס.
הינדל פלייש איז וניווערסאַל. עס איז נוצלעך פֿאַר נידעריק און הויך אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט. ווייך ווייך פלייווערז פון הינדל פלייש ווי אַ באַפער, "ביינדינג" וידעפדיק זויער אין דואַדאַנאַל געשוויר, יריטאַבאַל מאָגן סינדראָום, גאַסטרייטאַס. עס איז זייער גרינג צו דיידזשעסטיד, ווייַל עס האט אַ קליין קאַנסטיישאַנאַל געוועב (ווי קעגן צו רינדערנס). הינדל פלייש איז איינער פון די מערסט דייאַטערי. אָן עס, טאָן ניט באַקומען דורך מיט צוקערקרענק, מיט מאָגן פראבלעמען, מיט אָוביסאַטי, אויב די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם איז אַפּעטיטינג. פאַנס פון דיייץ זענען רימיינדיד אַז הינדל פלייש איז די מערסט נידעריק-קאַלאָריע.
די בענעפיץ פון הינדל פעט און פלייש זאָגן וויסנשאפטלעכע פאָרשונג. אָבער, אין אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן דעם מאָס. אין די דיעטע איז וויכטיק דייווערסיטי, ווייַל די ידעאַל עסנוואַרג טוט נישט עקסיסטירן.