דעליסיאָוס מילז אין שטוב

געשמאַק קיילים אין שטוב - די ונטערטעניק פון דעם אַרטיקל, וואָס מיר זענען גרייט צו פאָרשטעלן צו איר.

סאַלאַט מיט מאַקאַראָנען

פֿאַר 5 סערווינגז:

• 100 ג פון פיגיערד מאַקאַראָנען
• 550 ג ווייַס קרויט
• אויף 50 ג פון קעראַץ, פריש צוקיני, אַניאַנז, אַניאַנז פון גרין
• 50 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער, גרינס בוימל
• 100 גראַמז פון טיש עסיק
• 20 ג פון זאַלץ
• פריש גרינז

קוקינג:

1. ריין קרויט פון די שפּיץ בלעטער, וואַשן און פיינלי צעהאַקן. לייגן צוגעגרייט און פיינלי געהאַקט קעראַץ, קאַבאַק. ציבעלע שאָלעכץ, וואַש און שנייַדן אין האַלב רינגס. 2. קאָכן די מאַקאַראָנען ביז האַלב, שווענקען און לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז. צייַט דעם סאַלאַט מיט עסיק, גרינס ייל, שפּריצן מיט צוקער, זאַלץ און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר וועגן 1-2 שעה 3. איידער דינען, שפּריצן די סאַלאַט מיט סלייסט פעדערז פון פרילינג ציבעלע און גרינז.

קוקינג צייַט: 30 מין.

אין איין געדינט 207 קייקאַל

פּראָטעינס - 12 ג, פאַץ - 7 ג, קאַרבאָוכיידרייץ -15 ג

זופּ מיט פּיעס

פֿאַר 4 סערווינגז:

• 300 גראַמז פון בראַקאַלי
• 1 ציבעלע
• 40 ג פון פּוטער
• 500 מל פון יויך
• 100 ג פון קרעם
• 200 מל פון מילך
• 1 טיש. לעפל פון מעל
• זאַלץ
• ערד שוואַרץ פעפער
• גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס
• 1 יאָוק
• 200 ג פון קעז
• 150 ג זויער קרעם

קוקינג:

1. ריין די בויגן, שנייַדן און ברוין אין פּוטער ביז עס איז קלאָר. בראַקאַלי איז צעטיילט אין ינפלאָרעססענסעס. בריל די יויך, גיסן די קרויט. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז האַלב. דעמאָלט דער אינהאַלט פון די פּאַן זענען מאַשט. מעל מעל אין מילך און אַרייַן, סטערינג, אין די זופּ. גיסן אין די קרעם. ברענגען צו אַ קאָכן, צייַט צו טעם. 2. קאַט די טייג אין סקווערז. פאַרלייגן אין טריאַנגלעס, שמירן מיט יאָוק, באַקן בייַ 200 °. רייַבן די קעז און מישן עס מיט סמעטענע. פּיעס שנייַדן פון די זייַט פון די בייגן כאָריזאַנטאַלי אין העלפט. אויף די נידעריקער כאַלז שטעלן די פילונג און דעקן די אויבערשטער כאַווז.

קוקינג צייַט: 50 מין.

אין איין געדינט, 319 קייקאַל

פּראָטעינס - 2 7 ג, פאַץ - 15 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 38 ג

געווירציק פּיראָג מיט לאַקס

פֿאַר 6 סערווינגז:

• 400 ג פאַליי פון לאַקס
• 1 קנאָבל פון ערד ווייַס פעפער
• ערד מושקאַט אויף די שפּיץ פון אַ מעסער
• 2 עגגס
• 1 גלאז קרימי קרעם
• 1 טיש. אַ לעפל פון זויער קרעם
• 2 טיש. ספּונז פון געהאַקט גרין קראָפּ
• 1 teaspoonful. לעפל פון ערד פּאַפּריקאַ
• 1 ציבעלע
• 2 פּלאַטעס פון פאַרטיק בלאָז געבעקס
• 1 גלאז פון הזיתים

קוקינג:

1. קאַט די פיליץ, רימוווינג קליין ביינער, שנייַדן אין ברעקלעך. צייַט מיט בשמים, לייגן יי, זויער קרעם, קרעם און צעקוועטשן. שאָלעכץ ציבעלע, צעהאַקן און מישן צוזאַמען מיט קראָפּ לאַקס פּיוריי. צייַט און גערודער. 2. אין אַ איין שיכטע, ליינד די פורעם און לייגן אויף עס 1/2 פון די פיש מאַסע, גלייַך עס. אָליווע שנייַדן אין רינגס און פאַרשפּרייטן אויף די פילונג. שפּיץ אויס די רוען פיש מאַסע. שמירן די טייג מיט יי. 3. באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 °. דינען מיט גרינז.

קוקינג צייַט: 50 מין.

