בראַזעד רינדערנס אין פּאָמידאָר סאָוס

1. מיר שנייַדן די פלייש אַריבער די פייבערז מיט סלייסאַז פון דערנענטערנ גרעב פון 1.5-2 סענטימעטער, אַרום. ינגרידיאַנץ:

• אָרעגאָן - 1 לעפעלע
• מאַרדזשאָראַם - 1 לעפעלע
• גרינס בוימל - 80 מילאַליטערז
• ווייץ מעל - 50 גראַמז
• אַקסל בלייד - 1 קילאָ
• Basil - 1 teaspoon

Instructions

1. קאַט די פלייש אַריבער די פייבערז מיט סלייסאַז פון דערנענטערנ גרעב פון 1.5-2 סענטימעטער, ענוועלאָפּע אין מעל און אָנהייבן צו פּרעגלען אין גרינס בוימל אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע. די פלייש איז געפּרעגלט איבער אַ גרויס פייַער, אַ סקאָרינקע איז געשאפן, און די פלייש זאַפט בלייבט ין. 2. רייעך פלייש ברעקלעך פון פלייש אין אַ פאַן. מיר וועלן שטעלן דעם רינדער אין עס. 3. שפּריצן מיט דאַר הערבס געפּרעגלט פלייש. 4. דעריבער לייגן די פּאָמידאָר פּיוריי צו די פלייש (די קלינד פריש טאַמאַטאָוז וואָס זענען פיינלי געהאַקט וועט טאָן). 5. אין גרינס ייל פּרעגלען לייטלי אַניאַנז און לייגן יויך אָדער וואַסער (וועגן 200 מל.). דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און לייגן עס אויף אַ קליין פייַער. די פלייש איז האַלב וועגן אַ שעה און אַ האַלב. פּיריאַדיקלי עס איז נייטיק צו קאָך, פֿאַר אַפֿילו קוקינג און ניט צו פאַרברענען. 6. איידער די סוף פון קוקינג, די פלייש איז פּעפּערד און סאָלטיד. איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל און גרינז.

סערווינגז: 6