קרויט סאַלאַט מיט פרוכט אויב די פּעקינג קרויט האט נישט עקסיסטירן, עס זאָל האָבן באשאפן געווארן. לפּחות פֿאַר סאַלאַדס - דעם ינגרידיאַנט איז יינציק. מיט וואָס פּעקינג קרויט איר קענען נישט מישן: פון פלייש צו פרוכט - הצלחה איז שטענדיק אַשורד, אַזוי מיין קאָטשאַנטשיק שטענדיק ליגט אין די פרידזשידער פֿאַר "שנעל" סאַלאַדס. וואָס אַנדערש איך ווי וועגן בעידזשינג קרויט? אַזוי עס ס די סאַטאַלטי און דזשויסינעסס פון ליפלאַץ. אין קאַנטראַסט צו אונדזער ווייַס קרויט ווינטער ווערייאַטיז, ווו די וועינס זענען פּראָסט און דיק, די פּעקינקאַ אין די סאַלאַט איז שטענדיק ווייך. זייער געשמאַק מיט פּעקינג קרויט פרוכט סאַלאַדס, און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט - וואָס פרוכט זענען בנימצא, און איר קענען מישן. וועלן מיר פּרובירן?
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע, בעידזשינג 300 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- באַרנע 1 פּיסי.
- קיווי 1 פּיסי.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- סטעפּ 1 פֿאַר דעם סאַלאַט, נעמען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ: בעידזשינג קרויט, עפּל, באַרנע, קיווי, קעראַץ - פֿאַר קאָליר און טעם, זאַלץ, פעפער, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט.
- שריט 2 פּינע קרויט שרעדיד דין סטראָוז. אפילו אַ קליין שטיק פון די קאָפּ איז יוזשאַוואַלי געבן אַ גרויס באַנד ווייַל פון די קאָררוגאַטעד בלעטער.
- שריט 3 קאַרראָץ דרייַ אויף אַ קאָרעיִש כאַבאַרניק מיט לאַנג שטרוי.
- סטעפּ 4 בעידזשינג קרויט און קעראַץ מיד פאַרבינדן און אַ ביסל סאָלטיד. קאָך און לאָזן פֿאַר אַ לאַנג צייַט קאַטינג פרוכט.
- שריט 5 פירות דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט געשווינד. גרוש ראַבד אויף אַ קאָרעיִש כאַבאַר, שפּריצן מיט לימענע זאַפט, אַזוי ווי נישט צו דאַרקאַן. איך גענומען אַ כינעזיש באַרנע, אָבער איר קענען נוצן קיין פאַרשיידנקייַט.
- טרעטן 6 מיר אויך רייַבן די עפּל און שפּריצן מיט לימענע זאַפט אויך.
- טרעטן 7 קיווי שנייַדן מיט אַרביטראַריש ברעקלעך.
- שריט 8 פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, מיר האָבן גענוג זויער פון לימענע זאַפט און קיווי, אַזוי עס בלויז בלייבט צו לייגן מאַסלינע בוימל און פרעשלי ערד פעפער. פֿאַר ליבהאבערס פון זיס און זויער טעם, איר קענען לייגן אַ קניפּ פון צוקער איידער ריפיואַלינג מיט בוימל.