בערי סטראָטאַ (איטאַליעניש פּיראָג)

1. מעלטינג אויף נידעריק היץ בוימל, קער אַוועק די פייַער, לייגן האָניק און גערודער איידער די בילדער ינגרידיאַנץ:

• פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
• האָניק - 3 זאכן. ספּונז
• עגגס - 4 ברעקלעך
• מילך - 3/2 גלאז (גאַנץ צעלאָזן)
• צוקער - 3 זאכן. ספּונז
• מאַראַנץ זאַפט - 1/4 גלאז
• ברויט - 4 סלייסיז
• וואַלד בעריז - 300-350 גראַמז

Instructions

1. צעשמעלצן די בוימל איבער נידעריק היץ, קער אַוועק די פייַער, לייגן האָניק און גערודער ביז אַ מונדיר מאַסע איז געשאפן. 2. אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די עגגס, צעלאָזן מילך און צוקער. נאָך לייגן מילך, מאַראַנץ זאַפט און אַ געמיש פון פּוטער און האָניק, מישן ונ דורך. סטרויערן די בעריז און מישן ווידער. 3. גיסן די געמיש אין אַ קייַלעכיק באַקינג שיסל, אַנטו וואָס איר פריער קראַמבאַלד די ברויט. דעקן די פאָרעם מיט אַ דעקל און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2-12 שעה פֿאַר ימפּרעגניישאַן. 4. וואַרפן די ויוון צו 180 דיגריז, שטעלן די פורעם אין עס און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט. דינען נאָך הייס.

סערווינגז: 6