- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- סעלדעריי וואָרצל - 200 גראַמז
- האַנדפול פון רהיס - 1 שטיק
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- קרויט - 200 גראַמז
- הינדל - 600 גראַמז
- קאַראַט - 1 שטיק
- בויגן - 1 שטיק
ערשטער, לאָזן מיר קאָכן די הינדל ברוסט. אין דער צוגרייטונג עס איז מעגלעך צו נוצן קיין אנדערע טיילן פון דער הינדל קאַרקאַס אָדער איר קענען נוצן גרינס בוט. מיר וואַש די הינדל און לייגן עס אין אַ פאַן. אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער און לייגן עס אויף דעם הרובע. ווען עס בוילז, די יויך מיט פּינע איז ויסגעשעפּט, די הינדל געוואשן, און שטעלן צו קאָכן. לייג די ציבעלע, גלאָק פעפער און בייַ בלאַט. די בריסקעט איז גענומען נאָך 40 מינוט, און לאָזן עס קיל. 2. סעלדעריי און קעראַץ זענען פּילד, און ראַבד אַנטו אַ גרויס כאַבאַרניק. זינט די סעלז פון די סעלדעריי איז האַרט, שנייַדן דורך לייַערס וועגן 5 מילאַמיטערז. ראָאָץ שטעלן אין אַ בוילינג יויך און פֿאַר דרייַ מינוט אויף אַ קליין פייַער לאָזן קאָכן. 3. שנייַדן די קרויט פֿאַר קרויט זופּ. מיר נעמען בלויז פריש קרויט. וואַרפן עס אין די פּאַן, לייגן די געוואשן רייַז און וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן. 4. בעת קרויט איז ברוד, קלינד און שנייַדן אין פּאַטייטאָוז. פּאָטאַטאָעס זענען שנייַדן אַרביטרעראַלי. ווען קרויט בוילז, לייגן פלייש און פּאַטייטאָוז. 5. פייער טוט נישט לייגן, פֿאַר צען מינוט מיר קאָכן וועדזשטאַבאַלז, פעפער און זאַלץ. דעקן די דעקל און לאָזן אונדז ברו. ששי זענען גרייט.
סערווינגז: 8