די געשיכטע פון דער אויסזען פון קעפיר פון די טיבעטאַן פונגוס. זייַן זאַץ.
טיבעטאַן שוועמל (קעפיר שוועמל, מילכיק טיבעטאַן שוועמל) איז געבראכט אין טיבעט, אין די מזרח, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געווען די פאַרמאָג פון טיבעטאַן מאָנקס - זייַן סוד איז געווען זייער קערפאַלי גאַרדאַד. אין רוסלאַנד, די טיבעטאַן שוועמל איז געבראכט בלויז אין די מיטן פון די קסיקס יאָרהונדערט, נאָך וואָס ער גאַט צו אייראָפּע, ווו ער איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן צו מייַכל קרענק פון די דיגעסטיווע סיסטעם. אין רוסלאַנד קעפיר פון די טיבעטאַן פונגוס איז געניצט פֿאַר געזונט און מעדיציניש צוועקן.
די טיבעטאַן פונגוס איז באזירט אויף אַ קאָמפּלעקס מייקראָוביאַלאַדזשיקאַל זאַץ: אין סימבייאָוסאַס, עס איז עקסיסטירט און אַנטוויקלען וועגן צען מייקראָואָרגאַניזאַמז אַז אַרייַננעמען אַסעטיק זויער און לאַקטיק זויער באַקטיריאַ, מילך הייוון און אַזוי אויף. דער רעזולטאַט איז קעפיר, וואָס כּולל אַ ריזיק סומע פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז נוצלעך צו דעם מענטש גוף:
- פּראָטעינס,
- וויטאַמינס (א, ד, ב), בישליימעס דיידזשעסטאַבאַל דורך דעם גוף,
- מינעראַלס (אייַזן, קאַלסיום, צינק, ייאַדיין, אאז"ו ו)
- ענזימעס (סאַבסטאַנסיז אַז פאַרגיכערן אַלע די בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז גענומען אָרט אין דעם גוף),
- אָרגאַניק אַסאַדז און די ווי.
אמת, די ווירקונג אויף דעם גוף און די זאַץ פון די טיבעטאַן פונגוס איז נישט גאָר געלערנט.
וואָס איז די ווירקונג פון קעפיר פון מאַשרומז אויף דעם מענטש גוף.
קעפיר פון די טיבעטאַן פונגוס דזשענטלי, אָבער קאַמפּריכענסיוולי ווירקן דער מענטש גוף. אין אלטע טיבעט, עס איז געניצט צו מייַכל און מייַכל אַ פאַרשיידנקייַט פון חולאתן. טראָץ דעם פאַקט אַז זייַן ווירקונג איז נישט גענוג צו לערנען אין דעם מאָמענט, סייאַנטיס האָבן שוין געגרינדעט הייַנט אַז עס ריסטאָרז ימיונאַטי, פירט די קאָמבינאַציע פון די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ צוריק צו נאָרמאַל (קעפיר נאָרמאַליז די אַסידאַטי פון די קישקע, מאַטאַבאַליזאַם און איז אַ נוטריאַנט מיטל פֿאַר אַנטוויקלונג פון וווילטויק באַקטיריאַ אַז אַקטיוולי הילף דיידזשעסטשאַן ). פֿאַרבעסערונג פון די ינטעסטינז און רעסטעריישאַן פון די מאַטאַבאַליזאַם אַקאַמפּאַניז די רעדוקציע פון פאַרשידן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. ימפּרוווינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איז אויך די פאַרהיטונג פון ראַק, די עלטער פון דעם גוף, ווי אַ רעזולטאַט פון פֿאַרשטאַרקונג די ניילז און האָר, די צושטאַנד פון די הויט, ציין און ביינער ימפּרוווז.
דערצו, די באַקטיריאַ וואָס איז קאַנטיינד אין קעפיר יבערבייַטן די פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ וואָס איז שטענדיק פאָרשטעלן אויף די ייבערפלאַך פון הויט און מיוקאַס מעמבריינז, אַרייַנגערעכנט ינערלעך אָרגאַנס, וואָס יבערגעבן מיט די סוויווע (דיגעסטיווע אָרגאַנס) - עס איז אַ העאַלינג אַנטימיקראָביאַל ווירקונג.
די ווונד היילונג און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג פון קעפיר איז רעכט צו דער פאַרקלענערן אין די ווירקונג פון באַקטיריאַ אַז גרונט קרענק. קעפיר ראַדוסאַז די ספּאַזאַמז פון די מוסקולאַטורע פון די דיגעסטיווע און ביליאַרי טרייס, האט אַ קליין טשאָלערעטיק און אַנאַלדזשיסיק ווירקונג.
