דער רעצעפּט פֿאַר פעסטיוו מילז אין ניטל

מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט די רעסאַפּיז פון די פעסטיוו קיילים אין ניטל.

רעסיפּעס פון פעסטיוו קיילים אין ניטל זענען די בעסטער אַז איר קענען פאָרשלאָגן צו דיין געסט און ליב געהאט אָנעס פֿאַר די יום טוּב.

הייַזקע קעז פאַן מיט בעריז פֿאַר ניטל

• הייַזקע קעז (נידעריק פעט) - 500 ג
• בעריז (פאַרפרוירן) -300 ג
• עגגס - 2 פּקס.
• סמעטענע 200 ג
• צוקער - 6 טבספּ. l.
• מאַנקאַ איז 1/4 טבספּ.
• פּוטער - 1 טעפּל. l.
• ביסקוויט ברויט ברעקלעך - 1 טבספּ. l.
• שוגער פּודער - פֿאַר פילינג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. פונט צוקער מיט עגגס און קורד ביז לאַש מאַסע. שטעלן זויער קרעם, שלאָגן געזונט. לייג די מאַנגאַ, סטערינג אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס לינקס, און ינפראָזען בעריז. קאָך אַלע, טריינג נישט צו צעטרעטן די בעריז. 2. לובריקייט די נידעריק פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט פּוטער און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. 3. אַריבערפירן די קורד מאַסע צו די פורעם. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-50 מינוט ביז גאָלדען ברוין. ווען געדינט, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

האָבערגריץ קיכלעך

• האָבערגריץ פלאַקעס - 150 ג
• מאַרגעריטקע אָדער פּוטער - 150 ג
• צוקער פּודער - 100 ג
• מעל - 75 ג
• סאָדע - 1 צפּ.
• יי (יאָוק) - פֿאַר לובריקיישאַן
• זונרויז זאמען - פֿאַר באַפּוצונג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. פונט 125 גראַמז פון מאַרגאַרין מיט צוקער פּודער צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. 2. קאַמביין די מעל מיט סאָדע און אָוט פלאַקעס, לייגן צו די מאַרגאַרינע און ניד די טייג. 3. ראָולד די טייג אין אַ שיכטע 5-6 מם דיק, שנייַדן די קאַנפעקשאַנערי פארמען פון פאַרשידן פיגיערז. 4. קאָכן די געבעקס אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, שמירן מיט וויפּט יאָוק, שפּריצן מיט זונרויז זאמען. באַקן בייַ 230-240 ° C ביז גאָלדען ברוין. דינען די קיכלעך טשילד.

בונס מיט קעז פֿאַר ניטל

צוגרייטן:

• מעל - 3 טבספּ.
• ברינזאַ - 200 ג
• פּוטער - 100 ג
• מילך זויער - 1.5 טייבאַלספּונז.
• עגגס - 2 פּקס.
• סאָדע - 1/2 צפּ.

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. מישן די מעל מיט סאָדע, גיסן אין די זויער מילך, שלאָגן די יי און לייגן די גרייטיד קעז. ניד די טייג, דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן "מנוחה" פֿאַר 15 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. טיילן די טייג אין 10 ברעקלעך. 2. שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אין די צענטער פון יעדער שטיקל, פאָרעם בונס, לייגן מיט אַ נעט אַראָפּ אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, שמירן מיט געשלאגן יי און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט בייַ 200 ° C.

