גענאָעסע פּיראָג

שטעלן 4 עגגס אין אַ פּאַן מיט הייס צאַפּן וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט צו לאָזן זיי מיט ינגרידיאַנץ:

• עגגס - 4 ברעקלעך
• פּוטער - 50 גראַמז
• פּאַודערד צוקער - 110 גראַמז
• Vanilla Sugar - 15 גראַמז
• מעל - 125 גראַמז
• פלאַקעס פון אַלמאַנדז - 30 גראַמז

Instructions

שטעלן 4 עגגס אין אַ טאָפּ פון הייס צאַפּן וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט צו האַלטן זיי וואַרעם. אויב די עגגס זענען אין די פרידזשידער, לאָזן זיי פֿאַר 20 מינוט, אַפּדייטינג די הייס וואַסער. אויך פּלאָמבירן די שיסל, וואָס וועט דעמאָלט זיין עגגס, הייס וואַסער, אַזוי עס וואַרמס אַרויף. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די עגגס מוזן וואַרעם ווען סטאַמפּט, וואָס ימפּרוווז זייער סטרוקטור. דערווייַל, צוגרייטן די פּוטער: צעלאָזן 50 ג פון פּוטער אויף נידעריק היץ און לאָזן אויף פייַער ביז עס כּמעט סטאַפּס בוילינג. אַראָפּנעמען פון היץ. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C אין אַ צוגעגרייט שיסל, וואַרעם און טרוקן צו ברעכן די עגגס, לייגן 110 ג פון פּאַודערד צוקער און 15 גראַמז פון וואַניל צוקער. קלאַפּן מיד אין הויך גיכקייַט ביז דער געמיש איז ליכט און פּוכיק. רעדוצירן גיכקייַט און לייגן בוימל, גיסן אַ דין טראַפּאַל (דורך אַ זיפּ צו באַזייַטיקן אַלע ימפּיוראַטיז וואָס בלייַבן נאָך באַהיצונג). לייג מעל דורך אַ זיפּ. און זייער געשווינד מישן די מעל מיט אַ וויסק. וויכטיק: דאָס איז אַ שווער טייל. ווען ווהיסקינג עגגס, פילע קליין באַבאַלז האָבן פארקערט אויס, וואָס מאַכן די טייג פאָומי און די רעכט געוועב. איר דאַרפֿן צו מישן די מעל ווי געשווינד ווי מעגלעך (ין 30 סעקונדעס, אויב מעגלעך) אַזוי אַז די טייג טוט נישט פאַלן. שטעלן אַ שפּייַז פילם אויף די דנאָ פון די פורעם. איר קענען אויך גיסן אַ ביסל פלאַקעס פון אַלמאַנדז. גיסן די טייג אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. הייס לייגן אויף די רייַבן.

סערווינגז: 10