רעכט צו די מינעראַלס און וויטאַמינס אַז ביסט קאַנטיינד אין קעפיר, מיט לאַנג-טערמין נוצן, עס קענען בייַשטייַערן צו די אַרבעט פון די מאַרך.
העאַלינג יאָגורט באטייטיק פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט, רייזאַז שטימונג, נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון ענדאָוקריין גלאַנדז, רימוווז פּויזאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף (און אויך "שעדלעך" קאַלעסטעראָל, וואָס קענען זיין דאַפּאַזיטיד אויף די ווענט פון בלוט כלים אין די פאָרעם פון פּלאַקס).
קעפיר, געמאכט אויף די טיבעטאַן פונגוס, יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן, אָבער עס איז ספּעציעל נוצלעך אין די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך, פאַרשידן אַלערדזשיק חולאתן, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס (מיט אָוביסאַטי) און ימיונאַטי.
ווי צו מאַכן קעפיר ריכטיק באזירט אויף טיבעטאַן מילך מאַשרומז.
טיבעטאַן שוועמל אין אויסזען איז ענלעך צו קליין ווייַס פּאָרעז באַללס מיט אַ דיאַמעטער פון 0, 5 סענטימעטער צו 5 סענטימעטער, וואָס זענען געזאמלט אין קליין באַנטשיז. פון גרויס וויכטיקייט איז די ריכטיק און קאַמפּעטיטיוו זאָרג פֿאַר די פונגוס - ווייַל אויב איר פאַרלאָזן זאָרג, דעמאָלט עס קענען פאַרלירן זייַן ווערטפול היילונג פּראָפּערטיעס. אַמאָל אַ טאָג עס מוזן זיין געוואשן אין וואַרעם פליסנדיק וואַסער. דו זאלסט נישט נוצן הייס וואַסער פֿאַר דעם און טאָן נישט קראָם יאָגורט מיט מאַשרומז אין די פרידזשידער.
קעפיר פון טיבעטאַן מאַשרומז זאָל קאָכן טעגלעך: שטעלן זיבן אָדער אַכט טיספּונז, וואַשיז אין וואַרעם וואַסער, שוועמל קלוסטערז און גיסן אַ ביסל וואַרעם מילך אין טרוקן און ריין גלאַסווער. נאָך אַלע דעם, דעקן די סלוי מיט גאָז (טאָן ניט דעקן עס - די פונגוס זאָל האָבן צוטריט צו די לופט) און לייגן עס אין אַ טונקל צימער פֿאַר אַ טאָג, ווו די צימער טעמפּעראַטור זאָל זיין באמערקט. אין אַ טאָג קעפיר איז גרייט. שפּריץ עס, טרינקען אַ טרינקען, און שווענקען די מאַשרומז ונ דורך און נוצן ווי אַ סטאַרטער צו צוגרייטן אנדערן טייל פון קעפיר ווייַטער צייַט.
ווי צו נוצן קעפיר ריכטיק.
קעפיר זאָל זיין גענומען איין גלאז דרייַ מאל אַ טאָג (בעסטער נאָך עסן). די קורס פון באַהאַנדלונג יוזשאַוואַלי לאַסץ פון זעקס חדשים צו אַ יאָר: 20 טעג פון גענומען קעפיר בייַטנ לויט דער ריי מיט 10 טעג אַוועק.
מיט אַביסאַטי מיט דעם קעפיר, איר קענען מאל מאַכן זיך אַנלאָודינג טעג (אַמאָל אַ וואָך אָדער אַ חודש), אין די טאָג איר דאַרפֿן צו נעמען אַרויף צו אַ ליטער פון קעפיר.
קעפיר קענען אויך וואַשן און באהאנדלט אַברייזשאַנז, ווונדז, פּוסטולאַר ויסשיט, סופּעראַמפּאָוזד אין די פאָרעם פון קאַמפּרעסיז מיט שטרענג שלאָס ווייטיק. אין סדר צו פֿאַרבעסערן די הויט צושטאַנד פון די פּנים, נוצן קעפיר ווי אַ שמירעכץ. דעם אופֿן איז ספּעציעל נוציק אין הויט פּראָנע צו יידזשינג און אַקני.
טיבעטאַן מאַשרומז - אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטנדיק געזונט סגולע, וואָס האט כּמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.