שאָקאָלאַד-נוס קיכלעך

ינגרידיאַנץ:

• 2 טעפּלעך פון מעל (237 גראַמז)
• 1/2 טעפּל קאַקאַאָ פּודער
• 1 צפּ soda
• 1/2 tsp. באַקינג פּודער
• 1/4 tsp. זאַלץ
• 6 טייבאַלספּונז פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור
• 1 טעפּל פון צוקער
• 2 עגגס
• 1 יי ווייַס
• 1 טעפּל געהאַקט האָזענע ניסלעך
• 170 ג פון געהאַקט ביטער-זיס שאָקאָלאַד

אופֿן פון צוגרייטונג:

פּריקאָע די ויוון צו 190 ° C. צוגרייטן די פּאַן, דעקן עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.

מישן די מעל, קאַקאַאָ פּודער, באַקינג פּודער, זאַלץ און סאָדע. מישן די מיקסער פֿאַר 2 מינוט מיט אַ מיקסער. לייג צוקער און ווינטש בייַ מיטל גיכקייַט ביז אַ לאַש, ליכט וואָג איז באקומען. ונ דורך שלאָגן, איינער דורך איינער, לייגן צוויי עגגס. ביסלעכווייַז שפּריצן די מעל, מיקסינג ביז גלאַט.

לייגן שאָקאָלאַד, ניסלעך און מישן מיט אַ ווודאַן לעפל. טונקען דיין הענט אין די מעל (די טייג טורנס אויס צו זיין גאַנץ קלעפּיק) און שטעלן די טייג אויף די מעל-אויסגעגאסן ייבערפלאַך. טיילן עס אין העלפט און פאָרעם צוויי 30 סענטימעטער לאַנג ברויט.

לייגן זיי אויף אַ באַקינג בויגן און לייטלי פלאַטאַן זיי פון אויבן. ווהיסק די יי ווייץ און ייל די ברויט. שפּריצן מיט צוקער.

באַקן פֿאַר 25 מינוט. אַריבערפירן די ברויט צו די קאַטינג ברעט און קיל פֿאַר 25-30 מינוט.

רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 150 ℃. שנייַדן די לאַפס דייאַגאַנאַלי אין סלייסאַז 2.5 סענטימעטער דיק. שטעלן די סלייסאַז אויף די גריל און באַקן פֿאַר 30 מינוט.