געווירציק טרינקען פון דאַר פרוכט מיט דעם אָנקומען פון האַרבסט, די פאַרלאַנג צו לאָזן אויף אַ קיל אָוונט אַלע די וועריז, ווענדן אין אַ וואַרעם פאַרדעקן, און, וואַטשינג די זונ - ונטערגאַנג, האַלטן עפּעס וואַרעם, שמעקנדיק און וואָרמינג אין די הענט. פֿאַר די צוועקן, די ידעאַל טרינקען איז טרינקען פון דאַר פרוכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים: ינגבער, קאַרדאַמאָם, קלאָוועס און אַ אַסטעריסק. דעם טרינקען איז אַ ווערט ניט-אַלקאָהאָליקער פאַרטרעטער פֿאַר מאַלד ווייַן, חוץ עס איז אויך זייער נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:- דאַר פייגן 250 ג
- עפּל 2 פּקס.
- פּרונז 50 ג
- ליכט רייזאַנז 250 ג
- וואַסער 1500 מל
- ינגבער טרוקן 10 ג
- קאַרנאַטיאָן 4 ג
- קאַרדאַמאָם 4 ג
- באַדיאַן (שטערן אַנאַס) 1 שטערן
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- טרעטן 1 צוגרייטונג פון טרינקען פֿאַר טרינקען, מאַראַנץ, apples, רייזאַנז, פּרונז, פייגן און בשמים: קאַרדאַמאָם, אַניז, קלאָוועס, ינגבער (ערד אָדער פריש).
- שריט 2 שיילן די apples פון די שאָלעכץ און די האַרץ און שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס.
- טרעטן 3 טרוקן די דאַר פירות און צעהאַקן פיינלי. ראַיסינס זאָל זיין סאַפּרעסט אין אַ מאָרטער אָדער לעפל.
- טרעטן 4 אָרט די דאַר פרוכט, apples און בשמים אין אַ פריינג פּאַן, גיסן אין גענוג וואַסער צו דעקן די דאַר פרוכט און לייגן עס אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- שריט 5 דערנאָך לייגן די נייטיק סומע פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- טרעטן 6 ווייַטער, גלייַך די דאַר פרוכט אויף אַ זייַער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אַ קאַנטיינער אונטער די זיפּ!
- שריט 7 קוועטשן די זאַפט פון 1 מאַראַנץ און לייגן עס צו די גרייט הייס טרינקען.
- שריט 8 די פאַרטיק טרינקען איז בעסטער צו טרינקען הייס.