נאָאָדלעס מיט זייער אייגן הענט נאָאָדלעס פון אייגן קוקינג - אַ פּראָדוקט וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן קינסטלעך ינגרידיאַנץ. ווי אַ פאַרב איז אַ העל מאַראַנץ יאָוק פון אַ הינדל יי. פון אַזאַ לאָקשן עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פאַרשידן סופּס, צו מאַכן קאַססעראָלעס, צו גרייטן אַ גאַרניש. עס זאָל זיין געבראכט אַז כאָוממייד מאַקאַראָנען ריקווייערז פיל ווייניקער צייַט פֿאַר בוילינג ווי קראָם.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 300 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- וואַסער 1 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- הינדל פאַליי 500 ג
- מער 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- וואַסער 2.5 ל
- פּעפּער שוואַרץ מיט פּיז 5 פּקס.
- בייַ בלאַט 1 פּיסי.
- גרינס געווירץ 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן לאָקשן איר דאַרפֿן צו נעמען שפּיץ מיינונג מעל, הינדל עגגס, גרינס ייל, וואַסער און זאַלץ.
- שריט 2 סיפט מעל אין אַ שיסל, פאָר אין עגגס, גיסן אין גרינס ייל און גיסן אין זאַלץ.
- שריט 3 ניד די טייג. ווי נייטיק, לייגן 1 טבספּ. l. וואַסער. ניד פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו מאַכן די טייג גומע, און דעמאָלט שטעלן עס אין אַ פּלאַסטיק טאַש און לאָזן פֿאַר 1 שעה.
- שריט 4 טיילן די טייג אין 2 טיילן. יעדער טייל איז ראָולד אין אַ זייער דין שיכטע (1-1.5 מם). שפּריצן די לייַערס מיט מעל.
- שריט 5 צולייגן איין שיכטע צו די אנדערע און שנייַדן זיי אין סטריפּס 35-40 מם ברייט.
- טרעטן 6 פאַרלייגן די סטריפּס אין אַ הויפן און צעהאַקן עס טינלי אַריבער די סטריפּס.
- שריט 7 צוגעגרייט לאָקשן צו באַזונדער און סיפט פון מעל.
- שריט 8 צו צוגרייטן די יויך איר דאַרפֿן צו נעמען הינדל פאַליי, קעראַץ, אַניאַנז, שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס, בייַ בלאַט, וואַסער און גרינס געווירץ.
- שריט 9 שנייַדן די פיליץ אין ברעקלעך, לייגן וואַסער, לייגן די קעראַץ שנייַדן אין 4 פּאַרץ און די האַלבז פון די ציבעלע.
- טרעטן 10 קאָכן די יויך פֿאַר 40 מינוט, און דעמאָלט לייגן בשמים און גרינס געווירץ און אָננעמען נאָך 5 מינוט.
- שריט 11 אַראָפּנעמען די פלייש, אַניאַנז און קעראַץ פון די יויך און שפּאַנונג עס דורך אַ אָפט קאַלאַנדער. פלייש גיסן אַ קליין סומע פון יויך און ייַנוויקלען עס צו בלייַבן הייס.
- טרעטן 12 שטעלן די לאָקשן פֿאַר 1 מינוט אין בוילינג וואַסער (נישט אין יויך!), אַזוי אַז שפּעטער עס טוט נישט מאַכן די יויך פאַרוואָלקנט.
- שריט 13 געשווינד וואַרפן די לאָקשן אין אַ קאַלאַנדער און פליסן די פליסיק.
- שריט 14 גלייך שיפט די לאָקשן אין בוילינג יויך.
- שריט 15 קאָכן יויך מיט לאָקשן פֿאַר 10-12 מינוט.
- שריט 16 ווען געדינט, שטעלן הינדל ברעקלעך אין אַ שיסל, גיסן יויך מיט לאָקשן און שפּריצן מיט כאַפּט קראָפּ.