קאַססעראָלע מיט מינסט פלייש און מאַקאַראָנען

• מינסט פלייש (רינדערנס + כאַזער) - 0,5 קג
• מאַקאַראָנען קיין - 200 ג
• טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - 4 פּקס.
• קעז - 150 ג
• זויער קרעם (פליסיק) - 200 ג
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• גרינס ייל - 5 טבספּ. l.
• זאַלץ, פעפער, מושקאַט - געשמאַק
• גרעערי - פֿאַר באַפּוצונג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. קאָכן די מאַקאַראָנען. 2. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און ראַטעווען אויף גרינס ייל, לייגן מינסט פלייש, לייטלי פּרעגלען. מיט טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ, צעטל זיי מיט אַ גאָפּל, שיקן צו די סטאַפינג צוזאמען מיט די זאַפט. גיסן פֿאַר 15 מינוט איבער מיטל היץ. 3. צוגרייטן די סאָוס: לייגן די זויער קרעם, פעפער, לייגן אַ קניפּ פון מושקאַט. 4. גרייט די קעז אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. 5. אין די באַקינג שיסל, וגערקע, שטעלן די מאַקאַראָנען, גיסן האַלב די סאָוס, דעמאָלט לייגן די סטאַפינג, גיסן די רוען סאָוס און שפּריצן מיט קעז. שטעלן אין אַ ניט-כיטיד ויוון און באַקן בייַ 180 ° C ביז גאָלדען ברוין (וועגן 20-25 מינוט).

טאָץ מיט מאַשרומז פֿאַר ניטל

• ווייַס מאַשרומז אָדער מאַשרומז - 200 ג
• פּוטער - 100 ג
• סמעטענע - 2 טבספּ. l.
• קעז -40 ג
• ברויט - 4 סלייסיז
• זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - געשמאַק
• קראָפּ - פֿאַר באַפּוצונג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. שנייַדן די מאַשרומז אין סלייסאַז, פּרעגלען אין פּוטער פֿאַר 10 מינוט, צייַט מיט זאַלץ, לייגן גרייטיד קעז, זויער קרעם, פעפער און מישן. 2. צעטל די ברויט אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו ויוון, שמירן מיט פּוטער. Top מיט שוועמל מאַסע און באַצירן מיט גרינז.

שינקע אין בלאָז

• טייג פלייקי (פאַרטיק) - 300 ג
• שינקע נידעריק פעט - 400 ג
• קעז שווער - 70 ג
• יי - 1 פּיסי.
• גרינס ייל - 1 טבספּ. l.
• סאַלאַט בלעטער, קעטשופּ - פֿאַר פילינג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. קאַט די שינקע אין קובעס 10-12 סענטימעטער לאַנג, 2 סענטימעטער דיק. 2. ראָלל די טייג אין אַ שיכטע 5-6 מם דיק און שנייַדן אין סטריפּס 18 סענטימעטער לאַנג און 3 סענטימעטער ברייט. 3. ראַפּט די טייג סטריפּס אָוווערלאַפּינג די שינקע סלייסיז, לייגן די טובז אויף די גריסט באַקינג בויגן. שמירן די שפּיץ מיט אַ געשלאגן יי. באַקן בייַ 260 ° C פֿאַר 15-20 מינוט איידער קריספּי סקאָרינקע. 4. דינען אויף די בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט. שפּריצן די פאַרטיק טובז מיט גרייטיד קעז. איר קענען דינען מיט קעטשופּ.

סאַלאַדיק איז אַ ווונדערלעך ניטל

• סמאָוקט ווורשט - 150 ג
• פּאָטאַטאָעס (בוילד) - 2 פּקס.
• בוריק מיטל (בוילד) - 1 פּיסי.
• קאַרראָץ (האַלב) - 1 פּיסי.
• ציבעלע (בלוי) - 1 פּיסי.
• גרין אַניאַנז - 4 פעדערז
• פעפער זיס רויט - 1 פּיסי.
• אָליווע בוימל - 2 טבספּ. l.
• מייַאָנעז - 200 ג
• גרעענס - פֿאַר פילינג

1. קאַט די ווורשט אין סטריפּס, צעהאַקן די גרין ציבעלע און ציבעלע פיינלי. 2. פּאָטאַטאָעס, קעראַץ, האַלב פעפער און ביץ שנייַדן אין סטריפּס, פּלאָמבירן ביץ מיט בוימל. 3. לייגן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין לייַערס: ביץ, קעראַץ און פּעפּערז, ווורשט, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, לובריקייטינג דורך די שיכטע מיט מייַאָנעז. 4. פֿאַר אַ פעסטיוו פּרעזענטירונג, שטעלן אַ סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ האַרץ אָדער אַ רינג. באַצירן מיט גרינז און הערצער, קאַרווד פון די רוען פּאַפּ.

