- מייַאָנעז - 1/2 טעפּל
- געווירץ קאַדזשון - 1 1/4 קונסט. ספּונז
- ערד רינדערנס - 600 גראַמז
- פעפער, פּילד פון זאמען און געהאַקט - 1 שטיק
- געהאַקט ווייַס ציבעלע - 1/2 טעפּל
- קנאָבל - 1 צאָן
- סאָוס וואָרסעסטערשירע - 1 לעפעלע
- אַ רעפטל פון פּעפּפּערדזשאַקק קעז - 4 ברעקלעך
- אַ בערגער פֿאַר אַ האַמבורגער - 4 ברעקלעך
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך
- רעפטל פון פּאָמידאָר - 4 ברעקלעך
פּרעהעאַט די גריל איבער מיטל היץ. אין אַ קליין שיסל, מישן מייַאָנעז און 1 לעפעלע פון קאַדזשון געווירץ. שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מינסט פלייש, פעפער, אַניאַנז, קנאָבל, 1 לעפל פון קאַדזשון געווירץ און וואָרסעסטערשירע סאָוס. טיילן 4 טיילן און פאָרעם די קוטלעץ. אַ ביסל שפּריצן מיט בוימל די ייבערפלאַך פון די גריל און לייגן די פּאַטיז אויף די גרילל. קאָכן פֿאַר 5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז גאָר צוגעגרייט. אין די לעצטע 2 מינוט, לייגן אַ שטיק פון קעז אויף שפּיץ פון יעדער קוטלעט. שמירן די ין פון יעדער בולקע מיט מייַאָנעז. שטעלן די קוטלעץ אויף בונס, אויף שפּיץ פון סאַלאַט און פּאָמידאָר.
סערווינגז: 4