אין איין סערווינג 356 קייקאַל

פּראָטעינס - 25 ג, פאַץ -17 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 29 גראַמז

וויטאַמין סאַלאַט

• 200 ג קעראַץ
• 2 סטעלקס פון סעלדעריי
• 1 פּאָד פון רויט זיס פעפער
• 100 ג פון וועלשענער נוס קערנאַלז
• זאַלץ
• 4 טיש. ספּונז פון קאַנד פּאַפּשוי
• ערד פּאַפּריקאַ און טשילי פּעפּערז
• 4 טיש. ספּאַוס פון מייַאָנעז
• 2 שווער-בוילד עגגס

קוקינג:

1. קאַרראָץ ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. פּאַפּ די פעפער. סטעלקס פון סעלדעריי שנייַדן אין דין קרייזן. צוגעגרייט עסנוואַרג פּראָדוקטן זאָל זיין קאַמביינד און אַ ביסל סאָלטיד. 2. ניסלעך צו מאָלן. מישן מיט פּאַפּשוי און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, צייַט מיט מייַאָנעז. צייַט מיט פּאַפּריקאַ און טשילי. דינען מיט עגגס דעקערייטאַד מיט קוואַרטערס.

קוקינג צייַט: 15 מין.

אין איין חלק 210 צו פיס

פּראָטעינס - 8 ג, פאַץ - 5 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 23 ג

ווינאַדזשיגעט מיט טינטפיש

פֿאַר 4 סערווינגז:

• 200 ג פון קאַנד טינטפיש
• 2 ביץ
• 3 פּאַטייטאָוז
• 1 מער
• 2 מיטל סאָלטיד וגערקע
• 1/2 זון
• 1/2 בינטל פון גרין ציבעלע
• 2 טיש. טייבאַלספּונז גרינס בוימל
• זאַלץ
• פעפער

קוקינג:

1.סוועקלו, פּאַטייטאָוז און קעראַץ קאָכן ביז גרייט (ביץ - וועגן 40 מין, פּאַטייטאָוז און קעראַץ - 10-15 מין). וועגעטאַבלעס קיל, ריין און שנייַדן אין קובעס אָדער דין סלייסיז. 2. זויער קיוקאַמערז און שנייַדן זיי מיט שטרוי. 3. צעטיילונג ציבעלע, שלאָגן מיט בוילינג וואַסער און אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער. צעהאַקן די גרין ציבעלע אין דין רינגס. 4. פליסן די פליסיק פון דעם טינטפיש. פלייש שנייַדן אין סטריפּס. 5. אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן זענען קאַמביינד, אויסגעגאסן מיט גרינס בוימל און סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. דעמאָלט מישן געזונט און דינען.

קוקינג צייַט: 50 מין.

אין איין סערווינג 226 קייקאַל

פּראָטעינס - 12 ג, פאַץ - 12 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 20 ג

סאַלאַט "טאַשקענט"

• 2 שוואַרץ ראַדישעס
• 300 ג פון בוילד רינדערנס
• 3 עגגס
• 1 גרויס ציבעלע
• 2 טיש. טייבאַלספּונז פּוטער
• 250 ג פון מייַאָנעז
• פריש גרינז
• 4 ראַדישעס פֿאַר באַפּוצונג

קוקינג:

1. שאָלעכץ און שאָלעכץ די שרעדיד שטרוי. גיסן קאַלט וואַסער פֿאַר 20 מינוט צו באַקומען באַפרייַען פון די פארביטערונג. דעריבער אָפּרוען די ראַדיש אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן די פליסיק פליסן גאָר און טרוקן די פּראָדוקט. 2. קאַט די ציבעלע אין דין רינגס און פּרעגלען, סטימינג קעסיידער, אין אַ סקאָווראָדע מיט פּוטער (10 מינוט). 3. עגגס קאָכן שווער צו שאָלעכץ פון די שאָל. איינער יי שנייַדן אין מאַגז פֿאַר באַפּוצונג, די מנוחה - קובעס. 4. קאַט די פלייש אַריבער די פייבערז מיט פייַן שטרוי. 5. לייגן אויס לייַערס, גיסן יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז: פלייש, דעמאָלט געפּרעגלט אַניאַנז, רעטעך און יי קובעס. 6. סאַלאַט באַצירן מיט גרינז און מאַגז פון עגגס. ראַדיש שנייַדן אין געגרייַזלט און שטעלן אויף אַ סאַלאַט.

קוקינג צייַט: 30 מין.

