די עסאַנס און הויפּט טייַטש פון אַבסטאַנאַנס פון די גוף פון עסנוואַרג אין לענט איז אָפנהאַרציק תשובה, צוגרייטונג פון די נשמה און האַרץ פֿאַר די באַגעגעניש פון די רעסוררעקטיאָן פון משיחן. אָפּזאָג פון די פרייז פון די פלייש איז דעדאַקייטאַד צו די 40 טעג פארבראכט דורך דעם גואל אָן שפּייַז אין דעם קאַמף קעגן טעמפּטיישאַנז און פאַרברענט תפילות. אין 2016, די אָנהייב פון די גרויס לענט פאלס אויף מערץ 14, די סאָף - אויף 30 אפריל. דער גענעראַל קאַנטיניויישאַן מיט Holy Week איז 48 טעג. ווי פילע טעג טוט די פאסטן קאַלענדאַר דיקטירן, וואָס קענען איר עסן דורך טעג? די באדערפענישן פון די ארטאדאקס טשורטש זענען שטרענג: אויף וויקדייז עס איז ערלויבט צו עסן עסנוואַרג אַמאָל אַ טאָג - אין די אָוונט, אויף שבת און שבת צוויי מאָל - אין די אָוונט און אין די נאָכמיטאָג.
קאַלענדאַר פון די גרויסע לענט דורך טאָג - די וואָרט פון דעם פּאַסטעך
לענט באשטייט פון די פאָרטהאַנד, פּאַלם זונטיק און פּאַססיאָן וואָך, וואָס יקסטאַלז די צאָרעס פון דעם גואל אויף דעם קרייַז און זיין מאַרטערדאַם. די צווייט זונטאג איז דעדאַקייטאַד צו די זכּרון פון סט. גרעגאָרי, וואָס געעפנט די דאָקטערין פון ליכט, ילומאַנייטינג פאסטן קריסטן פֿאַר די פיט פון אַבסטאַנאַנס און תפילה. אויף די דריט זונטיק, פון די מזבח צו די לאַיטי, זיי נעמען אַ קרייַז פֿאַר דינען, צו דערמאָנען זיי פון די פיט פון יאָשקע. די קרייַז קערט צו די מזבח אויף דעם טאָג פון דעם קרייַז. אַננונסיאַטיאָן פאלס אויף אפריל 7, אין דער פערט וואָך פון די פאָרטשנט. דער פערט זונטיק פֿייערט די זכּרון פון סט יוחנן פון די לאַדער, די פינפט - מרים פון מצרים. אויף דער זעקסטע וואָך, גלויבט זיך די פּאַלם זונטאג און לאַזאַרעוו שבת.
לענטען עסנוואַרג לוח - וואָס פודז קענען זיין געגעסן
דער ערשטער וואָך פון די גרויס לענט איז גערופן די נאַשאַנאַל מאַנשאַפֿט, מאנטיק פון די נאַשאַנאַל מאַנשאַפֿט פון די וואָך - ריין: ארטאדאקס טוישן זייער ונטערוועש, וואַשן, באַקן פֿאַר אַ מיטאָג מאָלצייַט "זשיליאַניקי" - פעט פֿרייַ קייקס, געמישט אין וואַסער. די זעקסט וואָך פון פאסטן איז די פאלם זונטאג. אויף פאלם זונטיק ילומאַנייט די צווייגן פון לאָך-ווילאָו און קאָכן די ריטואַל ווערב קאַשע. פּאַססיאָנאַטע וואָך איז דעדאַקייטאַד צו די לעצט ערד טעג פון גאָט, אויף די וויכטיקייט פון פארענדיקט געשעענישן, אַלע די טעג פון דעם וואָך זענען גערופן גרויס, זיי זאָל זיין געפירט אין די מעשים פון צדקה, שטרענג אַבסטאַנאַנס פון עסנוואַרג, און פאַרברענט תפילה.
לוח פון לענט - וואָס איר קענען עסן. טיש דורך טעג
איבער די גאנצע צייַט, אַלע עסנוואַרג פון כייַע אָריגינעל (scoria) פאלן אונטער ריסטריקשאַנז: פיש עגגס, פיש, מילכיק פּראָדוקטן, מילך, עגגס, אָף און אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. אויף סונדייַס און סאַבבאַלז, צו טייַנען די שטאַרקייַט פון די געטרייַ, ווייַן איז דערלויבט. Holy Week (אפריל 25-30) און דער ערשטער וואָך פון דער פערט חודש (מערץ 14-20) - די פּיריאַדז פון די מערסט שטרענג אַבסטאַנאַנס. אפריל 30, אפריל 29 און מערץ 15, 14, איר זאָל געבן אַרויף עסן. אויף פרייטאג, מיטוואך, מאָנדייַס טרוקן עסנוואַרג איז ערלויבט: שוואַרץ דאַר ברויט, קאַנד / רוי פירות און וועדזשטאַבאַלז, וואַסער און קאָמפּאָטעס.
