- דאָראַדאַ - 2 ברעקלעך
- אָליוועס - 200 גראַמז (פּיטיד)
- לימענע - 2 ברעקלעך
- מאַסלינע ייל - 100 גראַמז
- פּאַפּריקאַ מאָלאָטאָיאַ - 1 סט. אַ ספּונפול
- צוקער - 1 פונט
- זאַלץ - 1 לעפעלע (0.5 לעפעלע - פֿאַר לעמאַנז, 0.5 - פֿאַר פיש)
- סילאַנטראָ - 50 גראַמז (אויב איר טאָן ניט ווי דער שמעקן פון גרין סילאַנטראָו, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט קראָפּ, פּעטרעשקע)
- שווארצע פעפער פּודער - 1 פונט
אויב איר זענט געגאנגען צו קאָכן פיש אין די אָוונט, צוגרייטן לעמאַנז אין דער מאָרגן. שנייַדן זיי אין דין סלייסיז און שפּריצן מיט זאַלץ. און איצט מיר גיינ ווייַטער גלייַך צו פּריפּערינג אונדזער שיסל. מיר ריין די פיש, מייַן. מיר רייַבן די קאַרקאַסיז מיט זאַלץ, פעפער און שטעלן אין די בויך די בלעטער פון די גרינז. מישן מאַסלינע ייל, צוקער, זאַלץ, פּאַפּריקאַ. שמירן די באַקינג טאַץ מיט בוימל, פאַרשפּרייטן די פיש אויף אים. לעמאָנס זענען רינסעד און געלייגט אויס אויף די פיש. מיר פאַלן שלאָפנדיק אויף שפּיץ פון די מאַסלינע און גיסן אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און בשמים. באַקן אונדזער שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 200 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 25-30 מינוט. פּיריאַדיקלי וואַסער די פיש מיט די געשאפן זאַפט.
סערווינגז: 2