- וואַסער - 70 מילליטערז
- פּוטער - 50 גראַמז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- מעל 120 גראַמז
- יי - 3 ברעקלעך
- ניסלעך - 50 גראַמז
- שאָקאָלאַד - 60 גראַמז (גלייז)
- פּוטער - 30 גראַמז (גלייז)
- קאָניאַק - 1 לעפעלע (גלייז)
- צוקער - 50 גראַמז (גלייז)
צו צוגרייטן די ברוד טייג, גיסן וואַסער אין די קיילים. שטעלן עס ייל, זאַלץ און קאָכן. לייג מעל און אַראָפּנעמען פון היץ. סטיר ביז אַ מונדיר מאַסע איז באקומען. 2. איצט לאָזן נעמען ניסלעך. עס איז דיזייראַבאַל צו באַפרייַען זיי פון די הויט. סקינס טענד צו זיין ביטער. פּלאָמבירן די ניסלעך פֿאַר אַ ביסל מינוט מיט בוילינג וואַסער. דעריבער, שטופּן די הויט מיט אַ מעסער, און עס וועט זיין אַוועקגענומען. ניסלעך טרוקן און צעהאַקן. 3. דער גרונט פון די פּרובירן אַ ביסל קולד אַראָפּ. דרייען עס אין איין יי און מישן געזונט. דעמאָלט גיסן די ניסלעך אין די טייג און מישן ווידער. 4. אויף די באַקינג בויגן, לייגן די פּאַרמעט און לייגן די באַללס פון טייג מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל אָדער אַ פאַרבייַסן לעפל. 5. אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז קיכלעך באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. זינט די קיכל זאָל טרוקן, רעדוצירן די היץ אין די ויוון צו 70 דיגריז און האַלטן די קיכל אין עס פֿאַר אן אנדער 30 מינוט. 6. אין אַ וואַסער וואַנע, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד, פּוטער, קאָניאַק און צוקער. האָאָק די לעבער מיט אַ ציינשטעכער און טונקען עס אין די גלייז. דער קיכל איז גרייט. האַלטן די קיכלעך אין די פרידזשידער.
סערווינגז: 6-8