אויף דאנערשטאג און דינסטיק, פאסטן מענטשן קענען עסן הייס עסנוואַרג צוגעגרייט אָן גרינס ייל: ראַססאָלניקי, סטוד וועדזשטאַבאַלז, דאַר סאַפּס. אויף סונדייַס און סאַטורדייַס עס איז דערלויבט צו קאָכן קיילים אויף גרינס בוימל: סאַלאַדס, סטוד וועדזשטאַבאַלז, סופּס. אויף פאלם זונטיק (אפריל 24) און די סעודה פון די אַננונסיאַטיאָן (אפריל 7), עס איז ערלויבט צו אַרייַננעמען פיש, סעאַפאָאָד, ווייַנטרויב ווייַן אין מעסיק קוואַנטאַטיז אין די מעניו. אין לאַזאַרעוו, שבת (אפריל 23), די פאַרבאָט אויף פיש עגגס (ניט פיש!) איז אויפגעהויבן.
Authorized food for Lent
וואָס צו עסן בעשאַס לענט ווי אַ טאָג - טיש דערנערונג
| מאנטאג | דינסטאג | מיטוואך | דאָנערשטיק |
| 1-סעדמיצאַ: טריומף פון אָרטאָדאָקסי (מערץ 14-20) | |||
| abstinence | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) |
| 2-סד סעממיצאַ: סט. גרעגאָרי (21-27 מאַרץ) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל |
| 3 סעדמיצאַ: די קרוסיפיקסיאָן (מערץ 28-אפריל 3) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל |
| 4 זונטאג: רעווערענד יוחנן קלימאַקוס (אַפּריל 4-10) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | פיש ערלויבט |
| 5 זונטיק: רעווערענד מרים פון מצרים (אפריל 11-17) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל |
| די 6 טה סעדמיקאַ: דער ענטפֿער פון די האר אין ירושלים (אפריל 18-24) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | הייס עסנוואַרג אָן בוימל |
| Holy Week (אפריל 25-מאי 1) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) |
| פרייטאג | שבת | זונטיק | |
| 1-סעדמיצאַ: טריומף פון אָרטאָדאָקסי (מערץ 14-20) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | עסנוואַרג מיט פּוטער | עסנוואַרג מיט פּוטער | |
| 2-סד סעממיצאַ: סט. גרעגאָרי (21-27 מאַרץ) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | עסנוואַרג מיט פּוטער | עסנוואַרג מיט פּוטער | |
| 3 סעדמיצאַ: די קרוסיפיקסיאָן (מערץ 28-אפריל 3) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | עסנוואַרג מיט פּוטער | עסנוואַרג מיט פּוטער | |
| 4 זונטאג: רעווערענד יוחנן קלימאַקוס (אַפּריל 4-10) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | עסנוואַרג מיט פּוטער | עסנוואַרג מיט פּוטער | |
| 5 זונטיק: רעווערענד מרים פון מצרים (אפריל 11-17) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | עסנוואַרג מיט פּוטער | עסנוואַרג מיט פּוטער | |
| די 6 טה סעדמיקאַ: דער ענטפֿער פון די האר אין ירושלים (אפריל 18-24) | |||
| טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | פיש קאַוויאַר איז ערלויבט | פיש ערלויבט | |
| Holy Week (אפריל 25-מאי 1) | |||
| abstinence | טרוקן עסן (פירות, וועדזשטאַבאַלז, ברויט) | ברייט יסטער | |
לענטאַן קאַלענדאַר - ווי צו עסן רעכט
די כּללים פון פאסטן טעג זענען גאַנץ שטרענג, דעריבער, די סטאַטשוץ פון די קהילה פאָרשטעלן בלויז די אַדאַלץ און געזונט פאַסטינגיסץ צו אַדכיר צו זיי. פאַסטינג איז ניט נייטיק פֿאַר קליין קינדער, שוואַך, שוועסטערייַ און שוואַנגער פרויען. פּראָוויסיאָנס זענען צוגעשטעלט פֿאַר טראַוואַלינג, קראַנק, עלטער לאַיטע. האַלטן טרוקן קליידער בלויז מיט די ברכה פון זייַן קאָנפעסאָר.
וואָס איר קענען עסן בעשאַס לענט
- דאַר פרוכט, ניסלעך, זאמען, לעגיומז;
- פאַרפרוירן פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז;
- זויער, סאָלטינג, קוקינג;
- מילך, מייַאָנעז, הייַזקע קעז פון סוי;
- מאַשרומז, דזשוסאַז, וועדזשטאַבאַלז, בעריז;
- קאַשע, ברויט / בעקערייַ פּראָדוקטן, עקסקלודינג באַקינג.
וואָס איר קענען נישט עסן בעשאַס לענט
- פּוטער, מייַאָנעז, עגגס ;
- מילך / מילכיק פּראָדוקטן, זיס בונס;
- קאַנפעקשאַנערי, סוויץ, קייקס;
- אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, פיש, אָף, פלייש.