"משפּחה" סאַלאַט

• הינדל פאַליי (בוילד) - 300 ג
• שינקע - 100 ג
• עפּל -1 פּיסי.
• מאַראַנץ - 1 פּיסי.
• וגערקע (פריש) - 1 פּיסי.
• קעז - 50 ג
• מייַאָנעז - 200 ג
• גרעענס - פֿאַר פילינג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. צעהאַקן די הינדל, שינקע און פּילד עפּל און שאָלעכץ די עפּל סטריפּס. 2. שאָלעכץ דער מאַראַנץ פון די שאָלעכץ און פילמס, שנייַדן יעדער רעפטל פון די מעמבראַנע און שנייַדן עס אין העלפט. 3. קאַט די וגערקע אין סטריפּס, רייַבן די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. 4. שטעלן העלפט די סלייסט פיליץ, מאַראַנץ, עפּל, שינקע, וגערקע, לעפיערעך הינדל, יעדער שיכטע איז לייטלי לובריקייטינג מיט מייַאָנעז. שפּריצן די סאַלאַט מיט גרייטיד קעז. 5. ווען געדינט, באַצירן מיט גרינז.

סאַלאַט מיט צונג

• שפּראַך (בוילד) - 250 ג
• קאַרראָץ (האַלב) - 1 פּיסי.
• פּאָטאַטאָעס (בוילד) - 1 פּיסי.
• סעלדעריי וואָרצל - 2 פּקס.
• קיוקאַמערז (סאָלטאַד) - 2 פּקס.
• עסיק - 1 טבספּ. l.
• גרינס ייל - 3 טבספּ. l.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק
• גרעערי - פֿאַר באַפּוצונג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. קאַט די צונג אין סטריפּס, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, סעלדעריי וואָרצל און קיוקאַמערז, געלאזן די שטיק פֿאַר באַפּוצונג - מיט קובעס. 2. צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און צונג צוזאַמען, לייגן פעפער, זאַלץ, עסיק און צייַט מיט גרינס ייל. 3. ווען געדינט, מאַכן סלייסיז פון צונג, ברעקלעך פון וגערקע און קעראַץ, גרינז.

סאַלאַט לעבער

• לעבער (קיין) - 300 ג
• מעל - 3 טבספּ. l.
• ציבעלע - 2 פּקס.
• קיוקאַמערז (סאָלטאַד) - 2 פּקס.
• מייַאָנעז - 2 טבספּ. l.
• גרינס ייל - 4 טבספּ. l.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק
• בלעטער פון גרין סאַלאַט - פֿאַר פילינג
• פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג

1. לעבער קלאָר פון די פילמס, שנייַדן אין קליין בלאַקס, זאַלץ, פעפער, זעמל אין מעל און פּרעגלען אויף די טייל פון די בוימל ביז האַלב. 2. קאַט די אַניאַנז אין האַלב רינגס, פּרעגלען די רוען בוימל ביז גאָלדען. קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס. 3. אויף די שיסל, לייגן די בלעטער פון די גרין סאַלאַט, אויף זיי אין לייַערס: ערשטער די קולד אַראָפּ לעבער, דעמאָלט אַניאַנז און קיוקאַמערז. צייַט מיט מייַאָנעז. באַצירן מיט גרינז.

