לענטען אָקרושקאַ מיט מאַשרומז

אָקראָשקאַ מיט מאַשרומז איז זייער געווירציק. מושראָאָמס מיט זויער קיוקאַמערז זענען ויסגעצייכנט. ינגרידיאַנץ:

• מושראָאָמס - 200 גראַמז (דיין ברירה)
• קוואַסס אויף ברויט - 1 ליטער
• בוריק - 1-2 ברעקלעך
• זויער קיוקאַמערז - 2-3 ברעקלעך
• גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
• כאָרסעראַדיש - - צו טעם

Instructions

אָקראָשקאַ מיט מאַשרומז איז זייער געווירציק. מושראָאָמס מיט זויער קיוקאַמערז בישליימעס קאַמביינד. און ביץ און גרין אַניאַנז געבן פרישנאַס. מושראָאָמס קענען זיין געוויינט און דאַר, פאַר-סאָוקינג זיי. עס מיינט צו מיר אַז אָקרושקאַ מיט מאַשרומז דיפערז פון אַלע זייַן אנדערע וועריאַנץ. איך טיילן דעם רעצעפּט און שטארק רעקאָמענדירן צו פּרובירן עס. אַזוי, ווי צו קאָכן אָקרושקאַ מיט מאַשרומז? 1. קאָכן די ביץ, שאָלעכץ און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. 2. קאָכן די מאַשרומז. דעריבער זיי זאָל זיין ארלנגעווארפן צוריק צו דער קאַלאַנדער און סקוויזד אַ ביסל. רעפטל גאַנץ פיינלי. 3. קלייַבן קיוקאַמערז פון די שאָלעכץ, אויסקלייַבן די זאמען און שנייַדן אין קובעס. 4. מישן אַלץ אין איין שיסל, גיסן קוואַסס און מישן ווידער. 5. לייג כריין צו געשמאַק, איך יוזשאַוואַלי לייגן אַ פּאָר פון טיספּונז. האָרסעראַדיש אָקרושקע וועט געבן שאַרפּנאַס. 5. רינס און צעהאַקן די גרין אַניאַנז, שפּריצן זיי מיט מאַשרומז. אונדזער שיסל איז גרייט. Bon appetit!

סערווינגז: 3-4