אין איין סערווינג 484 צו די פיס

פּראָטעינס - 15 גראַמז, פאַץ-44 גראַמז, קאַרבאָוכיידרייץ-7 גראַמז

סאַלאַט מיט הינדל ברוסט

פֿאַר 4 סערווינגז:

• 2 גרויס הינדל בריסט (וועגן 500 ג)
• 2 קעראַץ
• 1/2 קליין קאָפּ פון כינעזיש קרויט
• 20 הזיתים אָן פּיץ
• זאַלץ
• 1 יי
• 1 פינגער פון זענעפט
• 1/2 לימענע זאַפט
• 100 מל פון גרינס בוימל

קוקינג:

1. קאָכן הינדל ברוסט אין סאָלטיד וואַסער, לייטלי קיל און שנייַדן אין קליין קובעס. 2. שעד די כינעזיש קרויט. קאַרראָץ קאָכן, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קובעס. שנייַדן די הזיתים אין כאַווז. 3. צוגרייטן דעם סאָוס. יי רייַבן מיט אַ קנייטש פון זאַלץ. פאָרהאַנג צו מאָל, לייגן זענעפט, גיסן לימענע זאַפט און גרינס ייל. 4. אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן זענען פארבונדן, אויסגעגאסן מיט סאָוס און סטערינג. באַצירן, אויב געוואלט, מיט פריש מינץ בלעטער אָדער לימענע באַלזאַם.

קוקינג צייַט: 40 מין.

אין איין סערווינג 350 קייקאַל

פּראָטעינס - 45 גראַמז, פאַץ - 17 גראַמז, קאַרבאָוכיידרייץ -15 גראַמז

סטיקס מיט סעסאַמי זאמען

פֿאַר 6 סערווינגז:

• 300 ג פון מעל
• 150 ג שווער קעז
• 180 ג פון פּוטער
• 1 teaspoonful. לעפל פון זאַלץ
• 1/2 טיי. ספּונז פון ערד פּאַפּריקאַ
• 1 יי
• 100 גראַמז פון סעסאַמי זאמען

קוקינג:

1. Wipe the cheese on a fine grater, mix with butter, salt and paprika. קאָך אין די מעל און ניד די טייג. אָרט אין אַ שפּייַז פילם און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה. 2. טייג צו באַקומען פון די פרידזשידער און שטעלן אויף מעל-אויסגעגאסן אַרבעט ייבערפלאַך. פאָרעם קליין באַללס און זעמל אויס פון זיי אַ שטעקן די גרייס פון אַ בלייַער. 3. קלאַפּן די יי מיט 1 לעפעלע. לעפל פון קאַלט וואַסער. סטיקס שמירן די צוגעגרייט געמיש און זעמל אין סעסאַמי זאמען. 4. שטעלן די ראַדז דזשענטלי אויף אַ טרוקן באַקינג טאַץ. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט בייַ 180 °. דערנאך אַראָפּנעמען פון די פּאַן, לאָזן צו קילן און דינען.

קוקינג צייַט: 50 מין.

אין איין געדינט 390 קייקאַל

פּראָטעינס - 11 ג, פאַץ - 15 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 26 ג

היים-געמאכט פאַרשפּייַז

פֿאַר 8 סערווינגז:

• 600 ג פון רינדערנס האַרץ
• 300 גראַמז פון בוילד שינקע און אַניאַנז
• פּראָטעינס
• 6 בוילד עגגס
• 400 ג פון מאַשרומז
• זאַפט פון 1 לימענע
• 200 מל פון מייַאָנעז
• 4 טיש. טייבאַלספּונז גרינס בוימל
• זאַלץ
• 2-3 קנעפּלעך פון אַ נאַס

קוקינג:

1. רינדערנס האַרץ קאָכן אין סאָלטיד וואַסער מיט קלאָוועס (1.5 שעה). דערנאך, רימוווינג די פילמס און בלוט כלים, שנייַדן אין גרויס סטריפּס. 2. מאַשרומז צו סאָרט, שנייַדן אין גרויס סלייסאַז און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער מיט לימענע זאַפט. פאָלד אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט לייטלי פּרעגלען אין אַ פּאַן אין האַלב די גרינס בוימל. 3. פּראָטעין און שינקע שנייַדן אין גרויס סטריפּס. 4. קאַט די ציבעלע אין סלייסאַז און פּרעגלען, סטערינג, אין די רוען גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין (10 מין). 5. אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט זענען קאַמביינד, לייטלי סיזאַנד, אויסגעגאסן מיט מייַאָנעז און געמישט געזונט.

קוקינג צייַט: 50 מין.

