היים-געמאכט לימענאַד איז קלאַסיש.
צו צוגרייטן אַ כאָוממייד קלאַסיש לימענאַד איר וועט דאַרפֿן 6 גרויס לעמאַנז, 6 ברילן פון קאַלט וואַסער און 1 גלאז פון צוקער. ריינז די לעמאַנז מיט פליסנדיק וואַסער. דעמאָלט קוועטשן די זאַפט פון זיי. עס איז גרינג צו מאַכן אַ סיטרוס סקוויזער. אויב איר זענען געגאנגען צו טאָן היים לימאָנאַדז קעסיידער, דעמאָלט אַזאַ אַ דזשויסער איז וווילטויק צו האָבן אויף דער פאַרם. פון קורס, איר קענען אויך קוועטשן זאַפט מאַניואַלי. שנייַדן די שפּיץ פון די לימענע אַ ביסל און זעמל עס אויף די טיש, דרינגלעך עס מיט די דלאָניע פון דיין האַנט. דעמאָלט שנייַדן עס אין האַלב און קוועטשן די זאַפט. די זאַפט זאָל קער זיך ווי אַ גאַנץ גלאז. צו מישן די ינגרידיאַנץ, נעמען די ענאַמעלוואַרע אַזוי אַז די זאַפט טוט נישט אַקסאַדייז. ערשטער מישן די וואַסער מיט צוקער ביז גאָר צעלאָזן, דעריבער לייגן לימענע זאַפט און קאָך געזונט. אויב די טרינקען פארקערט זויער, דעמאָלט לייגן וואַסער און צוקער צו טעם. די לימענאַד איז אויסגעגאסן אין אַ טראַנספּעראַנט קרוג, דעקאַנטער אָדער סלוי. איר קענען לייגן סלייסאַז פון לימענע ווי אַ באַפּוצונג. דעקל און לאָזן עס ברו. אויב איר זענט נישט דערשראָקן פון קאַטשינג אַ קאַלט, לייגן ייַז טשיפּס צו די לימענאַד.
דער רעצעפּט פֿאַר לימענאַד מיט ינגבער.
אין דער האַרץ פון דער צוגרייטונג פון דעם לימענאַד איז די זעלבע לימענאַד רעצעפּט ווי פֿאַר אַ קלאַסיש טרינקען, נאָר מיט די דערצו פון ינגבער וואָרצל. קוועטשן די זאַפט פון די לעמאַנז, קאָכן די צוקער סירעפּ. נעמען אַ קליין וואָרצל פון ינגבער, שאָלעכץ עס פון די הויט, רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק און קוועטשן דעם זאַפט דורך די טשעעסעקלאָטה. פאַרמישן אַלע ינגרידיאַנץ: לימענע זאַפט, צוקער סירעפּ, ינגבער זאַפט, ריין וואַסער. גיסן אין אַ גלאז קאַנטיינער, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה, אַזוי אַז די לימענאַד איז ינפיוזד. לעמאָנאַדע מיט ינגבער איז גרייט!
כאָוממייד לימענעאַד מיט מינט.
איר וועט דאַרפֿן אַ בינטל פון פריש מינץ, 2/3 גלעזל פון לימענע זאַפט, 6 טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ ליטער פלאַש פון סאָדע. מאָלן מינץ, שטעלן אין ענאַמעלעד קיילים און קערפאַלי געדענקען עס מיט אַ לעפל. דעריבער לייגן די לימענע זאַפט, צוקער און מישן געזונט. שטעלן די געמיש אין אַ גלאז קרוג און גיסן מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער, וואָס איז געווען קולד אין די פרידזשידער. איר קענען טרינקען מיד, בעת שטעלן אין אַ גלאז אַ בלאַט פון מינץ, אַ רעפטל פון אַ לימענע און סלייסיז פון אייז.
רעסיפּעס פון כאָוממייד לימענאַד פון לעמאַנז קענען זיין קאָמפּליצירט צו מאַכן די טרינקען אַפֿילו טייסטיער. פֿאַר בייַשפּיל, מיר רעקאָמענדירן צו לייגן צוקער צו האַלב מיט האָניק.
נעמען 6 לעמאַנז, פריש מינץ, 150 ג פון צוקער. מיט לעמאַנז שנייַדן די הויט און קוועטשן דעם זאַפט. מישן אַלץ מיט 0, 5 ליטער פון בוילינג וואַסער. ברעכן געזונט, לאָזן די טרינקען קיל, און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט. אין דער מאָרגן, מישן אַלע די אינהאַלט געזונט, שפּאַנונג, גיסן אין אַ גלאז קרוג. צו עסן געשמאַק און רעפרעשינג לימאָנאַד עס איז מעגלעך און עס איז פּשוט אַזוי, און עס איז מעגלעך צו צעפירן מיט גאַזירטע וואַסער אָדער צו לייגן סלייסיז פון ייַז.
אויב איר דינען אַ טרינקען צו די טיש, גיסן עס אין הויך דין ברילן, דעקערייטינג זיי מיט סלייסיז פון לימענע, מאַראַנץ און אַ בלאַט פון מינט.
אויב איר געדענקען, איר נאָך האָבן לימענע רינד. אַזוי, עס איז רעקאַמענדיד צו טרוקן און מאָלן עס אין פּודער, וואָס נאָך וואָס קענען זייַן געניצט ווען באַקינג קיכלעך אָדער קייקס. אָדער איר קענען מאַכן געצוקערט פרוכט - קאָכן די הויט אין צוקער סירעפּ.