- קראַקערז - 10 ברעקלעך
- צוקער - 1 גלעזל
- צעלאָזן פּוטער - 5 קונסט. ספּונז
- ונסוועעטענעד זשורעכלינעס זאַפט - 1/2 טעפּל
- סטראַוובערריעס - 900 גראַמז
- קאָרנסטאַרטש - 1/4 גלעזל
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- פעט קרעם - 1/2 גלעזל
1. שיילן די סטראָבעריז און פיינלי צעהאַקן. עטלעכע בעריז רעזערוו פֿאַר די באַפּוצונג פון די פּיראָג. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. 2. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, מישן קראַקערז מיט 2 טייבאַלספּונז פון צוקער. לייג די פּוטער און מישן ביז די געמיש קוקט ווי נאַס ברעקלעך. 3. שטעלן די געמיש אין אַ שטיקל פורעם און דריקן עס קעגן די ייבערפלאַך. באַקן ביז די סקאָרינקע איז ליכט ברוין, וועגן 12-14 מינוט. שטעלן די סקאָרינקע אויף די רייַבן און לאָזן קיל. 4. דערווייַל, אין אַ מיטל פאַן מישן 3/4 טעפּלעך פון צוקער, זשורעכלינעס זאַפט, 2 טעפּלעך פון סטראָבעריז, פּאַפּשוי און זאַלץ. 5. ניצן אַ קאַרטאָפל דרוק, צעקוועטשן די טרוסקאַווקע מאַסע. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און קאָכן איבער נידעריק היץ, סטימינג ביז די געמיש ווערט זייער דיק, וועגן 1 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן אַ ביסל קיל. קאָך מיט די רוען סטראָבעריז. 6. גיסן די פילונג איבער די קולד פּיראָג סקאָרינקע. שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה (אָדער אַרויף צו 1 טאָג). 7. וויסקאָז די קרעם אין אַ גרויס שיסל מיט אַ מיקסער. לייגן 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און פאָרזעצן צו וויסק. 8. לובריקייט די קרעם שטיקל, געלאזן די געמארקן אַרום די עדזשאַז פֿאַר 3.5 סענטימעטער. באַפּוצן די שטיקל מיט גאַנץ טרוסקאַווקע בעריז און דינען.
סערווינגז: 8