אין איין חלק 420 קייקאַל

פּראָטעינס -22 גראַמז, פאַץ -12 גראַמז, קאַרבאָוכיידרייץ -13 גראַמז

"סעאַפאָאָד" סאַלאַט

פֿאַר 6 סערווינגז:

• 3 avocados
• 200 ג פיליץ פון פריש-סאָלטיד רויט פיש
• 200 ג פון פּילד שרימפּ (קענען זייַן פאַרפרוירן)
• 200 ג פון מייַאָנעז
• 1 לימענע

קוקינג:

1. קאַט די אַוואַקאַדאָו אין כאַווז, אַראָפּנעמען די שטיינער און באַזייַטיקן די פּאַפּ צו מאַכן "באָוץ". פלייש אַוואַקאַדאָו און שנייַדן אין קובעס. 2. קאָכן די פּראָנז אין סאָלטיד וואַסער (2-3 מינוט) און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. 3. קאַט די לימענע אין האַלב. פון איין צו קוועטשן זאַפט, אנדערן שנייַדן אין סלייסיז. 4. פאַרבינדן די פּאַפּ פון אַוואַקאַדאָו, געהאַקט שרימפּ, פיש, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און מישן געזונט. פּלאָמבירן די כאַווז פון אַוואַקאַדאָו און דעקן מיט מייַאָנעז. 5. סלייסט לימענע סלייסיז אויף ציינפּאַקקס, סטאַק אין די צענטער פון יעדער סאַלאַט.

קוקינג צייַט: 25 מין.

אין איין סערווינג 348 קייקאַל

פּראָטעינס - 13 ג, פאַץ - 11 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 8 ג

וועגעטאַריער זופּ

פֿאַר 4 סערווינגז:

• 2 קאַנס פון ווייַס בינז
• 2 קעראַץ און טאַמייטאָוז
• 1 ציבעלע
• 1/2 פּאָד פון טשילי פעפער
• 40 מל פון גרינס בוימל
• 1 ליטער פון גרינס בוט
• 2 סטעלקס פון סעלדעריי
• סלייסט קאָריאַנדער
• 3 סלייסיז פון ווייַס ברויט
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל

קוקינג:

1. גרינס בוט צו ברענגען צו אַ קאָכן איבער אַ קליין פייַער. 2. קאַרראָץ קלינד, געוואשן און שנייַדן אין דין סטריפּס. שאָלעכץ ציבעלע, וואַש און שנייַדן אין קליין קובעס. 3. קאַרראָץ, טשילי פּעפּערז און אַניאַנז אין אַ האַלב ייל און שטעלן אין יויך. נאָך 10 מינוט לייגן די געוואשן און פּילד טאַמאַטאָוז, סלייסט סעלדעריי. קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט און צעקוועטשן אָדער רייַבן דורך אַ פייַן זיפּ. בינז זענען ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער צו מאַכן די גלאז פליסיק. 4. לייג די בינז צו די וועדזשטאַבאַלז, ווידער ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, סטערינג טייל מאָל. קנאָבל ריין און פאָרן דורך אַ דרוק אָדער רייַבן. 5. מיט ברויט פיינלי שנייַדן די סקאָרינקע, שנייַדן די קובעס אין קובעס און פּרעגלען אין די רוץ בוימל צוזאמען מיט די קנאָבל, דורכגעגאנגען דורך דעם דרוק. שטעלן אויף אַ סערוועטקע צו אָנלייגן וידעפדיק פעט. 6. איידער געדינט, שפּריצן מיט קנאָבל קראָוטאָנס און פיינלי געהאַקט גרינז.

קוקינג צייַט: 50 מין.

אין איין סערווינג 320 קייקאַל

פּראָטעינס - 18 ג, פאַץ - 15 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 57 ג

פּאָטאַטאָ זופּ

• 0,4 קג פון פּאַטייטאָוז
• 1 ציבעלע
• 4 טיש. טייבאַלספּונז פּוטער
• זאַלץ
• ערד שוואַרץ פעפער
• 1,2 ך יויך
• 2 פּאָדס פון רויט זיס פעפער
• 4 ברעקלעך פון ברויט פֿאַר טאָסט
• 100 ג זויער קרעם
• 1 בינטל פון גרין אַניאַנז

קוקינג:

1. שיילן די פּאַטייטאָוז. וואַש און שנייַדן אין גרויס קיובז. ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן אין האַלב רינגס. 2. אַניאַנז און פּאַטייטאָוז פּרעגלען אַ ביסל אויף 2 טייבאַלספּונז פון בוימל. דעריבער גיסן איבער וואָרמד יויך און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, וועגן 10 מינוט. 3. וואַש די זיס פעפער, רייניקן די זאמען און באַזייַטיקן די באַזע פון ​​די פּעדונקלעס. שנייַדן אין דין סטריפּס. לייג די פעפער צו די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז. קאָכן נאָך 10 מינוט. זאַלץ און פעפער. 4. ברויט שנייַדן אין קובעס און פּרעגלען אין בוימל. וואַשן די פרילינג ציבעלע און שנייַדן אין רינגס. איידער געדינט אויף די טיש אין די זופּ, לייגן טאָסט, זויער קרעם און שפּריצן מיט גרין אַניאַנז.

קוקינג צייַט: 35 מין.

אין איין געדינט 289 קייקאַל

פּראָטעינס - 24 ג, פאַץ -19 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 27 גראַמז