- ונטעריליזעד מילך - 3 ליטער
- סעאַסאָנעד אָדער יאָגורט - 0.5 ליטער
1. קערפאַלי וואַש די פּאַן און גיסן די מילך אין עס, וואַרעם עס אַרויף אַ ביסל (צו 40 דיגריז), דעריבער לייגן די סטערד מילך אָדער יאָגורט, מישן עס. מיר לאָזן די זייגער פֿאַר 8-12 מיט די דעקל באדעקט. מוזן באַקומען גענוג דיק מילך. 2. שטעלן אַ פאַן פון פערמענטעד מילך אויף אַ וואַסער וואַנע. אויף אַ קליין היץ, היץ צו אַ קאָכן, צו אַ מינימום, רעדוצירן די היץ און צוגרייטן פֿאַר 15-20 מינוט. מיר מאַכן זיכער אַז די מילך טוט נישט קאָכן. פייַער קער אַוועק און לאָזן צו קילן. 3. שטעלן אַ קאַלאַנדער אויף די טאָפּ, פאַרשפּרייטן די וואַפליע האַנטעך אָדער גאָז און פליפּ די אינהאַלט פון די פאַן. מיר מישן די מאַסע עטלעכע מאל (דאָרט מוזן זייַן אַ יונאַפאָרמלי קאָנסיסטענסי). די וויי דריינז אין צוויי שעה. 4. בונד די עדזשאַז פון די גאָז, און הענגען די ריזאַלטינג טאַש איבער די זינקען, פֿאַר וועגן 30 מינוט די פליסיק דריינז אויס. א ביסל נעץ זאָל בלייַבן אין די קורד. 5. הייַזקע קעז איז גרייט. Bon appetit!
סערווינגז: 8