מייַאָנעז אין שטוב פּריפּערינג כאָוממייד מייַאָנעז אין שטוב, מיר וועט באשטימט וויסן אַז איידער אונדז איז אַ נאַטירלעך סאָוס געמאכט פון פריש פּראָדוקטן, אָן פּראַזערוואַטיווז, סאַבסטאַטוץ און קאָלאָראַנץ. דעם מייַאָנעז איז דערשראָקן אַז עס איז צוגעגרייט אויף די גרונט פון פראנצויזיש זענעפט (מיט גאַנץ זענעפט זאמען), און דעריבער געשמאַק און קוקט אַנדערש פון פּראָסט מייַאָנעז. אַזאַ אַ געווירציק מייַאָנעז קענען זיין אָנגעפילט מיט קיין סאַלאַדס, און אויך דינען עס ווי אַ סאָוס פֿאַר פלייש און גרינס קיילים. דער געוועב פון די פאַרטיק מייַאָנעז איז זייער אָנגענעם, עס איז דיק גענוג און האט אַ בישליימעס באַלאַנסט טעם. העכסט רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 2 פּקס.
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 0.5 טבספּ. l.
- צוקער 1 צפּ.
- זאַלץ 0.25 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט בוימל 200 מל
- עפּל עסיק 1 טבספּ. l.
- סטעפּ 1 פֿאַר דער צוגרייטונג פון מייַאָנעז מיט פראנצויזיש זענעפט, מיר דאַרפֿן עפּל עפּלזאַפט עסיק, יי יאָוקס (עגגס מוזן זיין פריש און פּרעפעראַבלי כאָוממייד), פראנצויזיש זענעפט, זאַלץ, צוקער, זונרויז ראַפינירט ייל. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור.
- שריט 2 מיר פאַרבינדן די יאָוקס, העלפט אַ לעפל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, זענעפט, צוקער און זאַלץ אין אַ טיף שיסל.
- טרעטן 3 מיר שלאָגן מיט אַ מיקסער און אָנהייבן צו לייגן אַ זונרויז ראַפינירט בוימל קאַפּ, אָן סטאָפּפּינג כיפּינג. קלאַפּן בייַ הויך גיכקייַט אין אַ קרייַז.
- שריט 4 ווען האַלב פון די בוימל איז שטעלן אין די סאָוס, גיסן די רוען האַלב אַ לעפל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק.
- שריט 5 ווהיסק ווידער און גיסן אין די סלאָולי רויק בוימל. ווהיסק ביז די ייל איז איבער און מייַאָנעז איז דיק.
- טרעטן 6 מיר קראָם די צוגעגרייט מייַאָנעז ביז נוצן אין די פרידזשידער אין אַ פארמאכט סלוי.