הייס אַפּפּעטיזער

• פּאָטאַטאָעס - 4 פּקס.
• Apples - 2 פּקס.
• ציבעלע (בעסער רויט) - 1 פּיסי.
• גרינס בוט - 1/2 סט.
• עפּל עסיק - 2 טבספּ. l.
• ראָסעמאַרי בלעטער - 1 צפּ.
• גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק
• סאַלאַט בלעטער - פֿאַר פילינג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. וואַשן די אַנפינישט פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין האַלב און שטעלן זיי אויף די יילד באַקינג בלאַט מיט די שנייַדן אַפּווערדז. זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט ראָוזמערי און באַקן בייַ 180 ° C פֿאַר 30 מינוט. 2. לאָזן העלפט די עפּל פֿאַר באַפּוצונג. די רוען שאָלעכץ, שנייַדן אויס די האַרץ און שנייַדן אין קובעס. פיינלי צעהאַקן ציבעלע. 3. מישן די עסיק, יויך, 2 צפּ. אָילס, זאַלץ און פעפער. שנייַדן די apples און אַניאַנז מיט דעם סאָוס. 4. נעמען אַ לעפעלע פון ​​די פּאַפּ פון די בייקט קאַרטאָפל, שנייַדן עס אין קובעס און מישן מיט apples און אַניאַנז. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע פון ​​קאַרטאָפל כאַלווז. באַקן פֿאַר 30 מינוט. 5. דינען סנאַקס אויף סאַלאַט בלעטער, באדעקט מיט טינלי סלייסט apples.

פּרונז מיט אַ דרייַ

• פּרונז (גרויס) - 15 פּקס.
• קעז האָלענדיש - 150 ג
• וואָלנאַט ניסלעך - 100 ג
• מייַאָנעז אָדער דיק קרעם - 3 טבספּ. l.
• ווייַס טרוקן ווייַן - 2 טבספּ. l.
• סאַלאַט בלעטער, קראָפּ - פֿאַר פילינג

1. רינס פּרונז, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. קערפאַלי באַזייַטיקן די ביינער, בעכעסקעם די כאַווז בעשאָלעם. 2. האַלב צעהאַקן די וואָלנאַץ. סקראַטש די קעז און מישן מיט געהאַקט ניסלעך, ווייַן און מייַאָנעז (אָדער זויער קרעם). אָפּרוען פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער. 3. פּלאָמבירן די פּרונז מיט די צוגעגרייט סטאַפינג, שטעלן אַ שטיק פון גאַנץ נוס אין יעדער יאַגדע. 4. מאָלן האַלב די פּרונז מיט סקיוערז, באַצירן מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם, קראָפּ און דינען אויף די בלעטער פון אַ גרין סאַלאַט.

"ניטל" סאַלאַט

• רייַז - 200 ג
• דאַר אַפּראַקאַץ - 100 ג
• דאַר פייגן - 50 ג
• ראַיסינס אָן פּיץ - 50 ג
• גרין פּיז קאַנס - 2 טבספּ. l.
• אָליווע בוימל - 4 טבספּ. l.
• לימענע זאַפט - 2 צפּ.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. טרוקן פירות, ווייקן, דריינאַדזש די וואַסער, שנייַדן אַפּראַקאַץ און פייגן אין סלייסיז. 2. קאָכן די רייַז אין סאָלטיד וואַסער, גיסן אין אַ קאַלאַנדער, קיל עס. 3. רייַז פאַרבינדן מיט פּיז, לייגן דאַר פירות, מישן. 4. ווייב מאַסלינע ייל מיט לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער און צייַט מיט אַ סאַלאַט. ווען געדינט, באַצירן מיט גרינז.

באָרש מיט פּרונז

• רינדערנס אויף די ביין - 300 ג
• דאַר ווייַס מאַשרומז - 20 ג
• בוריק - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• פּאָטאַטאָעס - 4 פּקס.
• קאַבבאַגע - 1/2 פּקס.
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• פּאָמידאָר פּיוריי - 2 טבספּ. l.
• גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
• צוקער - 1 טבספּ. l.
• עסיק - 1 טבספּ. l.
• פּרונז - 6 פּקס.
• זאַלץ - צו טעם
• זויער קרעם פֿאַר געדינט

