- רייַז - 350 גראַמז
- מילך - 1 ליטער
- צוקער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- זאַלץ - 1/4 לעפעלע
- פּוטער - 20 גראַמז
ונטערשלאַק די רייַז אין קאַלט פליסנדיק וואַסער (אויך רייַז קענען זיין פאַר-סאָוקט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר 20). אין אַ שיסל מולטיוואַרקי גיסן די געוואשן רייַז און גיסן אין די מילך. לייגן פּוטער, צוקער און זאַלץ, מישן אַלץ ונ דורך. קער אויף די מולטיוואַרק און אויסקלייַבן די "מילך קאַשע" מאָדע. שטעלן די טייַמער פֿאַר 60 מינוט. נאָך די ביפּ, עפענען די דעקל און מישן די קאַשע ונ דורך. דערנאך, פאַרמאַכן די דעקל ווידער און לאָזן די קאַשע צו ינפיוז פֿאַר 30 מינוט. גרייט קאַשע פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס. איר קענען לייגן גהע, האָניק אָדער קלעם. Bon appetit!
סערווינגז: 4-5