די גרויסע לענט קאַלענדאַר - וואָס צו עסן אין פאסטן דורך טעג. מוסטער מעניו
טראָץ די ערנסט לימיטיישאַנז, עסן אין לענט קענען זיין וועריד און געשמאַק. עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען אין די טעגלעך דיעטע פון פּראָסט ברויט, פירות, וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, מאַשרומז, ניסלעך, טוווע, ספּראַוטאַד טוווע. איר קענען נישט פֿאַרשטיין אַלקאָהאָל און געווירציק בשמים, קויפן פּראָדוקטן פֿאַר אַ דאַר טיש אויף דעם מאַרק.
נאָרמאַל מעניו פֿאַר לענט
- קאַשע: רייַז, באַקוויט, גערשטן, מילאַט, אָוץ, אַרבעס
- לענטען סופּס: מיט קרויט, מאַשט גרינס, שוואָם, מיט דאַמפּלינגז;
- דאַר קוטלעץ: קעראַץ, קרויט, קאַרטאָפל, שוועמל;
- דאַמפּלינגז פון דאַר טייג: מיט פּאַטייטאָוז, קרויט;
- לענטען סאַלאַדס: קאָרעיִש סנאַקס, סאַלאַט מיט קרויט, ווינאַיגרעטטע;
- לענד געבעקס: פּאַנקייקס , פּיטאַ ברויט, פּיעס, ברויט;
- טרינקען: זשורעכלינעס זאַפט, קאַמפּאָוט פון דאַר פירות, טיי, פריש דזשוסאַז.
טיש מיט אָפּציעס פֿאַר לענטען מעניו פֿאַר לענט
מעאַלס אויף טעג בעשאַס לענט - אַ בייַשפּיל פון אַ רילאַקסט מעניו פֿאַר די לאַיטי
דער ערשטער וואָך
- דאָנערשטיק, דינסטאג, מאנטאג: פּאַטייטאָוז אין יונאַפאָרמז, שוואַרץ ברויט, קראָוטאָנס, גרייטיד ביץ, קאַמפּאָוט פון דאַר פרוכט;
- פרייטאג, מיטוואך: שוועמל רעמאַסעלי זופּ, קאַמפּאָוט פון דאַר פירות, דאַר ברויט, ביסקאַץ.
פון די רגע וואָך
מאָנטיק אָן בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: פריש פרוכט, קלעם, האָניק, טיי; רייַז קאַשע;
- לאָנטש: ווערמיסעלי זופּ מיט פּיז, מילאַט קולעש מיט וועדזשטאַבאַלז, קלעם, זשעלע.
דינסטאג מיט בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: קאַרטאָפל פאַן, קלעם, טיי, דאַר פרוכט;
- לאָנטש: דאַר זופּ, ווינאַיגרעטטע, באַקוויט קאַשע מיט יויך, קאַמפּאָוט.
מיטל אָן בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: ניסלעך, פרוכט, מאַניקור מיט זשעלע, האָניק, טיי;
- מיטאָג: לענטע זופּ, פּיקאַלז, בראַזעד פּאַטייטאָוז, קלעם, קאַמפּאָוט.
דאָנערשטיק מיט בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: מער, דאַר פרוכט, קלעם, טיי;
- מיטאָג: גערשטן זופּ, מאַקאַראָנען מיט מאַשרומז, האָדגעפּאָדזש, האָניק, טיי.
פּראָדוקטן פֿאַר לענט
פרייטיק אָן בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: גרויל קאַשע, קלעם, ניסלעך, טיי;
- מיטאָג: שוועמל זופּ, באַקוויט מיט פלייש, דאַר זאַפט מיט פּרונז, קאַמפּאָוט פון דאַר פירות.
שבת מיט בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: קאַבאַק קאַוועס, לענט פּייט, טיי, קלעם, שוואַרץ ברויט;
- מיטאָג: דאַר זופּ, רייַז מיט געפּרעגלט קעראַץ און אַניאַנז, ייַנגעמאַכץ, טיי, האָניק.
זונטיק מיט בוימל:
- מיטאָג / פרישטיק: סעמאַלינאַ קאַשע, קלעם, זיסוואַרג, פרוכט. טיי;
- לאָנטש: באָרש, מאַשט פּאַטייטאָוז, גרינס סאַלאַט, קלעם, ברויט, טיי.
די לענטען טיש בעשאַס לענט
די הייליקער טשורטש רעקאַמענדז די לאַיטי צו קלייַבן די לוח פון די גרויס לענט - וואָס מען קענען עסן אויף די טעג, פּראַסידינג פון די רוחניות פאָרסעס, אין סדר צו האַלטן דעם גוף געזונט. דער אמת פאַסטן איז די טאַמינג פון באַגער, די ווייַטקייט פון בייז, די דעפּאַזישאַן פון כּעס, די קראַבינג פון די צונג, די ופהער פון ווייטיק, ליגט און רעכילעס. ווי סט יוחנן טשריסאָסטאָם לערנט קריסטן: "פאסטן זאָל ברענגען שלום צו די נשמה, ינוויגערייט די מיינונג, צאַמען ימפּאַלסיז פון די האַרץ, פאַרווייכערן די געדולד, פאַסילאַטייט די גוף און עלימינירן ימאָוטערשאַן".
אַרקאַדי דערציילט וועגן וואָס איר קענען עסן אין לענט