- הינדל - 1 שטיק
- קנאָבל - 6 ציין
- פריש ראָוזמערי - - צו טעם
- פריש אָרעגאַנאָ - - צו טעם
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער ערד - 1/2 לעפעלע
פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. הינדל ונ דורך שווענקען, לאָזן עס טרוקן. פינעלי צעהאַקן די קנאָבל. מישן די קראַשט קנאָבל, פריש הערבס, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. בעערעך האַלב פון די ריזאַלטינג געמיש איז מוסיף ין די הינדל. טייטלי פאַרבינדן די הינדל מיט פודז. אונטער די הויט פון די הינדל, לייגן אַ ביסל מער קנאָבל מישן. די רוען געמיש ראַבז די הינדל פון די אַרויס. מיר שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן ביז גרייט - דיפּענדינג אויף די גרייס פון דעם הינדל, 50-70 מינוט. מיר באַזייַטיקן די צוגעגרייט הינדל פון די ויוון, לייטלי קיל עס און דינען עס צו די טיש. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 6