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. פּלאָמבירן די מאַשרומז מיט אַ גלאז פון קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר געשווילעכץ פֿאַר 2-3 שעה. דעמאָלט אין די זעלבע וואַסער, קאָכן, יויך שפּאַנונג דורך גאָז, מאַשרומז שנייַדן אין סטריפּס. 2. קאָכן די פלייש אין 3 ליטער פון וואַסער, לייגן די שוועמל יויך. 3. קאַראַט און ביץ שנייַדן אין סטריפּס אָדער רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, צעהאַקן ציבעלע. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין ברעקלעך. 4. אויף גרינס בוימל, ראַטעווען די אַניאַנז, דעמאָלט לייגן די קעראַץ נאָך 2 מינוט - די ביץ. שטעלן צוקער, פּאָמידאָר, 2-3 טייבאַלספּונז פון יויך, עסיק און מליען ביז ביץ זענען גרייט. 5. אין בוילינג סאָלטיד יויך, שיקן די פּאַטייטאָוז, קאָכן פֿאַר 10 מינוט. לייג די געהאַקט קרויט, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. 6. שטעלן די האַלב וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און קאָכן ביז געטאן. 7. ברענען די יויך פֿאַר 5 מינוט אין אַ גלאז פון וואַסער, לייגן די יויך אין די באָרשט, און שטעלן די פירות אין די פּלאַטעס ווען געדינט. דינען מיט סמעטענע.

ששי מיט מאַשרומז

• דאַר דאַר האָניק - 100 ג
• זויער קרויט - 400 ג
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• גרינס ייל - 5 טבספּ. l.
• מעל - 1 צפּ.
• זאַלץ, בייַ בלאַט, שוואַרץ פעפער פעפער - צו געשמאַק
• סמעטענע, גרינז - פֿאַר פילינג

1. פּלאָמבירן די מאַשרומז מיט 2.5 ליטער פון קאַלט וואַסער און לאָזן צו טייַער, דעמאָלט קאָכן אין די זעלבע וואַסער. וואַרפן מאַשרומז אין אַ קאַלאַנדער, גרויס שנייַדן אין סטריפּס. בראָטן די יויך. 2. קרויט לייטלי בראַונד אויף אַ שטיק פון פּוטער, לייגן אַ ביסל יויך און שטעלן אויס פֿאַר 30-40 מינוט. שנייַדן די מער אין סטריפּס און צעהאַקן די ציבעלע. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אויף די רוען בוימל. 3. שטעלן בוילד פּאַטייטאָוז אין בוילינג שוועמל יויך, קאָכן פֿאַר 7 מינוט. לייג די אַניאַנז מיט קעראַץ, קרויט, מאַשרומז און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. אין פּוטער, ברוין די מעל, צעפירן אַ חלק פון די יויך. לייג אין קרויט זופּ, צייַט מיט זאַלץ, געווירץ און קאָכן פֿאַר נאָך 7 מינוט. 4. געבן שטשאַם צו ברו, דעמאָלט דינען מיט זויער קרעם, ספּרינגקאַלד מיט הערבס.

ראַססאָלניק מיט גרין פּיז

• רינדערנס (פּאַפּ) - 300 ג
• זויער קיוקאַמערז - 5 פּקס.
• וגערקע ראָסל - 1 טבספּ.
• פּערל גערשטן - 1/3 טבספּ.
• קאַנד פּיז - 6 טבספּ. l.
• ציבעלע - 7 פּקס.
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• פּאָטאַטאָעס - 3 פּקס.
• וואָרצל פון פּעטרעשקע - 1 פּיסי.
• גרינס ייל - 4 טבספּ. l.
• קראָפּ, פּעטרעשקע געהאַקט - 2 טייבאַלספּונז. l.
• זאַלץ, פעפער ערד און שמעקנדיק - צו געשמאַק

