שאָקאָלאַד פאַרבייַסן איז אַ ידעאַל מייַכל פֿאַר די קאַלט צייַט. דזשוסי פריש בעריז צעשמעלצן אין אַ שיכטע פון נוס פּוטער, שאפן אַ ידעאַל פילונג פֿאַר אַ שמעקנדיק טייג.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 פּקס.
- צוקער - 200 ג
- מעל - 100 ג
- קאַקאַאָ (פּרעפעראַבלי אַלקאַלייזד) - 80 ג
- פּוטער - 180 ג
- נוס פּאַפּ און בעריז - צו געשמאַק, פֿאַר פילונג
אופֿן פון צוגרייטונג:
- פאַרבינדן די עגגס און צוקער אין די שיסל (ווייַס קענען זיין ריפּלייסט מיט ברוין)
- ביט געמיש מיט אַ מיקסער אין מיטל אָדער הויך גיכקייַט - ביז די מאַסע איז געוואקסן אין באַנד און טוט נישט קריגן די קאָנסיסטענסי פון אַ דיק פּינע
- סיפט די מעל און קאַקאַאָ אין די געמיש, וויסקינג
- נאָך מעלטינג די פּוטער, גיסן עס ביסלעכווייַז אין די טייג אָן סטאָפּפּינג די אַרבעט פון די מיקסער
- טייג און נוס פּאַפּ שטעלן אין געבעקס באַגס. צוגרייטן פארמען פֿאַר קופּקאַקעס, שמירן זיי מיט בוימל און שפּריצן מיט מעל
- פּלאָמבירן די מאָולדז מיט אַ דריט פון די פּרובירן און שטעלן די וועלשענער נוס פּאַפּ אויס פון די זעקל אין די צענטער
- לייג די טייג ווידער און לייגן די פריש בעריז. גיסן זיי שאָקאָלאַד מאַסע צו די שפּיץ
- באַקן אין די ויוון ביז גרייט (וועגן 1/4 פון אַ שעה). קיל אויף די רייַבן
- ווען געדינט, גיסן אויף שאָקאָלאַד גלייז און באַצירן מיט בעריז