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

1. קאָכן די פּערל גערשטן ביז האַלב. 2, קאַט די פלייש אין קיובז, פּרעגלען אין 2 טבספּ. l. גרינס ייל און קאָכן אין 3.5 ליטער פון סאָלטיד וואַסער מיט אַ גרויס געהאַקט פּעטרעשקע וואָרצל און שמעקנדיק פּיז וועגן 30 מינוט. 3. קאַראַט גרייט אָדער שנייַדן אין קליין סטריפּס, צעהאַקן די ציבעלע און שפּריצן וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל. 4. קאַט די קיוקאַמערז אין קובעס. סטראָוק זיי פֿאַר 5 מינוט אין אַ קליין סומע פון ​​יויך. 5. אַראָפּנעמען די וואָרצל פון פּעטרעשקע פון ​​די יויך, שטעלן אין עס סלייסט קליין פּאַטייטאָוז, קאָכן פֿאַר 7 מינוט. שיקן די פּאַן צו די פּאַן, סאָטיד קעראַץ און אַניאַנז און קאָכן אַלע 2 מינוט. לייג פּיז, קיוקאַמערז, וגערקע פּיקל און גרינז. זאַלץ און פעפער. נאָך בוילינג - קער אַוועק.

פיש זופּ

• פּיק שטול פאַליי - 300 ג
• וואַסער -2 ל
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1/2 פּקס.
• קנאָבל - 1 שטיק
• סעלדעריי (וואָרצל) - 20 ג
• געהאַקט גרין ציבעלע - 2 טבספּ. l.
• גרינס ייל - 1 טבספּ. l.
• מעל - 1 טבספּ. l.
• קרעם (20%) - 2 טבספּ. l.
• ווייַס ווייַן - 1/2 טבספּ.
• לימענע זאַפט - 2 טבספּ. l.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק

1. שנייַדן פיש פיליץ אין ברעקלעך, פעפער און גיסן לימענע זאַפט, שפּריצן מיט גרין אַניאַנז און ווייקן פֿאַר 15 מינוט. 2. אָניאָנס, סעלדעריי שורש שנייַדן אין קליין קיובז, קעראַץ - שטרוי, צעהאַקן קנאָבל. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין ייל. 3. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָכן פֿאַר 7 מינוט. 4. אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פּרעגלען די מעל, לייגן אַ גלאז פון גרינס בוט און ווייַן, קאָך, ברענגען צו אַ קאָכן און שיקן צו אַ פּאַן מיט וועדזשטאַבאַלז. 5. לייג די פיש פיליץ און קאָכן פֿאַר נאָך 7 מינוט. דעריבער אַרייַן די קרעם, זאַלץ, פעפער, וואַרעם סלאָולי איבער 5 מינוט און דינען.

בין זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז

• יוירע הינדל - 1,5 ל
• באַקאָן אָן סקינס - 4 סלייסאַז
• טאַמאַטאָוז, קאַנד אין אייגן זאַפט - 0.5 ל טאָפּ
• בינז טרוקן - 100 ג
• קעראַץ - 2 פּקס.
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קנאָבל - 1 שטיק
• גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
• מאַקאַראָנען פּראָדוקטן - 2 טבספּ. l.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק
• קעז גרייטיד, גרין געהאַקט ציבעלע - פֿאַר פילינג

ווי צו גרייטן אַ שיסל:

ווייקן די בינז 8-9 שעה. דערנאָך פליסן די וואַסער. 2. היץ די ייל, ספּרינקער די פיינלי געהאַקט ציבעלע און געהאַקט קנאָבל. לייג די דאַקטעד בייקאָן און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט. 3. שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז פון די שאָלעכץ, פיינלי צעהאַקן און לייגן צוזאַמען מיט די זאַפט צו די וועדזשטאַבאַלז מיט בייקאָן, סטיט פֿאַר 5 מינוט. 4. שטעלן די בינז אין די בוילינג הינדל יויך, קאָכן פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט לייגן די סלייסט וועדזשטאַבאַלז, דייסט קעראַץ, ברענגען צו אַ קאָכן, זאַלץ, פעפער, דעקן און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט. 5. לייג די מאַקאַראָנען און קאָכן פֿאַר נאָך 7 מינוט. 6. דינען די זופּ, ספּרינגקאַלד מיט קעז און גרין אַניאַנז.